【雙連美食】雙連文記花枝羹，40年老字號雙連美食有夠好吃

最後更新時間： 2025-03-26 作者： Nash

真的好喜歡!!雙連美食雙連文記花枝羹我吃了10年多了，這家40年老字號雙連美食有夠好吃，也是知名台北花枝羹之一，用蘿蔔去燉煮的白羹配上超大一塊的花枝，真的很猛很好吃，在大龍街也有分店，之前在永康街那邊也有!  可惜後來收了

雙連文記花枝羹店家資訊

雙連文記花枝羹
02 2550 1185
台北市大同區民生西路59之2號
08:00–21:30

雙連文記花枝羹菜單

雙連文記花枝羹菜單如上，可以看出店內販售的品項不多，主要以花枝羹與蝦仁羹為主，顧客可以選擇加麵或米粉，也能搭配成綜合羹。此外，還有價格親民的小碗炒麵與炒米粉，只需45元

我個人覺得另一個必點就是大腸煎

雙連文記花枝羹推薦

一碗花枝羹要價 80 元，光聽價格可能會覺得有點貴，端上桌時看到小巧的碗更是讓人懷疑是否物有所值

然而，一湯匙舀下去才發現裡頭滿滿的花枝與蘿蔔，料給得相當大方。花枝僅裹上薄薄的粉漿，咬下去能感受到紮實 Q 彈的口感，鮮脆爽口，味道相當出色，湯也超甜啊!!

這道羹湯屬於白羹，湯色清透，帶有淡淡的烏醋香氣，入口時能感受到甘甜中帶點微酸的風味，整體相當順口。如果喜歡更有層次的味道，還可以自行添加辣椒水，增添一點辣勁，讓風味更豐富，不過真的很辣，不要太重手

這道大腸煎是店內的必點料理，幾乎每位來訪的客人都會點上一份。雙連一帶有許多販售大腸煎的攤販，而這裡則提供兩種口味：原味與花生口味。原味以油蔥增添香氣，而花生口味則在糯米飯中加入花生，散發濃郁的堅果香。糯米熟度掌握得宜，口感Q彈不黏膩

除了搭配店家特製的蒜蓉醬油外，也推薦淋上一點辣椒水，能讓整體風味更具層次，吃起來更加爽口，我是覺得兩種都很好吃啦，雙連美食雙連文記花枝羹好棒棒，40年老字號雙連美食有夠好吃推薦給大家

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