【福岡天神美食推薦】麵屋兼虎，必吃招牌沾麵的在地人氣拉麵店

最後更新時間： 2025-04-23 作者： Nash

福岡天神美食推薦一定不能錯過《麵屋兼虎》！這家在地人激推的拉麵名店，以超濃郁的招牌沾麵聞名，從我朋友推薦後就一直放在口袋名單裡，每次經過都在排隊，人氣真的誇張。這次特地下午3點帶女兒來逛Parco，結果兼虎還是滿滿人潮，完全不誇張。喜歡吃辣的朋友一定會愛上它的超辣湯頭，但沒吃辣也別擔心，還有不辣的版本可以安心挑戰，是來天神必吃的一站！

麵屋兼虎

麵屋兼虎 福岡PARCO店
092-753-7001
〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 2 Chome−11−1 福岡PARCO本館 B1F
10:45–22:00

麵屋兼虎其實在福岡已經開超過10年了，跟那種你印象中的濃濃豚骨拉麵不太一樣，它的湯頭是用豚骨打底，再加進蔬菜、雞骨跟海鮮一起熬，喝起來很有層次、不是單純油膩那種。它主打的沾麵風格，在福岡算蠻少見的，也因此變成超受歡迎的新秀。之前還被福岡電視台 RKB 拿來做票選，結果硬是擠進全福岡前20強，跟一堆拉麵、烏龍麵、義大利麵同場較勁都沒在怕！

對面排到爆掉~但真的值得啦～特別是喜歡那種濃郁系魚介沾麵的朋友，來這間應該會吃得很開心

麵屋兼虎菜單

他們的沾麵麵量有分普通200g跟中份300g，重點是價格一樣，完全是大胃王福音～可以依照自己食量選就好。主打的「辛辛沾麵」跟「辛辛魚拉麵」辣度也可以調整，不過要小心，這家不是開玩笑的日本辣，是會辣到你認真冒汗那種，敢吃辣的真的可以挑戰看看！

入座之前會問你份量，另外也有加點選項，像是海苔、生蛋拌飯、白飯什麼的，搭著吃也很讚

麵屋兼虎推薦

他們的麵條是自己做的，真的很講究，吃起來就是跟一般店家不一樣，Q彈有嚼勁，超適合拿來沾濃濃的魚介湯

麵屋兼虎的湯頭真的超濃稠，完全就是為了沾麵而生的那種濃度，沾一下整個醬都巴在麵上超爽！上桌前還會豪邁地撒上一層魚粉，那香味一上來真的直接開胃，光聞就讓人等不及開動～這種濃郁又帶魚介香的湯頭，拿來當拉麵湯可能會太厚重，但當沾麵醬真的剛剛好

加一點湯稀釋一下湯頭的濃度也OK，我自己覺得再撒點辣粉、加點蒜末會更夠味，超推薦這樣吃！ 總之，如果你剛好在福岡天神附近，又想找一碗夠味又有層次的沾麵，麵屋兼虎真的不能錯過。不管你是辣味控還是魚介派，這家都能滿足，加上自家製麵跟講究湯頭，吃完只會想著下次還要再來排一次隊

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