江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎

最後更新時間： 2022-08-12 作者： Nash

RAW

大直美食《RAW》一直都在口袋名單裡面，因為真的太久仰大名，而且也沒有放在心上，直到有一天朋友約說要不要一起吃，我就答應了，對我來說價錢不是問題，但是，江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎? RAW好吃嗎? 我個人覺得這一餐吃起來將近$8000，基本上我心中覺得值$3000，剩下的是品牌費$5000，跟買名牌包一樣，吃感覺居多

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RAW店家資訊 RAW訂位

RAW

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地址：台北市中山區樂群三路301號
電話： 02 8501 5800
外送：無
營業時間：11:30–14:30, 18:00–22:00 (週一週二公休)
食記：【大直美食】RAW，江振誠的RAW暴漲兩倍價錢值得吃嗎 (RAW訂位)
粉絲團：https://www.facebook.com/rawtaipei/

RAW訂位

https://bit.ly/3svllWC

特殊餐會於官網另行公告開放時間、如有私人包場將不開放訂位，若造成不便敬請見諒。
為維持所有顧客訂位權益，如超出訂位上限2筆(含)，訂位將暫時無法受理。
訂位開放日期：每次開放提供新一季維持3-4個月之整季預訂，開放日期以餐廳官網、Facebook和instagram 最新更新公告為主，當日以台灣時間中午12點整開放預訂

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RAW訂位是朋友訂的，但就是要預付全額，真的滿屌的，而且完全不接電話，他們只提供上古時代的簡訊聯絡方式，所以如果要改位置或是有事情，是真的超級不ok，但他是江振誠的RAW，你不吃也是很多人要吃，漲價變成現在的兩倍價錢，買單的人也是一堆，所以我們完全遵守他的規則，先吃過才好評價對吧

RAW

餐廳質感極低，非常吵雜不容易聽到說菜，偏偏說菜是RAW重要的一環

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桌距真的很擠，然後服務人員很多，真的非常吵，要吃個悠閒一餐我看是不可能的

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餐具偏舊，木盒也有些斑駁

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這個紙巾中途髒了，也不會主動想幫大家更換，麵包屑噴的裝盤都是，也沒有想要整理，整體來說，服務品質的確是幽默。我們的專屬服務生真的不太行，為什麼呢~各方面都不太行

RAW菜單

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RAW菜單如上，毫無參考價值，因為你看不懂，而且幽默的是，我們這桌的服務員也完全沒想要解說，我們就晾在那邊快20分鐘，真是幽默，還問有沒有忌口，阿你不講有什麼內容，我哪知道有什麼忌口? 直接給大家看中文版的好了

NT$6,888+10%

這套夏季菜單包括來自13世紀的干邑蔬菜螯蝦軟凍、15世紀的煙燻背脂沙丁千層魚醬與19世紀的“Persillade”女王腿及勃根地田螺。前菜是來自11世紀的四色野味獵人肉派、17世紀的南法番茄燴蔬菜Ratatouille、12世紀的Superior Ocietra魚子醬香檳安康魚，還有19世紀的龍蒿奶油茴香古法膀胱雞。主菜是20世紀的Canard Apicius阿彼修斯香料血鴨，搭配12世紀的Aligot黑松露鄉村瀑布馬鈴薯。甜點是19世紀的協和號1976

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