【八里美食】香坊甕之雞，依山傍海靠福地的好吃烤雞餐廳

最後更新時間： 2025-04-08 作者： Nash

八里美食香坊甕之雞這家真的太神秘了，這間藏在山海之間、坐落於福地的烤雞餐廳，真的強到不行。從新北市八里區龍米路二段147巷一路開上山，抵達半山腰的奉天宮，就會發現這間傳說中的香坊甕之雞。不只風景讓人心曠神怡，烤雞也是一絕——皮脆到會響、肉嫩到會流汁，最貼心的是還幫忙拆雞，讓你吃得優雅又滿足。接下來，就帶大家一起走進這家傳說中的烤雞名店吧

香坊甕之雞店家資訊

香坊甕之雞
02 2618 2580
新北市八里區龍米路二段147巷10鄰26-2號
11:00–14:00, 17:00–20:00

 

香坊甕之雞大概過了11:30就一堆老年人湧入，一堆人想吃雞啊

隔壁就是為數超多的福地，清明節保證塞爆

 

風景真的好到沒話說，烤雞都可以先透過電話預訂，有些當地人會直接來外帶烤雞，烤雞會過兩次烤桶，光是看它們在處理就覺得很講究，而且不論是外帶還是內用，都會協助拆雞，拆了之後還會按照部擺放，感覺非常用心

 

左邊也是一堆福地，福人自有福地

 

香坊甕之雞菜單

香坊甕之雞菜單如上，必點就是烤雞，完全毫無疑問，幾乎每一桌都會點，一隻是750元，價格就蠻一般的，沒有特別貴也沒有特別便宜，另外還有一些熱炒菜，大概都在兩三百左右，如果人多還能訂桌菜，看起來會比較澎派一些，我是覺得每樣都好吃，調味都優

 

會兩次過桶，一次烤熟，另一次則是烤脆

 

烤雞出爐的時刻!!不唬爛，那香氣瞬間瀰漫整個空間，方圓10幾公尺都可以聞到窯烤雞噴香撲鼻的香味，師傅烤雞精準的火候控制之後，手起刀落肢解!!!! 居然不用自己動手超爽的

 

香坊甕之雞剝雞的手法超級老練，他會拆的很細，吃起來很爽很棒

 

香坊甕之雞推薦

招牌甕窯雞 $750

烤的時候都滴了兩大碗的雞湯，有滿滿的雞汁，倒出來讓你可以沾或是拌飯吃

 

大口咬下，除了在口中噴發的肉汁令我驚豔外，還有牠的肉質，不虧是滿山趴趴走的放山雞，那超有彈性的口感更是吃一次真的回不去了，更厲害的是就連一般吃起來乾澀的雞胸肉，也是肉汁滿滿滿

 

菜圃蛋 $170

看到這種膨膨的菜脯煎蛋就覺得應該很好吃，吃起來外層的蛋皮呈現一個酥感，內裡還是很鬆軟的口感，菜脯不會太死鹹，吃起來還是會有一點脆度

 

而且完全不會太油，整體就是優質

 

薑絲大腸 $220

吃起來的酸度不會太重，就是鹹香中帶有酸度的感覺，味道上會比較豐富一些，大腸整個都有入味，吃起來Q軟保有一些咀嚼的韌度，整個還不錯

 

炒海瓜子 $260

哇這個厲害了，香坊甕之雞依山傍海，海產自然也得尻起，海瓜子雖然個頭不大，但裡面整個很飽滿，整個炒的很鹹香，吃起很涮嘴，帶有微微辣度跟九層塔的香氣，相當下飯

 

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