最後更新時間: 2025-06-12 作者: Nash
位在捷運雙連站附近、赤峰街文青小巷裡的《坪林手》,真的可以說是近期我喝過最有記憶點的飲料店之一。從外觀就很有特色,整體風格乾淨俐落又有點台式懷舊感,一開始看到純茶一杯要六十幾元還不加料,老實說有點猶豫,但喝完立刻改觀,這價格其實蠻值得。每一杯茶香都非常有層次,是真正用心在泡茶的飲料店,不是加糖加料壓味的套路。原來《坪林手》最早是開在信義區吳興街,現在赤峰街這家則是人氣爆棚的分店
坪林手 赤峰店
坪林手 赤峰店
02 2559 5939
台北市大同區赤峰街53巷23號1樓
11:00–20:00
走進坪林手赤峰店,會先被牆上的浮雕字與茶葉Logo吸引,門口有簡單的候位座椅與木質櫥窗,整體空間偏小但動線規劃不錯,左側是點餐櫃檯與菜單展示,右側是Uber Eats 外送區與取餐窗口。現場氣氛很安靜,每個人都很有秩序地排隊等待,幾乎從開店開始外面就沒斷過人潮,尤其是假日更是一開門就爆滿。店內也提供精美的紙本菜單,價格與茶種標示清楚,主打「純茶不加糖」的原味體驗,對重視茶底風味的人來說相當友好
《坪林手》的菜單分類蠻細緻的,大致分為三大類:純茶類、風味混茶、冷泡茶限定。價位從 $55 起跳,最高落在 $140,沒有加料,全部主打原味呈現,但每一款茶背後都有清楚的產地與品種來源,例如紅烏龍來自台東鹿野、金萱來自南投名間、桂花青龍則是帶花香風味的特色品項。人氣排行榜大多集中在「特級包種」、「金萱」、「紅烏龍」、「紅茶拿鐵」這幾款,幾乎是每人手上一杯。不喝奶類的話,像是鐵觀音、烏龍茶、四季春都走清爽路線,而且店家還有特別標示出茶底風味,例如某些帶果香、某些帶花香,選擇起來不會盲選,對茶控非常友善
比較特別的是菜單上還有冷泡系列(每日限量),價格雖然高一些(L杯要到 $140),但喝起來茶香更細緻透亮,很適合不愛冰塊的人選擇。另外也有像是「柳橙金萱」、「金萱紅玉」、「冰梅金萱」這種有層次的調茶選項,讓老茶迷也能玩出新花樣。整體來說,《坪林手》的菜單不像一般手搖那樣走滿滿配料路線,而是專注在把茶本身做到極致,光是茶類就能讓人慢慢喝、慢慢選,喝出屬於每一杯的風味故事
有茶冰也是一個特色
這次喝的是我最常點的三款:金萱、紅烏龍與紅茶拿鐵,但如果你是包種控,要提醒一下,這款因為太熱門很容易售罄
金萱茶:香氣輕柔淡雅,入口時有種滑順奶感但完全無糖,非常適合夏天。它不像一般手搖那樣走強烈風格,而是慢慢釋放茶葉的甘甜,喝完整個人都清新起來
紅烏龍:我近期喝到最驚艷的一款,茶葉來自台東鹿野這個產茶勝地,光是看到產地就先加了不少分。雖然名字裡有個「紅」,但實際喝起來完全沒有預期中的厚重感,反而茶湯清澈,入口帶著淡淡果香,尾韻有種熟成的甜潤感,像是曬過太陽的果皮那種自然回甘。整體風味非常平衡,沒有澀味也不會過火,喝起來非常乾淨舒服。不加糖就很好喝
紅茶拿鐵:濃郁但不死甜,奶香跟紅茶完美融合。使用的紅茶不是那種廉價路線,而是有深度的基底,搭配鮮奶喝起來有種早餐店紅茶牛奶的復古感,但更高級、更乾淨
雖然價格比一般手搖高一些,但無論是選茶的誠意、沖泡的工法還是整體風味的乾淨度,都遠超出一般連鎖飲料店。尤其推薦給重視茶味的人,不愛加料、不嗜甜的人會非常喜歡這種「喝茶本味」的風格。如果你在雙連站附近或赤峰街一帶,想找間可以靜靜喝杯好茶的地方,《坪林手》真的很可以排隊一下,喝一次就會懂
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