【中山國小美食】牛富溫體涮牛肉，每日直送現宰溫體牛肉超好吃

最後更新時間： 2025-05-08 作者： Nash

牛富溫體涮牛肉真的有夠驚喜！每天直送的現宰溫體牛肉，涮起來嫩到不行，鮮味完全鎖住，吃過就回不去了。跟裝潢偏精緻、價格也偏高的牛肆比起來，牛富走的是更親民實在路線，火鍋表現很不錯，連熱炒也超有水準，重點是價格親民、份量又大器，一桌吃下來差不多只要牛肆的一半，CP值直接拉滿，超適合約朋友來大口吃肉

為你精選的本文目錄

Toggle

牛富溫體涮牛肉店家資訊

牛富溫體涮牛肉
台北市中山區林森北路438號2樓
17:30-03:00(週一公休)

 

空間寬敞明亮，裝潢新穎又帶有溫暖氛圍，座位間距充裕，完全不擁擠，待起來特別舒服放鬆，是那種一進門就會想多坐一會兒的地方

 

調味料選擇超豐富，幾乎你想到的通通有，搭配牛肉特別對味，怎麼配都好吃，完全能依照自己口味自由調整

 

牛富菜單

牛富菜單如上品項豐富，主打現切溫體牛，從火鍋到熱炒應有盡有，價格實在，份量大方。牛肉部位選擇多，還有特色熟食可單點，適合聚餐分享誒

 

蔥爆牛肉 $220

蔥爆牛肉吃起來超香，牛肉嫩嫩的帶點焦香，蔥脆又多汁，醬香超下飯，大火快炒超有鍋氣，一口接一口停不下來

 

酸白菜牛肉 $220

酸白菜炒牛肉吃起來酸香開胃，牛肉滑嫩，酸白菜脆脆的帶點發酵的香氣，整桌人都喜歡

 

芥蘭炒牛肉 $220

芥蘭牛肉吃起來很有層次，牛肉滑嫩帶點醬香，芥蘭爽脆微苦，咬下去還有一點纖維感，炒在一起鹹香中帶點清爽，很平衡且份量真的很大

 

三杯牛肉 $250

三杯牛肉香氣超濃，麻油和九層塔的香味一上桌就撲鼻而來，牛肉帶點Q勁，醬汁濃郁又甜中帶鹹，還有一點微微辣感，越嚼越香，也是白飯殺手

 

金沙牛肉 $280

別的地方吃不到，金沙牛肉實在算少見但意外搭，鹹蛋黃的香酥鹹香包裹牛肉，外層微酥裡面滑嫩，鹹香濃郁又不膩口~必點!!

 

爆蒜骰子牛 $780

爆香蒜味一上來就超誘人，外酥內嫩的骰子牛咬下去多汁又香，肉質幾乎媲美牛排，越嚼越香，我很喜歡

 

重頭戲牛肉火鍋來了，牛肉鍋底蔬菜給得很有誠意，湯頭也不錯，喝起來順口不油膩，越煮越有味

 

上選溫體牛 $380

 

頂級嫩花肉 $680

看你想直接涮著吃，還是加薑絲來碗牛肉湯都行，蔬菜的甜香配上牛肉真的絕配，激推

 

溫體牛表現已經很可以了，但加價升級嫩花肉更棒，入口完全不費力，嫩到像在嘴巴融化，油花也分布得剛剛好，吃完只想說：這錢花得值！涮牛的時候記得不要煮太久，三秒就起鍋最剛好，肉汁鎖在裡面，一口咬下超滿足，加點店家的醬料或米酒更帶勁，真的一片接一片停不下來。湯底用料不馬虎，蔬菜豐富、越煮越甜，湯頭穩穩的、不油不膩，喝起來很順口。整體來說，食材實在、肉質優秀，有種不浮誇很耐吃的感覺

 

牛舌 $420 / 龍鳳筋 $420 / 牛肋排 $420

牛舌超推！口感Q彈帶點嚼勁，越嚼越香，真的好吃到可以嗑一百盤沒問題

 

龍鳳筋吃起來超特別，口感介於牛筋跟腱子肉之間，外層Q彈、內裡帶點咬勁，膠質感十足又帶微脆感，咀嚼之間都是肉香在迴盪，超有存在感。牛肋條吃起來真的豪邁又過癮，肉香濃、帶點筋膜的嚼勁，咬下去超有存在感，越吃越爽快，根本是大口吃肉派的最愛

 

拔絲地瓜

糖衣一咬會「喀」一聲，裡面的地瓜綿密香甜、不乾不柴，熱熱吃還會牽出細細的糖絲，每口都是甜而不膩的滿足感，甜點控必收，牛富溫體涮牛肉好棒棒，每日直送現宰溫體牛肉超好吃推薦給大家

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓