【中山美食】福珍排骨酥麵，華陰街美食推薦 (菜單)

最後更新時間： 2022-04-27 作者： Nash

中山美食推薦這家《福珍排骨酥麵》，這家華陰街美食推薦給走過路過的朋友，我覺得算是實力很不錯的一間店，而且不僅上班時間人聲鼎沸，就連我故意避開尖峰時段，刻意平日下午兩點半才到，也是內用塞得滿滿滿，你就知道他生意多好了，排骨酥湯不論是清湯還是羹湯都很不錯喝，到底華陰街老店美食有什麼魅力呢？

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福珍排骨酥麵店家資訊

福珍排骨酥麵
地址：台北市大同區華陰街42-13號
電話：0958 830 003
捷運站：中山站、台北車站
外送：foodpanda、UberEats
營業時間：11:00–20:00 (週日公休)
食記：【中山美食】福珍排骨酥麵，華陰街美食推薦 (菜單)
粉絲團：無

營業時間是11點到晚上8點，大概還沒12點就到，店裡面還是空的，但一過12點整個全滿，騎樓座位連隔壁也滿，還一堆人在等外帶

福珍排骨酥麵菜單

福珍排骨酥麵菜單如上，基本上就真的很像上班族或是學生在吃的東西，便宜、味道不差、份量足，然後主要就是飯、湯跟麵類，飯的部份有魯肉飯、咖哩雞肉飯與牛腩燴飯等等，感覺牛腩燴飯還蠻多人會點的，湯的部份就排骨酥湯是主打，但有分成清湯跟羹湯類產品，麵的部份選擇就蠻多的，再來就是一些小菜，價格看起來也不會到太貴，以上班族午餐來說都是能接受的範圍。

福珍排骨酥麵推薦

上菜真的滿快的~~

魯白菜 $35

我覺得爆香處理的不錯，而且有蝦皮跟碰皮，整體的味道ok，而且白菜味道也有吃進去，雖然吃的不是夠多，但也算可以，口感上也是很軟嫩，但還沒到爛的口感，算是中上等級的魯白菜，可以點啦~

魯肉飯 $30

很像附近幾家名店，三元號、龍凰號、龍緣之類，走肉燥風格居多，吃起來香氣很夠也不會太過，不會讓人覺得太油膩，鹹度也是剛剛好，白飯也煮得不錯，不會太溼也不會太乾，搭配滷汁吃很好扒上好幾口

排骨酥羹 $65

福珍排骨酥麵如果選麵有油麵、意麵、冬粉、米粉跟飯的選擇，湯則分成清湯與羹湯兩種排骨湯，清湯是沒勾芡有放蘿蔔，羹湯則是有勾芡的柴魚高湯，裡面還有加入了蛋汁、沙茶。筍絲與香菇搭配，本身味道還不錯，排骨酥麵衣是比較薄一點的，所以不像有些排骨酥泡湯後會變軟，肉也很大塊，而且幾乎沒吃到骨頭誒，外酥內軟口感上也還不錯，並沒有炸到太老，本身也帶有一點鹹味，是非常好吃的排骨酥呢!! 中山美食福珍排骨酥麵好棒棒，華陰街美食推薦給大家唷

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