【天母咖啡推薦】Oasis Coffee Roasting Lab｜綠洲咖啡Oasis全新天母烘焙空間，極簡設計美到像藝廊！

最後更新時間： 2025-06-30 作者： Nash

天母咖啡推薦Oasis Coffee Roasting Lab給大家尬一下，如果你是咖啡成癮者，經過信義路上的 Oasis 綠洲咖啡本店，總會被門口那排隊人潮吸引，不過真正讓人留下來的，不只是精品咖啡的香氣，而是那份自然融入生活的氣氛。延續咖啡即日常的理念，Oasis 除了南京店外，也在 2023 年底插旗天母，打造全新烘焙概念空間 Oasis Coffee Roasting Lab。這裡從選豆到沖煮皆有專屬區域，並持續貫徹品牌精神：用最透明、科學的方式演繹咖啡美學。不論你是咖啡小白還是重度愛好者，都能感受到這裡不只是賣咖啡，更是一個讓人進入綠洲的安靜世界

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Oasis Coffee Roasting Lab

Oasis Coffee Roasting Lab
02 2873 0877
台北市士林區中山北路七段14巷15號一樓
10:00–18:00 (週一週二公休)

Oasis Coffee Roasting Lab 坐落在天母住宅巷弄內，一樓獨棟空間被大片玻璃包圍，從馬路對面就能看見裡頭潔白明亮的樣貌，與兩旁老公寓形成有趣對比。走進店內，空間由原木色調與純白牆面構成，搭配裸露天花管線與水磨石地板，帶出濃厚現代極簡風格

內部動線以ㄇ字型吧台為中心，分別劃分出 espresso 工作區、手沖區與點餐區，讓整體運作更有效率。窗邊一排老式鐵腳木椅簡約不花俏，搭配可自由移動的工業風儲物箱作為桌面，用起來出乎意料地順手

間一側設有商品與咖啡豆展示架，也不定期有藝文選書與選物陳列，牆上則掛著兩幅色塊感強烈的抽象畫作，營造出一種近乎藝廊的靜謐氣息。戶外小院鋪著白石與樹影搖曳，在陽光灑落的午後更添一份慵懶與清爽，彷彿真的走進都市裡的綠洲

不得不說他們家的女店員顏值都很高

Oasis Coffee Roasting Lab菜單

飲品品項涵蓋義式濃縮、手沖、冷萃、拿鐵與康普茶系列，搭配數款精品豆可供挑選，甚至能試聞樣豆再決定想喝哪款。菜單上的Champagne Supernova混豆配方是主打，也能選擇當天提供的單品手沖，如薩爾瓦多 El Mural 或巴拿馬 Jurutungo，風味註解都非常完整

甜點則是每日不一樣，以供應的為主，今天有可頌、米布丁、蛋糕兩款

Oasis Coffee Roasting Lab推薦

我這次選了冰拿鐵搭配戚風蛋糕，冰拿鐵的配方層次分明，奶香與咖啡香相互平衡，入口先是柔順的奶感，後韻再帶出乾淨的咖啡香氣；搭配的水果戚風蛋糕也不馬虎，口感濕潤綿密，外層還抹上一圈清爽鮮奶油，吃起來完全不甜膩，甜點水準相當有水準。看似簡單的兩樣品項，卻能感受到 Oasis 想傳達的咖啡生活感，讓人一試成主顧，也期待下次再來試試其他風味

下次如果來到天母，不妨繞進這條靜巷，點杯咖啡、選一角陽光處坐下，讓自己暫時從繁忙生活中抽離，待一會兒也好。你會發現，這裡的綠洲，真的讓人想一訪再訪

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