【宜蘭礁溪美食】天下第一窯烤雞｜停車方便的烤雞餐廳，蘭陽料理選擇豐富超滿足

最後更新時間： 2025-05-03 作者： Nash

來到宜蘭礁溪想吃烤雞，《天下第一窯烤雞》絕對是不能錯過的口袋名單！礁溪烤雞餐廳選擇眾多，但這家主打專利自動烤窯，烤雞受熱均勻，外皮酥脆帶有自然甜香，吃起來格外涮嘴。店內不僅停車便利，還能搭配多款蘭陽特色料理一起享用，難怪累積超過2000則好評，成為不少饕客來礁溪旅遊時的烤雞首選

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天下第一窯烤雞店家資訊

天下第一窯烤雞
03 928 9577
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
11:00–21:00 (週三公休)

 

《天下第一窯烤雞》的用餐空間相當寬敞，以圓桌為主，座位安排不擁擠，環境也保持得蠻整潔。特別的是，這裡提供免費白飯，還能自由搭配豬油或雞油，簡單拌一拌就成了香氣十足的豬油飯或雞油飯，超級加分！

 

白飯吃到飽唷~

 

天下第一窯烤雞菜單

《天下第一窯烤雞》菜單以招牌窯烤雞為主打，另外還有多款菜色可選，貼心分為大份與小份，適合三五好友一起點小份搭配享用。店內也提供豐富的蘭陽特色料理，像是蘭陽西魯肉、糕渣與炒溫泉空心菜，每一道都是人氣必點，吃烤雞時搭配這些經典菜色，更加滿足

 

天下第一窯烤雞推薦

只能說帥

 

藥膳竹筒蝦 $280

藥膳竹筒蝦絕對是《天下第一窯烤雞》的必點招牌之一！上桌時藥膳香氣立刻撲鼻而來，湯頭不會過於濃烈，反而帶有回甘的清甜感，喝起來相當順口。蝦子經過藥膳浸泡後，口感更加緊實，咬下去還能感受到鮮甜滋味，整體表現非常出色，推薦一定要點上一份試試

 

蔥爆山豬肉炒空心菜 $220

炒空心菜也是來宜蘭礁溪不能錯過的經典菜色之一，特別選用在地溫泉空心菜，口感爽脆清甜。不過單吃略顯單調，推薦搭配山豬肉一起炒，層次感立刻提升。山豬肉帶點嚼勁，搭配沙茶醬拌炒後，整道菜鹹香濃郁卻不過重，吃起來非常涮嘴，是很下飯的一道配菜

 

蘭陽西魯肉 $300

蘭陽西魯肉是宜蘭經典的在地手路菜，特色在於以蛋絲取代傳統肉羹，讓整體口感更加滑順。湯頭喝起來鮮甜清爽，不會過於鹹重，喝多也不覺得膩。白菜燉得十分入味，幾乎入口即化，配料也相當豐富，每一口都能吃到滿滿的料與濃郁湯汁，是一道溫暖又有家常味的好菜

 

天下第一窯烤雞 $720

 

專利烤窯烘烤出的烤雞色澤相當均勻，雞皮幾乎撐得鼓鼓的，酥脆模樣讓人光看就食指大動。上桌時還熱騰騰地冒著煙，香氣撲鼻，真的超級誘人。貼心的是，店員會親自桌邊服務，幫忙剝雞，一邊拆解時肉汁不停流出，畫面超療癒。肉與酥脆雞皮分開後，還會細心擺盤，讓每一口都能吃得剛剛好，服務相當到位

 

《天下第一窯烤雞》的烤雞果然名不虛傳，外皮酥脆得剛剛好，還帶有一點自然甜香，推測是烘烤時噴上糖水提味，但吃起來完全不油膩，口感相當清爽。雞肉部分則是軟嫩多汁，搭配雞油一同享用，濕潤度更上一層樓，就連最怕乾柴的雞胸肉也處理得恰到好處，吃起來一樣嫩口。唯一比較中規中矩的，大概就是胡椒鹽，風味沒有特別突出，但整體表現依然相當出色

蘭陽糕渣 $200

蘭陽糕渣同樣是宜蘭代表性的手路菜，以高湯凍裹上薄粉酥炸，外皮微酥，咬下去瞬間爆漿，滿滿鮮鹹湯汁在嘴裡化開，滋味相當迷人。搭配一點胡椒提味，香氣更上一層樓，是來這裡必點的小吃之一。整體來說，《天下第一窯烤雞》不只是烤雞厲害，連各式蘭陽料理也都表現出色，像是藥膳竹筒蝦、炒山豬肉溫泉空心菜、蘭陽西魯肉與爆漿糕渣，每一道都吃得出宜蘭在地風味。加上停車便利、環境寬敞、服務又親切，難怪能成為礁溪人氣烤雞餐廳之一。下次來礁溪旅遊，不妨安排一餐來這裡好好享受，保證吃得滿足又回味無窮！

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