【忠孝復興美食】雞匠串燒居酒屋，東區好吃居酒屋推薦 (菜單)

最後更新時間： 2024-09-28 作者： Nash

忠孝復興美食雞匠串燒居酒屋算是相當老牌的居酒屋了，這家東區好吃居酒屋推薦給大家，他們家在任何方面都算是滿沒有死角的，尤其烤功算是相當棒，東區居酒屋等等幾乎三步一小間五步一大間，真的有很有實力才能在這混下去，距離捷運站也很近大概走五分鐘即可到捷運忠孝復興站唷，然後他們沒有用餐時間、有提供包廂，非常優

 

燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋

雞匠日式居酒屋
地址：台北市大安區大安路一段52巷8號
電話：02-87738875
營業時間：18：00-24：00
粉絲團：https://www.facebook.com/torisho.taipei?mibextid=LQQJ4d
（私訊粉絲團線上訂位）

 

用餐空間不僅超大的，而且完全就是日本風格的極致展現，不用去日本也有在日本用餐的FU，不過建議真的要先訂位或是早點來，平日生意也超好的

 

用餐環境周圍都是滿滿的日式元素，包括招牌、酒瓶、酒桶，還有許多日本小物，真的很像置身在日本，還有這裡也收藏了很多難得一見的高價清酒，傳說中的極品清酒，來這裡也喝的到

 

雞匠串燒居酒屋菜單

從一般居酒屋常見串燒烤物到鍋物料理都有，而且還有很多一般居酒屋吃不到的獨創創意料裡

 

白板也有一些特殊的時令經典

 

雞匠串燒居酒屋推薦

高麗菜沙拉鹽昆布 $120

在日本居酒屋常見的開胃菜，爽脆的高麗菜搭配上鹽昆布，配點啤酒挺開胃的唷

 

未吃先開喝，直接尬一杯生啤酒！喝起來更順口，然後真的不想喝啤酒的，還有提供清酒跟梅酒、沙瓦之類，最推薦的就是這杯葡萄柚沙瓦，直接新鮮榨取葡萄柚汁，倒進去超級鮮!!!一口接著一口超棒，必點

 

綜合生魚片 $680

新鮮划算的各式生魚片切盤，可以自己選三種、五種、七種的組合，他的生魚片品質堪比高級日本料理店，而且老闆很敢給，魚片都是又厚又大，而且還不貴，我覺得鮭魚真的超大一片，而且油脂感非常豐富，入口滿是鮭魚油脂的香甜~青甘吃起來很有彈性，魚鮮甜味是比較清爽的感覺，讚的

 

和風蝦味蛋捲 $180 

搭配醬汁，整體軟嫩無比，入口鮮中帶甜，鬆軟綿密還不錯

 

明太子馬鈴薯 $240

那個明太子也塗得太厚了，上層的明太子鮮香誘人，搭配馬鈴薯很合拍，絕配！

 

雞丸子串$120 雞肉串 $150/2串

其中我最喜歡用雞絞肉＋軟骨的雞肉丸，醬香濃郁之外，味覺富有層次感，入口肉質細嫩鮮嫩，不時還會咬到軟骨脆脆的口感，超好吃！雞肉串味道也極佳，當作下酒菜也合適

 

酥炸雞皮 $180

雞皮光看就讓人食指大動！那個雞皮脆到一個不行，趁熱吃相當美味呢

 

花魚一夜干 $320

肉身也相當厚實，不得不說烤工確實有一套，花魚的油汁香氣完全烤出，卻還能保持肉質的水嫩細緻，超優

 

干貝培根串$160 雞腿肉$150/2串

烤的脆香的培根裡面捲上干貝，干貝入口還會噴汁，干貝甜味跟鹹香的培根有夠搭，味道很頂!! 雞腿肉這算是一家店的核心，烤得真夠優秀，外皮超香，但一口咬下超軟嫩，對比衝突的口感，真的很厲害

 

手羽先 $150/2串

雞翅吃起來很有肉汁，肉質也很嫩很入味，雞皮氣息也很突出，頂的!

 

紫蘇吻仔魚烤飯棒 $120 

表面帶有香脆的鍋巴感及些許鹹香，噴香Ｑ軟的米飯及香脆鍋巴，越吃越涮嘴呢

 

骰子牛肉 $460

意外好吃!!!他用的骰子牛等級很狂，吃起來肉感十足也很嫩，鹹香夠味，搭配蒜片真的無敵

 

香煎奶油培根花椰菜 $220 

有點義式料理的感覺，切換口味用，但奶油滿入味的，也是推薦

 

烤雞肝 $80

朋友點的雞肝，他說這個烤雞肝應該是目前吃過最嫩的，雞肝外層有ＱＱ的口感，裡面則是嫩的，入口會有類似奶油融化的口感，給大家參考

 

山藥素麵 $260

真的太無敵了，把山藥刨成像是麵條一般，像是沾涼麵一樣沾取，入口超級清爽，搭配一些哇沙比更是絕，大推。忠孝復興美食雞匠串燒居酒屋好棒棒，東區好吃居酒屋推薦給大家

 

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