【南京復興美食】犂園湯包館｜台北湯包推薦！羅勒鮮蚵湯包必吃、人氣小籠包蔥油餅超搶手

最後更新時間： 2025-05-08 作者： Nash

南京復興美食推薦《犂園湯包館》，這家連輝達黃仁勳都愛的台北湯包名店，絕對名不虛傳！身為標準台北湯包控，我和兩位美食部落客朋友親自踩點後一致認證好吃，無論是人氣必點的羅勒鮮蚵湯包，還是多款創意口味，每一道都展現超水準表現。重點是價格親民、CP值超高，難怪用餐時段經常座無虛席。不論平日約會還是假日聚餐，來這裡享受一籠熱呼呼的湯包絕對超滿足！這篇就帶你深入認識這間南京復興湯包推薦的好選擇～

 

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犂園湯包館營業時間

犂園湯包館
02 2721 5532
台北市松山區南京東路三段256巷24號
營業時間: 11:30–14:30, 16:30–21:30

 

犂園湯包館的環境讓我聯想到杭州小籠包和盛園，雖然相似，但比蘇杭和黃龍莊稍微大一點。雖然客人不少，但服務人員依然保持著高效率，並未怠慢。當然，這裡的價格和環境跟鼎泰豐是不同層級的，所以不太能拿來做比較。我們到達時是平日的12:20，店內只剩下一個大桌可供併桌，後來的客人也只能選擇外帶。

 

犂園湯包館醬料算是有滿多種的，羅勒鮮蚵湯包醬料跟一般湯包不太一樣唷，要注意~!

 

帥啊老皮

 

犂園湯包館菜單

犂園湯包館菜單如上，我覺得這種跟盛園這種類型很像，反正麵點類通常會是強項，然後看下別人點什麼就跟著打就對了。就跟打麻將一樣，怕放槍就是跟打!!!! 然後旁邊有一個紅色的菜單也可以參考一下唷

 

這家犂園湯包館的小菜一律$40，可以點來試試看，我個人覺得犂園湯包館的小菜賣相都很不錯，看起來都很好吃

 

犂園湯包館美食表現

小菜

開胃小菜真的每樣都不會踩雷，隨便夾都很可以！不過裡面我最愛的還是丁香炒豆乾，真的超涮嘴。豆乾炒得剛剛好，帶點微Q口感，搭上香香的丁香魚，鹹香中又透著一點點甜味，越吃越涮嘴，單吃就很好吃，配飯更是直接一碗秒殺。這種看似簡單的小菜，反而最容易吃出店家的用心，真的很推！

 

酸辣湯 

這碗酸辣湯我自己覺得不太對味欸，不夠酸也不夠辣，喝起來料也有點少，胡椒味反而超搶戲，喝到後面有點膩，勾芡倒是還行，但整體湯底真的不夠有層次，有點可惜了。老實說，目前台北喝過最好喝的還是雲林鍋貼的酸辣湯，酸香濃郁又夠味，推薦大家有機會一定要去試試

 

腐乳空心菜 

其實腐乳的味道幾乎沒有出來，完全就是好吃的炒空心菜，不會雷，但就是好奇為什麼會叫這個名字而已

 

上海小籠湯包

皮的精緻度我覺得還不錯，但離頂級的湯包皮還是差了一點，湯汁不會過油過膩，餡料也算是飽滿厚實，咬下去的口感也棒。我個人覺得犂園大致上就是跟黃龍莊平手，大概是個80-85的分數

 

羅勒鮮蚵湯包 

剛上桌我們還以為是什麼韭菜料理，結果一咬下去直接驚艷！超乎預期的好吃～一開始有點像蚵嗲那種酥香感，接著羅勒的香氣突然竄出來，卻又不會搶走主場，整體湯汁還超鮮甜，完全是味蕾上的奇幻旅程！真的必須大推，犂園湯包館這個黃金比例神到不行，而且聽說是限量供應，看到菜單上有一定要直接點爆！

 

鍋貼

這個鍋貼真的好吃！外皮煎到酥酥脆脆，咬下去超有爽感，而且整體吃起來有點像吉品的風格，扎實又不油膩，真的蠻推薦的，愛鍋貼的一定要試試看

 

大餅捲牛肉

這應該是犂園湯包館必點的項目，我們三個吃到讚不絕口，完全強到炸開，捲餅酥脆又香氣十足，卻完全沒有油膩感，真的處理的超讚超厲害，尤其裡面的甜麵醬料味道很棒，搭配上蔥段、小黃瓜、牛肉真的很完美

 

蔥油餅

蔥油餅我覺得還不錯耶，而且做法超級像基隆的蔥仔餅！外皮酥酥的，咬下去還帶點韌度，真的蠻香的，推薦一定要試試看～只是嘛，畢竟是在餐廳裡，口味上就差不多這樣，不會太驚艷但也不錯。如果有機會去基隆，真的很推薦去吃看看周家或東家館的蔥仔餅，那才是更道地又更有層次的版本

 

山東燒雞

這個山東燒雞真的不行，肉質超硬，咬起來完全沒什麼味道，越吃越無感，說真的不太推薦。這種等級的，下次應該直接跳過比較快

 

京醬肉絲 

京醬肉絲表現算穩，中規中矩但有在水準之上，不會驚艷但該有的都有做到。以麵點館來說我覺得OK，這樣我給過

 

麻辣鴨血

麻辣鴨血也是偏弱，味道蠻淡的，吃起來沒什麼記憶點，感覺就不是他們家的強項，這道可以直接跳過沒關係

 

籠蒸蛤蠣絲瓜

犂園湯包館的這道料理，看起來沒什麼毛病，大概就是80分左右，但我覺得香氣差一點，應該是高湯可以換一下，會讓鮮甜感跳更出來一點

 

蒸籠高麗菜

蒸籠高麗菜就比較普通了，味道偏淡，沒有特別驚喜，算是中規中矩那種，吃過就好

 

櫻花蝦炒飯

這份櫻花蝦炒飯意外蠻不錯的！鍋氣有炒出來，帶點小油但不會膩，加上櫻花蝦的香氣加持，整體超加分。份量又夠大碗，吃完超滿足，根本今天的隱藏版驚喜

 

流沙奶黃包 

吃過竹家莊跟吉品海鮮的流沙包後，老實說對流沙包的標準已經被養高了，超級好吃的那種現在真的不多見。這邊的流沙包嘛，外皮偏包子路線，比較鬆軟，內餡的流沙也稍微淡了些，鹹甜感沒有很突出，說難吃倒也不至於，大概就是70分左右，屬於可以吃吃看的等級

 

豆沙鍋餅

這個豆沙鍋餅真的有夠讚！外皮炸到超級酥脆，咬下去那個卡滋聲根本療癒，裡面的豆沙餡也不會太甜，香香綿綿剛剛好，完全是那種會讓人一片接一片停不下來的等級，超推

 

整體來說，犂園湯包館真的蠻不錯，湯包、蔥油餅、櫻花蝦炒飯表現都很有水準，像羅勒鮮蚵湯包更是必點中的必點。不過有些菜色就比較普通，像蒸籠高麗菜、山東燒雞就可以斟酌。整體來講，以這個價位來說還是值得一訪，記得早點來，不然熱門菜色可是不等人的！

 

 

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