【雙連美食】通庵熟成咖哩中山店，台北排隊咖哩推薦 (菜單)

最後更新時間： 2024-06-26 作者： Nash

雙連美食通庵熟成咖哩中山店推薦給大家，這家台北排隊咖哩真的最近很夯，在大台北有三家分店，但不管是大安創始店還是中山分店或雙和分店，只要是用餐時間都必須要排隊，不能預訂只能現場候位，排隊的規則跟拉麵店差不多，但想吃的人都願意等待，這次用餐的通庵熟成咖哩中山店在網路上就有超過千則評論，很多網友是說一定要加辣油

通庵熟成咖哩中山店

通庵熟成咖哩中山店
台北市中山區中山北路二段77巷3號
11:30–14:30, 17:00–20:00

VG餐飲系列旗下的餐飲品牌，專攻熟成咖哩，也曾拿到2021年500盤的肯定，整家店的感覺是非常日式，只是《通庵熟成咖哩》店內只有11個座位，所以希望來吃的朋友，就用心在吃的上面

通庵熟成咖哩中山店瞬間就客滿了，真的人很多誒

通庵熟成咖哩中山店店員會依序為大家點餐

通庵熟成咖哩中山店菜單

通庵熟成咖哩中山店菜單如上，花椒油還蠻強的，通常都會問要加多少，但不吃辣的可以跟店員說完全不要辣，配料都可以加價追加，也有兩款炸物可以點，可免費續一次白飯跟湯品，用餐時間是40分鐘，低消為一人一份咖哩飯，規則跟排隊拉麵店差不多

通庵熟成咖哩中山店推薦

牛肉熟成咖哩定食 $270

熟成咖哩是用13種以上的辛香料去熬煮而成的，完成之後再靜置28天讓其熟成，味道上跟一般外面的咖哩會更為柔順一些，都會加上特製的香辣油下去，不吃辣的可能要特別說，原則上把辛香料跟蔬果整個濃縮在一起，互相不打架，微微香麻辣跟回甘的味道相輔相成，層次非常豐富，雖然濃郁但稠度卻是很剛好，整個非常配飯吃，然後我覺得特色就是略酸一些，牛肉咖哩跟雞肉咖哩主要差別是在肉塊不同，牛肉感覺是用牛肋的部位，好像有一點帶筋膜的感覺，但煮得非常爛，咬下去是有肉絲感的，算是還不錯的牛肉，只是份量少了一些

雞肉熟成咖哩定食 $230

咖哩飯都會附上洋蔥末、蒜苗、馬鈴薯與溏心蛋，肉的部份就會有雞 肉跟 牛肉或者是綜合，小菜是醃蘿蔔與一碗味噌湯，雞肉的部份是用雞腿肉，有帶皮吃起來肉質還不錯，但相對來說咖哩太強了，反而會覺得雞肉就只是輔助而已，洋蔥末與蒜苗跟咖哩一同入口，那層次感覺很鮮明，蠻意外加分的，雙連美食通庵熟成咖哩中山店好棒棒，台北排隊咖哩推薦給大家

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