【西門美食】一級排骨，美味排骨飯居然是躲在地下室 (菜單)

最後更新時間： 2025-03-24 作者： Nash

西門美食《一級排骨》真的是一家非常久的老店了，這家位於地下室的美味排骨飯，我早在2016年就品嚐過了，當時就覺得很好吃。不過，現在的味道和肉質厚度比那時候還要進步一些。最棒的是，價格從$110稍微漲到了$125，卻依然很划算。而且平日還會附送飲料和湯，飲料還可以調整甜度和冰塊，真的是很貼心，接著就帶大家來看看這家西門美食一級排骨

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一級排骨店家資訊

一級排骨
地址：台北市萬華區成都路27巷11號地下一樓
電話： 02 2371 9739
外送：Ubereats、Foodpanda
營業時間：12:00-21:00
粉絲團：一級排骨

《一級排骨》店面超不明顯的，就藏身在西門町巷弄裡的地下室餐廳，但坳多人知道這一家老牌便當店，從西門町6號出口走過來大約是3分鐘的步行距離，從成都路走過來過7-11轉進去就能看到了，《一級排骨》招牌很有韓式風格，也很像是日式拉麵店的招牌，小小的樓梯間走下去，你本來以為裡面很簡陋，但實際上雖然是地下室，光線跟通風都還不錯

一級排骨菜單

一級排骨菜單主要就是專攻排骨飯、雞腿飯等等簡餐便當，比起一般便當店選項還蠻多的 ，除了排骨飯之外，還有蒜泥白肉、藍帶豬排、宮保雞丁與紅燒牛肉等等，然後一級排骨菜單上125元-145元的價格，以這樣的價位在北市好像都是這樣子，現在要吃到100元以下的排骨飯或雞腿飯真的越來越難了，點餐方式是先點餐結帳再送餐

西門町一帶有許多賣排骨飯與雞腿飯的老店，像是東一排骨、金園排骨與玉林雞腿、店小二等，《一級排骨》也是其中一家，當然也是許多人是慕名而來，也有許多幾乎是每天的老客人，《一級排骨》店內座位數還算多，平日中午幾乎是全滿，《一級排骨》營業時間有分成外帶跟內用兩個時段，內用是從12點到晚上9點，外帶則是提早2個小時

一級排骨推薦

一級排骨 $135

一上桌這個份量有點嚇人，比過去還要厚實誒，有點太扯

你就知道為什麼店名會叫做一級排骨了，整個厚度很誇張，應該是厚達1公分有，不像是外面很多排骨飯小小一塊，整塊超大氣的，雖然排骨很厚但吃起來一點都不柴也不乾，應該是先滷後炸，咬起來口感還算紮實，而且還帶有肉汁感跟淡淡的胡椒香氣，吃起來超爽的啊！跟以醬汁取勝的玉林雞腿大王不太一樣，這邊的排骨飯大概贏過好幾個車身，店員只要經過就會提醒你要搭配酸菜吃，我覺得就是用來轉換口味的啦，阿配菜的味道處理算是乾淨，不會太拖泥帶水，白飯的會煮得太溼黏一些，也不算是亂煮啦！但我喜歡更乾一些的飯

無骨雞排 $135

乾粉的炸雞排，炸的很嫩很多汁之外，還有淋上些許泰式酸辣醬，吃起來酸甜酸甜的很夠味，算是意外好吃

60年代炸雞腿 $145

簡單來說就是先滷後炸，是個不裹粉的炸雞腿，看起來很像是木乃伊，咬下去乾柴無比也吃不到滷過的味道，不推薦唷

香酥炸雞腿 $145

味道也不錯，我覺得比60年代雞腿更好吃~

平日午餐時段還會送飲料跟附湯，飲料的話你單點還蠻貴的，一杯最少都要70元，搭餐點的話才20元，應該是不會有人想來這邊單點飲料吧！說實在還是士林的食來運轉比較豪氣一些，飲料都是任你喝的，我們點的是奶茶、烏龍奶、奶綠，就很一般的飲料，但可以調甜度冰塊，而湯的部份就是一般蘿蔔湯，不過蘿蔔湯感覺有加枸杞，喝起來有點中藥的甜香味

西門美食《一級排骨》整體來說排骨真很強，就是整個很厚實吃起來不乾柴還帶有肉汁感，而且平日來還有送飲料也還不賴，雖然價位是比較高一些些，但我覺得以市區西門這一帶來說，可以了啊！但雞腿的部份還是建議去吃玉林雞腿大王

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