【天母美食】糖朝大葉高島屋店，烤鴨跟港點都是優秀好吃

最後更新時間： 2024-11-03 作者： Nash

天母美食糖朝大葉高島屋店每次經過都覺得生意超好，這次吃過之後，發現烤鴨跟港點都是優秀好吃，完全就是一吃成主顧，雖然我們有訂位，但看起來大家流動都滿快的，沒有訂位的朋友也都有位置可以坐，服務也很不賴，開車的朋友可以停在高島屋停車場，用餐可以免費停，吃飽逛街也都很方便

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糖朝大葉高島屋店

糖朝大葉高島屋店
02 2833 0598
台北市士林區忠誠路二段55號12F
11:00–16:00, 17:00–21:30

 

糖朝大葉高島屋店菜單

糖朝大葉高島屋店菜單如上，大致上就是分成熱炒跟港點，幾乎常見的都有，還有一些茶餐廳會出現的品項也都有，不過烤鴨不用預訂很讓我吃驚，我就直接來一隻了，畢竟價錢也不貴

 

環境有點像是九華樓，但位置很大，還有一些機器人送餐

 

糖朝大葉高島屋店我們來的時候是假日中午11:30，大概12:00左右就開始有客人陸續上門，生意算很不錯，親子客很多，隔壁還有玩具反斗城哈哈哈

 

糖朝大葉高島屋店推薦

鬆化叉燒酥 $148

叉燒酥是招牌港點，每桌幾乎都會點上一份，外觀看起來就像一個千層荷包一樣，光看就覺得酥脆，一口咬下，有如千層酥般的外皮，包裹著蜜汁叉燒肉，外皮有著濃濃蛋奶香，搭配又香又甜的叉燒內餡，甜鹹合宜，混著酥皮自口中化開，別有一番滋味

 

櫻蝦辣味蘿蔔糕 $118

經典的港點，內餡棒之外，鮮味十足的蝦米跟蘿蔔絲，搭上蘿蔔糕本身的米香甜味，口感香氣極富層次，小孩愛吃會回購

 

鼓汁蒸排骨 $138

經典菜色之一，用豆鼓、蠔油、醬油、糖與排骨搭配，首先把味道的層次用出來，整個味道很棒，再來用太白粉包覆的排骨整個很吸醬汁的味道，排骨帶有一點口感，咬起來也不會太硬不會太鹹，好吃

 

鮮蝦腐皮卷 $168

超大!鮮蝦腐皮卷光是看就覺得很酥脆，裡面的蝦肉也包的很多，吃起來非常的紮實，外頭就很脆口，本身自帶一點鹹味，單吃就很好吃的，但整體來說是微微過油一些

 

明爐烤鴨 $2680 

他們家的烤鴨真的有點便宜，龍都單吃就已經$2600，糖朝$2680是兩吃，而且大小我覺得糖朝可能稍大一點，餅皮給到兩籠很多，哎物價真的回不去

 

片鴨的技術還不錯，腿也會另外分切

 

烤鴨會做片鴨還會附餅皮，片鴨都是皮肉一起片，肉質吃起來蠻軟嫩的，皮下的脂肪吃起來也蠻舒服的，帶有一點油與肉汁感，再來甜麵醬還蠻強的，吃起來不會太死甜，但把鴨肉的味道又提到另一個風味，包著餅皮吃真的很享受

 

烤鴨除了片成皮肉之外，有些肉大多是在鴨胸的位置，腿就不用說了，保證不柴又軟嫩好入口，不論是單吃還是沾甜麵醬都好吃，另皮的部份就吃起來脆脆的還帶有一點甜甜鹹鹹的，也是不錯吃

 

分數真的很超高，完全達到有點入口即化的等級，鴨肉也不腥

 

鴨腿真的太銷魂

 

片鴨後的鴨骨可以選擇做湯還是煮粥，不過速度真的略慢，都快走了才來，很多人二吃都是點鴨粥，有些帶皮又帶骨的位置，啃起來頗為樂趣，然後鴨粥會有一點鴨油感，吃起來也頗香的，只是鴨肉吃完港點吃完在來這盅鴨粥，肚皮兒早撐著吃不太下了，如果你有點鴨粥，那就港點點少一點，如果港點點蠻多，那就不要再多做鴨骨粥

 

山水豆腐花 $100

加入送的，真的味道很不錯，綿密優秀

 

整體來說，天母美食糖朝大葉高島屋店好棒棒，烤鴨跟港點都是優秀好吃推薦給大家試試看，但建議人多一點再來

 

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