【東京五反田美食】 Meat矢澤 五反田｜東京第一名的漢堡排店，和牛控必朝聖名店！

最後更新時間： 2025-05-25 作者： Nash

想吃到東京最強漢堡排？那你一定不能錯過五反田這家超人氣名店《Meat矢澤》。被譽為「東京第一名的漢堡排」，這間專賣高級和牛的餐廳從開幕以來就話題不斷，尤其是他們使用的黑毛和牛，據說是從日本全國嚴選後再精挑細選、依部位下鍋烹調，每一口都能吃出職人對肉的理解與堅持。不只漢堡排厲害，連牛排也高人氣，還有雙拼組合套餐讓你一次滿足。這家本店就開在五反田站步行三分鐘處，用餐時間幾乎天天爆滿，門口永遠排滿人。食べログ高達3.79分、Google Map 破千則評論也有4.1分以上，幾乎是漢堡排迷來東京的必訪景點

Meat矢澤五反田店家資訊

Meat矢澤 五反田
03-5436-2914
〒141-0031 Tokyo, Shinagawa City, Nishigotanda, 2 Chome−15−13 ニューハイツ西五反田 1F
11:00–15:30, 17:00–22:30 (六日11:00-22:30)

Meat矢澤五反田菜單

雖然Meat矢澤有提供座位等候區，但到了傍晚用餐尖峰時段，像是18:00前後，就會看到現場已經坐滿、還得排到對面人行道的情況，人氣真的不是蓋的。餐廳門口貼心設置了一整排長椅與飲水機，方便排隊時稍作休息，不過如果遇到假日或多人用餐時間，就算已經入內報到，也有可能要在內場稍等一下才上菜。這裡除了內用爆滿，外帶便當也非常受歡迎，推測廚房同時應對內用與外帶，可能會影響上菜節奏，有時候會很快、有時則需要耐心等候。不過整體服務人員態度親切、動作俐落，空間寬敞不壓迫，座位間保有距離感，還提供小朋友椅與圍兜兜，是間大人小孩都能舒適用餐的好店

《Meat矢澤》的菜單設計得非常細緻，主打的黑毛和牛漢堡排共有多種口味選擇，人氣No.1是「德米格拉起司漢堡排（¥2,420）」──厚厚一層起司加上濃郁醬汁，賣相與香氣都超吸引人。如果喜歡日式風味，也有「和風蘿蔔泥漢堡排」與「番茄起司漢堡排」等選擇，單點份量為185g，也可選擇雙份組合。除了單點漢堡排，最熱門的還是可以同時吃到牛排與漢堡排的「Combo 組合」，像是「沙朗牛排組合（150g ¥8,400）」或「臀肉牛排組合（150g ¥6,600）」，都可以自由選擇牛排大小，價格隨份量遞增。每種組合都會附上經典德米格拉醬、山葵醬油、香草奶油醬與柚子胡椒醬等四種醬料，吃法自由度高，豐富有層次。另外還有附餐可加購：如白飯、味噌湯、小沙拉等，也有兒童專屬套餐可選，整體菜色選擇非常齊全

這次我們點了人氣漢堡排「德米格拉起司漢堡排」與兒童餐的「和牛漢堡排套餐」，實際上桌後視覺衝擊力十足。漢堡排上頭的起司因為高溫熱度幾乎完全融化覆蓋，搭配半熟蛋一起吃香氣更加分，斷面是五分熟的柔嫩狀態，肉汁飽滿，每口都帶點奶油與牛脂交融的香濃感，一旁附上的德米格拉醬風味醇厚，不會過鹹，非常適合搭著玉米與馬鈴薯泥一起入口

不過和牛湯的部分略顯平淡，可能不是主角，但整體配餐仍然讓人滿意。兒童餐也很有誠意，漢堡排份量夠、附餐豐富還有香腸、薯泥與沙拉，最棒的是飯後還有一球香草冰淇淋，小朋友吃得開心，家長也能好好享受。這一餐兩人合計約¥5,120，以東京來說價格算是相當合理，如果你是漢堡排控或想挑戰東京必吃的和牛排餐，Meat矢澤真的值得一試

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