【高雄美食】江浙祥鈺樓餐廳，開業一甲子高雄老牌好吃合菜

最後更新時間： 2025-04-06 作者： Nash

高雄美食江浙祥鈺樓餐廳真的離我家超近，之前有吃過幾次，這家在高雄經營了六十年的合菜餐廳，經歷過許多起伏，甚至疫情期間，老闆親自出馬，將所有員工重新召回，硬是熬過來，一直到現在，真的是超級硬漢！而且，之前的老員工自己開的蔥油餅店也超受歡迎，大家都愛不釋手！這次我沒事先訂位就來江浙祥鈺樓吃飯，沒想到竟然還有位子，真的是運氣爆棚，趕緊帶大家一起來回味一下這家經典美味

 

江浙祥鈺樓餐廳店家資訊

江浙祥鈺樓餐廳
地址：高雄市苓雅區三多四路85號
電話：07 332 6788
外送：無
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

江浙祥鈺樓餐廳服務生真的人都很好，但是他們職務分很開，像是送菜不負責點菜，我光找人點菜就找了10分鐘，而且那些歐巴桑服務生會有一些龜毛的堅持，會在意的人真的別來

 

江浙祥鈺樓餐廳包廂大概就10幾個，外面的大桌無數個，我看同時好幾百人在這吃飯，想要包廂一定要訂位喔

 

江浙祥鈺樓餐廳菜單

 

江浙祥鈺樓餐廳菜單如上，可以參考一下，基本上江浙菜的招牌就那些，像是蔥㸆鯽魚、寧式鱔糊、醃篤鮮之類，還有招牌的蔥油餅記得也要點喔

 

江浙祥鈺樓餐廳菜單推薦

無錫排骨 $380

排骨肉本體基本上已經燉到軟嫩程度，搭配口味不重的醬汁還真的不錯吃，份量很足才$380真便宜

 

回鍋肉 $260

這個好下飯，份量超大就算了，肉片也給的夠足！再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，感覺裡面好像有加點甜麵醬之類的，有點甜甜的，好吃!!

 

開陽白菜 $220

開陽白菜處理的相當的好，入口那個帶有高湯的清甜感很明顯，白菜梗的地方飽含湯汁吃起來很舒服，搭配的筍子也讓整體口感吃起來更豐富

 

蔥油餅 $60

絕對要馬上吃，外層跟烙餅似的，散發出濃郁麵香，餅皮吃起來是一層層的很有層次感，而且蔥油餅蠻有嚼勁的，重點是它幾乎沒有油感，爆幹好吃

 

蘇式鱔糊 $380

鱔糊是經典的江浙菜色，鱔魚吃起來柔軟帶有Q度，然後韭黃的水份讓整個不會太過鹹，黑胡椒的風味還蠻下飯的，整體來說不會過於油膩

 

三絲湯 $200

肉絲、筍絲、香菇絲的香氣很鮮香，搭配上一些酒氣，味道超迷人，必點!!!

 

椒鹽排骨 $320

看隔壁桌點，最後才加點的!!吃起來香噴噴的，加點胡椒鹽味道超級棒!!! 推推

 

炸元宵/贈送

每桌都會招待，裡面是包芝麻!! 超級棒的，真的很完美

 

水果/招待

味道也是挺棒的，免費的最好吃~ 高雄美食江浙祥鈺樓餐廳好棒棒，開業一甲子高雄好吃合菜推薦給大家

 

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