【台北車站美食】三多屋爸爸嘴｜華陰街排隊日式料理！生魚片丼飯250元起超高CP值

最後更新時間： 2025-06-11 作者： Nash

開店就排隊的華陰街日式料理名店《三多屋爸爸嘴》，是不少人心中的北車生魚片丼飯首選，也被網友笑稱是「永遠都在排隊」的熱門台北美食。店面位在台北車站後站的華陰街商圈，只要一到用餐時段總是人潮滿滿，連不少媒體都曾專訪報導。店主李奕立本身就是海鮮批發商，因此能提供新鮮又高CP值的海鮮丼、生魚片料理，吸引大量在地老饕與觀光客朝聖。《三多屋爸爸嘴》在 Google 上累積近 6000 則評價，是北車人氣超高的日式料理店之一

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三多屋爸爸嘴店家資訊

三多屋爸爸嘴
02 2555 7708
台北市大同區太原路19號1樓
11:00–15:00, 16:00–20:00 (日一公休、週六11:00-20:00)

 

《三多屋爸爸嘴》就位在台北車站後站、華陰街與長安西路口的轉角，藍底紅字的招牌相當醒目，平日中午時段門口就排滿人潮，不論內用或外帶都得耐心等候。從轉角遠遠就能看到長長排隊隊伍，有人撐傘、有觀光客拖著行李，氣氛熱絡又帶點老派人情味

 

這間店採自助式流程，用餐前需先排隊到櫃台點餐，完成後會拿到號碼牌，之後依照叫號順序安排入座。乍看人潮滿滿容易卻步，不過實際上動線流暢、翻桌速度快，尤其多數客人都是點生魚片丼飯，餐點上桌快、用餐時間短，即使排隊隊伍看起來誇張，通常也不會等太久，很快就能輪到你。建議一到現場就先加入排隊行列，再慢慢研究菜單也不嫌晚

 

店面以半開放式設計為主，內用區從騎樓一路延伸到店內，木質桌椅與騎樓營造出復古氛圍，搭配天花板掛滿的燈串裝飾，風格混搭卻毫不違和。內部座位有吧台與多人桌可選，用餐時段幾乎座無虛席，厲害慘

 

能連續標得如此高品質的漁貨，不僅代表財力與眼光，更顯示出店家對食材品質的堅持，也讓顧客更放心他們家的生魚片絕對新鮮

 

五連霸代表三多屋自 2021 年至 2025 年連續五年拿下「全國第一鮪」的得標殊榮，等於是南方澳漁業拍賣中的常勝軍。這不只是一種榮耀，更象徵三多屋在日本料理與海鮮專業領域的高度信任

 

這些獎項放在店內與騎樓入口明顯處，無聲地告訴每位排隊的客人：你吃到的不只是平價生魚片，更是全國認證的頂級海鮮。這也是為什麼即便天天排隊，大家還是願意花時間等上一碗的原因

 

政商名流超級多

 

三多屋爸爸嘴菜單

《三多屋爸爸嘴》菜單分成熟食、蓋飯、壽司與麵食四大類，另外還有烤魚與多款冷盤小菜。老闆本身是海鮮批發商，食材新鮮、價格實惠，主餐均價多落在200元上下，最便宜的生魚片丼只要250元，相當佛心。人氣品項像是鮭魚鮭魚卵丼、鹽漬鮭魚子丼都只要250元，食材新鮮又有份量；升級版的豪華綜合蓋飯480元，更是第一次來推薦必點，一碗滿滿海味堆到看不見飯

 

不想吃丼飯的話，也有白蝦拉麵250元與龍膽石斑拉麵280元等麵食選擇，壽司類還有握壽司、散壽司、手卷組合，選擇多樣。單點小菜像是烤鯖魚、鮭魚頭、龍蝦沙拉、鱈魚肝等也都很有水準，適合搭配主餐分享。整體菜色豐富、定價親民，是北車一帶少見高CP值日式料理名店

 

三多屋爸爸嘴推薦

《三多屋爸爸嘴》主打的生魚片系列真的沒在開玩笑，一碗250元的生魚片蓋飯，給料完全不手軟。裡面包含紅甘、劍旗魚、鮪魚、鮭魚等多種魚類，每片都是厚切處理、幾近手掌大小，看起來就像市場現切的原塊魚肉，誠意滿點。紅甘油花漂亮，吃起來柔嫩中帶點脆感；鮭魚油脂濃郁，入口即化；鮪魚則是淡雅美味，劍旗魚清爽彈牙。雖然店員切片手感比老闆略微隨興，但整體新鮮度、厚實感與份量都讓人超滿意

 

底下的白飯意外成為亮點，不是隨便的冷醋飯，而是粒粒分明的好吃醋飯，讓整碗丼飯吃到最後都不膩，搭配一點哇沙米與醬油，只能說蘇服

 

我們當下覺得還不夠過癮，立刻又點了一份綜合生魚片單品，當場外帶一大盒回家繼續享受

 

沙拉就還好，可點可不點哈哈

 

特餐部分也不馬虎，炒飯口味深具層次感，鍋氣十足，吃得到炒過的洋蔥香、鮭魚、鮭魚卵與蔥花，整體不油膩，反而有點像高級海鮮鐵板燒附的炒飯等級。搭配的鹽烤鯖魚外皮酥香、內裡多汁，擠上檸檬更是提味加分，很頂

 

而看似配角的味噌湯則是另一個驚喜，不是隨便撈湯桶裡幾塊豆腐交差了事，而是裝滿魚骨、豆腐、昆布與蔥花，湯頭濃郁微甘，有著明顯的海鮮底蘊，喝起來溫潤順口又暖胃，是會讓人喝到見底的那種好喝

 

整體來說，《三多屋爸爸嘴》無論是食材品質、口感層次還是份量誠意，都遠遠超過它的價格定位，難怪總是高朋滿座、排隊人潮不斷，是那種吃一次會想回訪的生魚片丼飯愛店

 

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