【永和小吃推薦】同安街麵線羹永和保平｜古亭味老攤傳承，三樣小吃通通50元超佛心！

最後更新時間： 2025-04-22 作者： Nash

永和保平路上的《同安街麵線羹永和保平》，是傳承古亭老味道的小吃攤，雖然不是什麼華麗老字號，也沒有浮誇裝潢，但其實是古亭《同安街麵線羹》的第二、第三代延續開的分支，雖然跟原店各自經營、沒直接關係，但味道依然保有當年那份純樸。主打就是最經典的麵線羹、臭豆腐、肉圓，每樣都是均一價$50，份量實在、口味有誠意，是不少在地人默默支持的日常愛店

同安街麵線羹永和保平

同安街麵線羹永和保平
0968 727 928
11:00–19:00 (週一公休)
新北市永和區保平路47號

《同安街麵線羹永和保平》其實是原本古亭同安街麵線羹創始人的孫子開的，現在跟本店已經是分開獨立經營，口味上有些微差異但依然延續老味道。店址位在永和保平路上，距離樂華夜市不遠，從捷運永安市場站或頂溪站走過來大約8到10分鐘，交通還算方便。開車的話沿路可以找路邊停車格，騎機車直接停在門口也很順，整體機動性蠻高的

《同安街麵線羹永和保平》攤位前方就是現煮的熱騰騰羹湯，一走近就能聞到香氣。牆上貼著醒目的黃底手寫菜單，品項分類清楚，點餐流程不會亂糟糟。內用座位不多，以外帶為主，但基本設備都有，比起古亭本店還多了「衛生紙」這項貼心小細節——對很多人來說，這真的很重要啊

同安街麵線羹永和保平菜單

同安街麵線羹永和保平菜單分成三大主軸：麵線系列、紅燒臭豆腐、炸肉圓，每樣均一價 $50，份量適中、口味紮實，也有提供大碗版本$70可選。麵線類有多種搭配，最基本的是麵線羹，一次吃到大腸、小腸、肉羹三種料；如果想吃清爽一點，可以選清麵線，就是不加料的原味羹湯；而肉羹麵線則是單純搭配肉羹，不含腸子，選擇彈性滿滿！

同安街麵線羹永和保平推薦

老闆手起刀落俐落到不行，像在表演一樣，站在攤前都會忍不住多看兩眼

麵線羹 $50

這裡的麵線羹湯底不是那種傳統濃稠型，而是以筍子為基底，加入自家調製的醬料提味，入口有淡淡筍香的甘甜，尾韻則是醬香鹹度點綴，層次感非常分明。勾芡比例不重，反而讓湯喝起來更順口不膩，搭配筍絲和木耳，還多了一點脆脆的口感，讓整體口感更豐富也更耐吃

這家的料真的沒在客氣，一碗裡面大腸、小腸、肉羹通通有！大腸不是那種一夾就化開的類型，吃起來還保有一點咬勁；小腸處理得很乾淨，完全沒腥味；肉羹則是有點像魚漿那種Q彈感，口感不錯但不是走很扎實路線。整體味道偏重口味，嗜辣的絕對要加他們家的辣醬，真的超強，辣得很過癮又不會嗆，還會回甘那種，加一點整碗瞬間升級，超推！

臭豆腐 $50

這家的臭豆腐不是那種炸到外酥內嫩的路線，比較像是麻辣臭豆腐的感覺。現場就有一大鍋麻辣湯一直咕嚕咕嚕滾，豆腐就是直接從那鍋撈起來的，一份給兩大塊，超厚實。豆腐沒有滷到整個透爛，外層吸飽湯汁後很香，辣中帶點鹹香，裡面還保有嫩嫩的口感。辣度不會太誇張，是那種溫溫的辣，還有一點蝦米的鮮味在後面，很順口，連平常不太吃辣的人也可以試試。

肉圓 $50

這裡的肉圓是用低溫油泡的方式，外皮不是那種炸到酥的，而是Q彈有嚼勁的那種。裡面的餡料很經典，就是瘦肉加筍丁，調味不會太重鹹，但有淡淡的肉香，吃起來不油也不膩，反而蠻清爽的。整體是那種鹹中帶一點點微甜的風味，不會搶掉餡料的味道，反而把整體層次拉出來。老闆還有說，早期第一代也有賣肉圓，但因為太費工，現在古亭那邊的老店已經不賣了

整體吃下來，真的很有一種在地小吃的溫度感，不管是麵線羹、臭豆腐還是肉圓，每樣都簡單卻不馬虎，50元的價格也讓人完全沒壓力，難怪附近不少人都是一吃再吃。如果你剛好在樂華夜市附近晃晃，或是想找個不貴又有味道的小吃解解饞，《同安街麵線羹永和保平》真的可以收進口袋名單

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