捷運士林美食｜荷麵亭 豚骨拉麵別有滋味! 士林二號出口美食

最後更新時間： 2018-09-15 作者： Nash

荷麵亭從第一天開幕我就看過了，每次回家總是從一號出口走，這次經過士林二號出口才來補吃

荷麵亭生意真的不錯，在Google上的評價也是正評無數，接著就帶大家來看看這家荷麵亭拉麵囉

荷麵亭味道還不差，我覺得不妨一吃，就將荷麵亭列入捷運士林美食囉

 

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荷麵亭七點只能用滿座來形容，晚點來還會全部賣完，如果雙人入座還常常需要等，單人比較好找位置

 

荷麵亭消費須知就給大家看一下，簡單來講就是可以加麵兩次還有加高湯無限次

然後叫你專心吃麵，然後吃完快滾XD 為了翻桌率是可以理解的，每家店都有自己的想法

我也注意到其實荷麵亭的內外場人數超多，大概有6個吧，看起來應該是很賺錢才能請這麼多人

 

荷麵亭店內很多日本裝飾品，看得出來算是很用心在佈置

 

我必須要嘴一下荷麵亭，這個配置真的很爛，我坐在11號結果要拿杯子得去13號拿

外場人員其實頗有空的，我覺得其實可以分配人倒第一杯水就好了

而且超詭異的，做了板前又不讓廚師直接端麵給顧客，那到底是板前要幹嘛XDDD

 

荷麵亭有提供加麵服務，將你座位的號碼牌放在板前的台上就可以了囉

 

荷麵亭的價格其實不算便宜，小菜我其實都沒什麼興趣，但他們的確也很多其他店家沒有提供的小菜

再來就是，荷麵亭結帳櫃檯上面還有白板，白板上面會寫期間限定的小菜呢~

選定餐點之後，拿去櫃台結帳就可以囉，接著等大概10分鐘左右，拉麵就上桌了

 

濃厚醬油豚骨拉麵 $250

 

我覺得荷麵亭滿有趣的，他居然有點南部口味的感覺，那就是非常的甜!!! 湯跟蛋都是偏甜

豚骨底搭醬油居然是醬油主角，豚骨反而變成綠葉，這點讓我覺得很奇妙

但完全能享受到醬油湯頭的酸甜層次，然後混上一些紅薑絲跟洋蔥也有畫龍點睛的效果

 

湯頭雖然跟我想的不太一樣，但我大致上是給好評，但是美中不足的地方在於它的肉跟麵

叉燒儘管挑的肥瘦剛好，但真的是超薄!! 很像台式拉麵的業配叉燒感覺XDDD

而且炙燒好像變成是點綴，有燒有保庇嗎? 完全對肉沒加分，只覺得不知道幹什麼東西

 

這麵我真的不行，雖然麵硬是有做到，但是吸附力明顯完全不行，而且這湯頭明明有帶點油卻爬不上來

我想也是啦!! 都能給你加兩次麵，麵體給你用太好不就賠死XDDD 但我覺得樂麵屋的細麵是不錯的耶

肉跟麵比較尷尬一點，我給大概80分，整體是好的，推薦給各位

然後荷麵亭這邊是單行道，不要逆向喔XD 我離開時看到有人被開單

 

荷麵亭
02 2883 0460
台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號
營業時間：11:40-13:40, 17:10-19:50