【忠孝新生美食】御鼎香脆皮烤鴨餐廳，台北好吃烤鴨推薦

最後更新時間： 2024-09-09 作者： Nash

忠孝新生美食御鼎香脆皮烤鴨餐廳名氣並沒有其他家大，但之前在小巨蛋附近工作時，一直都很想要吃吃看，這次跟朋友一起相約品嚐之後，覺得雖然空間不大，但是菜都非常有水準，非常的厲害~接下來就帶大家來看看家台北好吃烤鴨推薦

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御鼎香脆皮烤鴨餐廳店家資訊

御鼎香脆皮烤鴨餐廳
02 2579 0585
台北市中正區忠孝東路二段112號1樓
11:30–14:00, 17:30–21:00

我們是一間中式的烤鴨餐廳，一隻烤鴨可以做五種吃法再搭配一些海鮮，台菜。因為我們烤鴨是現烤的，有預訂才會烤，所以烤鴨都必須要事先預訂。現烤好的鴨子，一出爐，有專業訓練好的師傅為您做桌邊片鴨秀，用餐不單純只是用餐而已也可享受桌邊表演，所以也很適合請一些重要的客戶。有獨立的包廂，桌子都是圓桌，適合家人聚會，慶生，公司慶祝，很多外國的朋友也很喜歡吃烤鴨。如果有長輩或行動不便的，建議可以做1樓，地下室則是用餐空間比較寬，洗手間也在地下室，地下室的通風好以及空調都有定期保養，所以地下室的用餐環境也是很舒服。一個圓桌可以從2位坐到最多13位，單獨一個人的比較不適合（為了要顧烤鴨的品質，我們的烤鴨沒有賣半隻）。店裡兩位店長都是從十幾歲就做烤鴨，做最少20幾年，所有的師傅也都是經過專業的訓練，有用心在做料理，講求美味，健康，及不過多調味。如果您是喜歡品嚐美食的，絕對不可錯過的ㄧ間餐廳

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳菜單

御鼎香脆皮烤鴨餐廳菜單如上，他們的烤鴨要預訂，然後前一晚還會打電話跟你確認

 

御鼎香脆皮烤鴨餐廳推薦

倒敘來說好了，我覺得全部都很優秀，然後上菜極快，烤鴨的話就超推麻香椒鹽鴨架

 

烤鴨三吃 $2700

不同的烤鴨搭配會有不同的價錢，但我們都覺得其實算是滿便宜的，重點是預訂不難，味道又很好

 

光是站在旁邊聞那烤鴨的香氣就覺得很誘人，而且烤鴨師傅手起刀落，每一片的大小都切的很剛好，烤鴨雖然看起來就略微乾扁，但是其實真的很讚

 

細嫩鴨肉跟餅皮搭配就是超讚的，甜麵醬的味道很柔順一點都不搶味，有加了蔥段跟小黃瓜，整個吃起來很爽口，重點是鴨皮的油脂讓整個鴨捲吃起來很完美啦

 

 

爆炸好吃!!!鹽酥鴨架薄脆不厚重，肉質很有彈性且有肉汁，吃起來微微鹹香塔香，更增添鴨架的口感香氣

 

酸菜鴨湯不夠化學，差評XD 整體喝起來是清爽的，整桌的人對他們的三吃都滿口稱讚

 

蛤蠣絲瓜 $340

湯汁充滿了絲瓜的甜與蛤蠣的鮮，喝上一口甜鮮兼具，會讓人不自覺舔舌的鮮甜高湯，優的

 

乾煸四季豆 $320

非常非常喜歡，煸的超棒!!乾煸四季豆是較為濕潤和柔軟的口感，吃起來味道並不會太重，大推

 

蔥油雞 $400

雞肉很讚，但是真的沒啥蔥油的味道

 

油條鮮蚵 $440

鮮蚵有夠新鮮啦，顆顆肥美碩大，搭配酥脆的油條一起入口，鮮蚵的湯汁滲入油條的縫隙中，酥酥的油條跟滑嫩的蚵仔一起吃口感層次豐富

 

麻婆豆腐 ＄320

老譚香的麻婆豆腐是第一名，但御鼎香脆皮烤鴨餐廳的風格很不一樣，整體偏辣不太麻，也沒有太多豆瓣味，而且用的是雞蛋豆腐，也是很下飯，大家可以試試看，這路線我覺得很可以

 

炸銀絲卷 $240

利潤很好的一個產品，但整體來說真的外酥內嫩，沾點煉乳真的無敵好吃，忠孝新生美食御鼎香脆皮烤鴨餐廳好棒棒，台北好吃烤鴨推薦給大家

 

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