【石碇美食推薦】石碇頭骨肉老店｜從民國25年開業至今的百年老麵攤，傳承三代超有故事！

最後更新時間： 2025-06-08 作者： Nash

石碇美食推薦這家《石碇頭骨肉老店》真的不能錯過！從民國25年一路開到現在，已經傳承到第三代，是當地少數還在營業的百年老麵攤，口味道地又有情懷。這次是跟朋友去拜石碇虎爺（天虎宮），回程經過時看到這家招牌超有年代感的麵店，想說平日中午人應該不多吧，沒想到一走進去就被整間店的熱氣與人潮震撼，根本是在地人私藏的經典小吃！吃完直接列入每次拜拜必訪名單，真的超值得繞進來吃一碗！

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石碇頭骨肉老店

石碇頭骨肉老店
地址：新北市石碇區靜安路一段20號
電話：04 2310 3189
捷運站：無
外送：無
營業時間：08:00–19:00 (週一公休、週五日營業至15:30)

 

石碇頭骨肉老店看起來沒人，但我覺得是我們運氣很好，因為我們一坐下來，幾乎接近客滿

 

送上五分鐘後的狀況，外帶內用人都超多

 

石碇頭骨肉老店的老闆很親切，不會點餐的話他會引領你，而且我覺得他介紹到我會情不自禁想要多點，建議大家要先在櫥櫃裡看好要吃的，不然會失控喔

 

石碇頭骨肉老店菜單

石碇頭骨肉老店菜單就在牆壁上，但這不是所有的，像是招牌的瓜仔肉飯、許多滷味都沒在上面

 

建議直接看比較準，而且老闆有燙的、滷的，不懂就口頭問，上桌時老闆會跟你說小菜總金額，到時結帳再報上

 

最大的噩耗就是…沒有頭骨肉了，然後老闆說他們的豬肉都是黑豬肉做的

 

石碇頭骨肉老店推薦

滷味 $275

切完有點大盤，我們點了豆乾、滷蛋、白切肉、豬腸、花干、豆皮、鹹豬肉這幾樣

 

我覺得他的內臟、豬肉類的吃起來超級新鮮，腸子洗得非常乾淨，搭配點薑絲很對味!!!重點是他的醬料不會過於死鹹，提味的效果恰到好處，很厲害

如果喜歡吃辣的朋友，建議可以加一下他的特製辣椒

鹹豬肉我以為是那種客家鹹豬肉，這種類似蒜泥白肉的鹹豬肉，也算是深得我心，也是店家的招牌，有的話!必點

 

瓜仔肉飯 $30

瓜仔肉飯有分大小碗，差十元份量差一倍，他的飯意外還不錯，瓜仔肉的味道也是略帶鹹香，不會過度重口味，好吃!!

 

陽春麵 $45

大家都說這湯麵是必點，說他們是豬頭骨熬煮，所以很濃很好喝，但我覺得普通，真的很有味道的我首推賣麵炎仔，那個燙過雞的高湯真的就是香到出汁，但這家石碇頭骨肉老店~其他的我都給很高評價，石碇美食石碇頭骨肉老店推薦給大家，從民國25年開業至今的老麵店好棒棒

 

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