【松江南京美食】合江街排骨湯高麗菜飯，原汁排骨湯湯頭真的太好喝了

最後更新時間： 2023-09-25 作者： Nash

這家合江街排骨湯高麗菜飯其實就位於長春路跟合江街的交叉口這邊，路過都會被吸引，這次剛好不用回家吃晚餐，所以就索性過來試試看味道，沒想到真的是很讚誒，獨樹一格的復古裝潢跟光線，而且餐點不貴，入秋之際來碗熱湯真的很爽，接下來就帶大家來看看這家合江街排骨湯高麗菜飯的環境以及美食

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合江街排骨湯高麗菜飯店家資訊

合江街排骨湯高麗菜飯
0987 293 527
台北市中山區合江街2號
營業時間: 11:00–20:00 (週日公休)

合江街排骨湯高麗菜飯裝潢我覺得其實滿便宜的，但是整體的裝潢很到位，雖然維持簡單大方，但該做的都做，重點是暖色系燈光打下去，整個氣氛就來，不要賣太貴、東西不要太走針，基本上都會大受好好評

賣個排骨湯高麗菜飯，需要用到這麼高檔的衛生紙，真讚

合江街排骨湯高麗菜飯菜單

合江街排骨湯高麗菜飯菜單如上，只有兩種，我覺得其實也滿聰明的，備料簡單又利潤高，每個人幾乎都是來一套，女生吃起來可能剛好，男生吃完可能會有點餓，我看外帶的人其實也不少，但幾乎都不用等，我覺得這樣真的很不錯，2023目前已經漲價到30/90囉

《合江街排骨湯高麗菜飯》營業時間是從早上11點一路賣到晚上8點，周日是公休日，《合江街排骨湯高麗菜飯》店裡面的裝潢就是有一種古早味，非常有氛圍，很像是灶頂排骨湯，幾乎是一樣，害我一直想說是不是有關係，但重點應該是在那個熬湯的大爐灶，很傳統，也是整個店的精華所在，吃排骨湯一定會沾手，用餐空間旁邊還有放洗手台蠻貼心的

合江街排骨湯高麗菜飯推薦

原汁排骨湯 $90 / 高麗菜飯 $30

其實就是蘿蔔排骨湯，我也很常自己煮這道來吃，但我覺得要處理到這樣並不容易，首先你得先要要一隻很大的豬大骨，這個要拿到需要點管道，之前去台東吃哇哇哇大骨麵就問過了，然後要熬到一咬就骨肉分離也得抓準火侯，整體的蘿蔔排骨湯我覺得算是很到位，甘甜清順的韻味真的沒話說

排骨也可以沾他給的醬油膏，有辣味也有原味的醬油膏，搭配起來都很不錯，再來就是高麗菜飯入口就有一股甜香感，米粒吃起來粒粒分明且濕軟潤口。有種說不出的淡雅香氣，非常的討喜，但是男生應該兩口就可以吃完，嗚嗚好小碗，這家合江街排骨湯高麗菜飯就列入松江南京美食推薦，希望大家會喜歡~

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