【小巨蛋美食】四海一家，點整桌1500元一人才300有夠便宜

最後更新時間： 2025-02-12 作者： Nash

小巨蛋美食四海一家真的很有名，這邊居然點整桌1500元一人才300有夠便宜，創立於1970年的四海一家，經營至今已經超過50年，幾乎每天都高朋滿座，即使在平日中午，整家餐廳也常是座無虛席，四海一家不接受預訂，只有桌菜可以提前預定，因此用餐高峰時段，門口常常排滿了等待的客人，店家也特別強調，並非故意讓客人久候，而是因為想來品嚐的顧客實在太多了，所以要等正常誒

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四海一家店家資訊

四海一家
02 2767 2407
台北市松山區八德路四段72巷10弄16號1樓
11:00–14:00, 17:00–21:00

 

這家台北頗知名的老字號北方菜餐館，從捷運南京三民站2號出口步行約12分鐘即可抵達。若是開車前來，附近有多個停車場可供停放，交通算是蠻便利的

 

訂位規則供參

 

最好一開門就來，因為通常平日中午11:30~12:00大概一瞬間就可以客滿，假日或是晚餐時段更不用說，基本上都是一開門就滿座

 

這邊還有一些畸零座位，感覺挺悶的

 

飲料很多種，連誠意奶茶都有，但沒有誠意的是冰塊要$50，最沒誠意的是問服務阿姨冰塊要不要錢，也不講!!最後結帳才發現真的抹爽哈哈

 

生意超好的，誇張

 

四海一家菜單

這個平日的商業午餐均一價都是150元，點一道菜就送一碗白飯跟例湯，然後不用收取服務費，份量雖然比較少一點，但其實也跟一般熱炒店差不多，商午也有不少招牌菜在上面，如果六個人不妨可以點六道菜不同的菜，不僅不用再單點白飯，連服務費都省了，結帳不用一千元，超賺

 

四海一家菜單如上，是以北方菜色為主，菜單就是一本打開就全都有，沒有分大小份，第一次來不知道怎麼點，還有推薦菜色讓你參考，以台北市來說價格算很便宜，另外還有桌菜合菜菜單可以參考，另加10%服務費，但有一個Bug可以利用，不用10%服務費，冰塊一桶要50元喔喔喔喔

 

四海一家推薦

四海一家的上菜速度飛快，大概也是因為因應附近中午的上班族用餐時間，基本上除了麵點之外，炒菜類點完大概15分鐘左右就陸續上齊，超快！我們點這樣1560元含飲料兩罐（其中三道商午不收服務費），不知道點了一桶冰被收了50元…四個人吃一個人才350元左右還吃不完

 

今天是烤鴨架湯，這裡是三人份直接給到一碗公，舒服

 

酸白菜牛肉絲 $260

也是經典的北京菜，這裡的酸白菜是自然發酵，所以酸味是帶果香且溫和，加切成絲的嫩牛肉拌炒，牛肉香加上白菜酸，非常開胃

 

蔥油餅 $70

桿皮上油再加上大量的青蔥包捲，桿成圓餅下鍋烙，蔥油餅酥脆香軟，蔥香四溢，越是咀嚼蔥香及麵香越發濃郁，但有點太油了一些，不是特別推

 

合菜戴帽 $240

合菜戴帽是經典北平菜，是將肉絲、韭黃絲、豆芽菜、紅蘿蔔絲等配料拌炒成為合菜，再蓋上一片煎蛋皮，看起來就像一個斗笠一樣，蛋皮處理得相當精緻，厚度恰到好處，裡面的合菜吃起來爽脆且夠味，整體的味道也非常平衡

 

豆乾肉絲 $150

經典必點~真的誠意滿滿一大盤，豆干肉絲一上桌便能感受到熱炒時釋放出的香氣，豆干的軟嫩與肉絲的彈性相互融合，每一口都層次分明，加入些微辣味提升了整道菜的風味，吃起來非常開胃，特別適合搭配白飯

 

宮保雞丁 $150

這裡的是應該是用雞里肌肉，比一般雞胸肉嫩，但也不似雞腿肉有彈性，配料一樣都沒少，花生、乾辣椒，口感辣中帶麻餘韻很奇妙還帶有一絲甜，不然也是挺完美的

 

麻婆豆腐 $150

上來也是很大一盤，同樣是商午菜色150元，真的佛！雖然麻婆豆腐是川菜，但這裡做的還挺道地，吃的時候要稍微拌一下，上面有撒山椒粉，吃起來辣度不會很強烈，但麻辣香氣很足，豆腐非常嫩，光是這道界能吃一碗白飯

 

牛肉餡餅 $40

汁一咬是爆漿的那種，餅皮帶有脆度跟彈性，裡面的牛肉餡還帶有蔥香，很強

 

豆沙鍋餅 $180

外層芝麻脆脆香香的，餅皮吃起來ＱＱ軟軟的，裡頭的豆沙餡甜度控制的很好，吃起來綿綿鬆鬆的口感也很棒