【東京美食推薦】天下一品｜超濃厚雞骨湯頭必吃，炒飯唐揚雞同樣大人氣

最後更新時間： 2025-08-20 作者： Nash

說到東京拉麵界的重量級代表，天下一品絕對榜上有名。最經典的當然就是こってり濃厚湯頭，這碗拉麵用大量雞骨和蔬菜熬煮數小時，湯頭濃稠到近乎醬汁狀，入口黏嘴又厚實，香氣濃烈得讓人一吃就難以忘懷，完全是重口味愛好者的天堂

如果覺得太濃，也可以選擇あっさり清爽湯頭，以雞肉和蔬菜為基底，再帶點醬油風味，喝起來清爽順口，適合喜歡清淡派的客人。而屋台味則是介於兩者之間，既有濃郁的深度，又保留清新的尾韻，是許多人心中的隱藏選擇。更棒的是，天下一品的客製化選項非常自由，像是麵條粗細、軟硬度、蔥量多寡都能調整，甚至還能加豬背脂來增加油香與濃度。也因此，每一碗拉麵都能依照喜好調整成專屬口味，這也是天下一品歷久不衰的最大魅力

這次造訪的是五反田店，位在轉角處的建築，夜晚亮起燈箱招牌特別醒目。店內裝潢走簡潔風格，以木質座位搭配紅色座椅，明亮乾淨，氛圍輕鬆不壓迫。用餐區分為吧檯與卡座，單人、情侶或小家庭來都很方便。牆上掛著菜單和人氣排行，還有觸控式平板可以直接點餐，操作直覺快速。整體氛圍沒有日式居酒屋的喧鬧，而是屬於專心吃麵、舒服享受的環境，讓人一坐下就能好好專注在眼前的拉麵與配餐

天下一品除了單點拉麵，最受歡迎的就是多種定食套餐。像是排名第一的「スペシャル定食」(1540円)，包含一碗濃厚拉麵、半份炒飯，以及四塊酥脆唐揚雞，一次滿足麵飯肉三種享受；排名第二的「サービス定食」則是拉麵搭配五顆餃子與半炒飯，份量十足，很適合想多嘗幾樣的人；第三名則是「チャーハン定食」，單純就是拉麵加半炒飯，經典組合簡單卻最耐吃。除了定食外，還有白飯套餐、明太子飯套餐，甚至能加點小菜、啤酒組合，價位大多落在1000円到1600円之間，對比份量其實算蠻划算。每家分店的招牌排行可能不同，但五反田店的人氣榜單就是一目了然，初訪者照著點就不會出錯

我這次點的是人氣第一名的「スペシャル定食」。首先拉麵的湯頭真的濃到驚人，入口就像是一層厚重的雞白湯醬汁，香氣飽滿，麵條牢牢吸附湯汁，每一口都超有存在感。炒飯則是帶著迷人的鍋氣，米粒分明不油膩，調味鹹香適中，和濃厚拉麵一起吃反而有種平衡感。最驚喜的是唐揚雞，外皮酥脆不油，裡頭肉質厚實多汁，咬下去還能感受到熱騰騰肉汁溢出，單吃或搭配啤酒都很過癮。整份套餐吃下來不僅有飽足感，更像是一次品嚐到日本庶民美食的精華組合，難怪會成為店裡的人氣王

整體來說，天下一品真的是來東京一定要踩點的拉麵名店。無論是招牌的「こってり」濃厚湯頭，還是炒飯、唐揚雞、餃子等配餐，都能展現出庶民美食的滿足感。雖然湯頭濃到可能不是人人都能接受，但也正因為這份極致特色，才讓它在日本拉麵界獨樹一幟。加上套餐組合多樣、份量充足，無論是一個人獨享還是朋友聚餐，都能吃得飽足又過癮。下次來東京，如果你想挑戰濃郁系拉麵，那天下一品絕對值得排進清單，說不定會從此愛上這碗濃到黏嘴的幸福滋味