【忠孝復興美食】莆田台北忠孝SOGO店，連續七年得到米其林一星的新加坡餐廳

最後更新時間： 2025-04-09 作者： Nash

忠孝復興美食莆田台北忠孝SOGO店推薦給各位，這家是連續七年得到米其林一星的新加坡餐廳，由王品代理回來，我一開始原本以為是王品自己開的店，一開始還沒什麼太大的興趣，但是太多朋友吃完都給正面的評價，所以就過來試試看，沒想到真的很厲害誒

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

莆田台北忠孝SOGO店

莆田PUTIEN (SOGO 忠孝店)
02-8771-0767
台北市大安區忠孝東路四段45號12樓
11:00-14:30, 17:00–21:30（週一~週四）
11:00–14:30, 17:00–22:00（週五）
11:00–15:00, 17:00–22:00（週六）
11:00–15:00, 17:00–21:30 (週日)

整體環境跟設計、服務都很王品，我覺得沒有任何可以挑惕的地方

莆田台北忠孝SOGO店菜單

莆田台北忠孝SOGO店菜單如上，其實可以先上網路上看一下大家的評價，基本上推的東西都類似，滷麵、麥片蝦、肉骨茶、荔枝肉、翠玉白菜豆腐這幾樣，我們兩大兩小就隨便點一下來吃，我覺得吃下來人均大概$600-$800是差不多的，整體是以清鮮的調味聞名，菜色精緻，多為功夫菜，但價格不貴

莆田台北忠孝SOGO店推薦

莆田海鮮滷麵 $298

料理主要的風味來自湯汁，湯汁是由雞肉熬製，非常濃郁喝起來且略有黏稠感，很像拉麵的雞白湯底，搭配上很會吸汁的麵條，相當的犯規，裡面還有蝦子、蛤蜊、干貝、香菇等等的配料，整體吃起來鮮味十足，我覺得很不錯

莆田荔枝肉 $318

其實就是類似糖醋肉，荔枝肉是福州閩菜五大代表菜之一，整體的表現無懈可擊，醬汁的平衡感恰到好醋，而且肉也不會過硬且多汁，推

星洲肉骨茶 $318

肉骨茶其實就是藥膳排骨，只是有分成福建派、潮汕派和廣東派三種不同做法，一般在新加坡吃到胡椒味重的是潮汕派肉骨茶，然後馬來西亞大部份都是福建派肉骨茶，整體來說有胡椒味，但味道並不會太重，比較溫潤一些，入口是甘甜的，喝起來很舒服

琥珀脆皮雞 $428/半隻

脆皮雞走油炸路線，雞皮真的炸的很好，雖然薄皮但吃起來還是挺脆的，而且雖然炸過但吃起來沒過於油膩，整個是又脆又香，雞肉的部份口感也很軟嫩，連雞胸部位也不會太乾，記得一定要搭胡椒鹽，吃起來會更鹹香

翠玉白菜燉軟豆腐/大 $458

上桌時發現真的超大鍋的，湯體很渾厚香甜，喝起來也是類似海鮮跟雞的組合，而且他的超大塊油豆腐吸湯之後，真絕配!! 咬下去那口感、那個香氣，真的很頂，白菜也燉煮的很入味，忠孝復興美食莆田台北忠孝SOGO店好棒棒，連續七年得到米其林一星的新加坡餐廳推薦給大家

↓↓↓  快來加我IG↓↓↓ 

看我IG人這麼少，還不可憐可憐我

https://reurl.cc/01m4go

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓