【東門美食】六品小館總店，中式合菜老餐館必點黃魚燒豆腐與豆干肉絲

最後更新時間： 2025-02-28 作者： Nash

東門美食六品小館總店味道真的很頂很頂，這家台北最強的豆干肉絲推薦給大家認識一下，他們從1983年就開業，至今屹立不搖，其豆干肉絲更被許多饕客譽為全台北前三名的豆干肉絲，好口碑與評價可見一般。近年還在瑞光路上開設分店，讓更多人可以品嘗到其精湛的手藝，馬上就帶大家來看看有多好吃吧

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

六品小館店家資訊

六品小館-總店
02 2393 0104
台北市大安區金華街199巷3弄8號
11:30–14:00, 17:30–20:30 (週一公休)

 

用餐竟然大客滿，還好我們有先電話訂位，然後因為人數在6人以上10人以下就安排包廂座位，一開始11點半到時六品小館並沒有太多人，但一到12點整個滿座，店裡面用餐環境就一般老餐館樣子，並沒有太多的裝潢

 

六品小館總店菜單

六品小館總店菜單如上，主要針對肉品料理、海鮮、青菜與砂鍋湯品做為分類，然後店內必點招牌還會拉出來特別放在前面，方便選擇，有部份菜色是需要預訂的，豆干肉絲、砂鍋獅子頭、豆腐紅燒魚與五更腸旺感覺都是招牌，通通都來一份，店內消費不收10%服務費，但是沒點花椒燒蛋一直被服務生碎念，也是很好笑誒

 

六品小館總店推薦

真的小菜不用錢，不會突然被加錢喔

 

豆干豬肉絲(小) $250

不愧是網友推薦台北最強豆干肉絲，真的很厲害，豆干切絲不論厚度跟大小都相當細緻，看得出師傅的刀工，豬肉絲跟豆干絲的熟度也是控的剛剛好，吃起來軟嫩帶有彈性，然後咬起來的鹹香味道相當雅致，還帶有迷人的鑊氣，配飯吃真的很讚，本來以為侯門小館的豆干肉絲是最強的，結果吃完六品小館後覺得更優，絕對是必點。

 

乾扁四季豆(小) NT$290元

火候處理的很好，四季豆煸得熟度恰到好處，吃起來略脆口一些，然後還帶有鍋氣，調味上鹹香卻不會讓人覺得膩口，搭配肉末配飯吃真的很可以

 

銀魚莧菜(小) $240

銀魚莧菜做為菜與菜之間味道的轉換還不錯，搭配起來不會覺得油膩，然後莧菜處理的很嫩，纖維感不會太過明顯

 

東坡肉 $800

可點可不點，我覺得整體東坡肉是下飯且香氣醇郁的，但醬香下的不是那麼的重，感覺比較像是封肉，肉質是可以的，但味道上少了些，吃起來就沒有那麼的驚艷，近期吃過最喜歡的東坡肉大推濟南鮮湯包，完全是水準之作

 

五更腸旺(小) $380

五更腸旺也是一道白飯殺手，醬汁鹹中帶有微麻微辣，淋在白飯上可以吃上好幾口，整體來說是水平以上，但沒有其他菜那麼出色

 

黃魚燒豆腐 $1050

雖然我不太點魚，但黃魚燒豆腐基本是必點，價格是時價，就看魚的大小，整體來說那個醬汁真的很威，濃郁卻不死鹹，甘甜的醬香搭配豆腐跟魚肉都是相當迷人，豆府吃起來很滑嫩，魚肉也是相當細緻軟嫩，然後連配菜蒜頭也是很有戲份，吃起來完全不會嗆辣，軟嫩好入口，真的很讚

 

砂鍋獅子頭(中) $620

砂鍋獅子頭走的是白燒路線，獅子頭有一點像是魚麵筋的感覺，外頭有炸過，然後整個很吸湯汁，咬下去質地還是有些肉感，湯頭的部份表現還蠻優秀的，喝起來溫潤爽口，白菜的甜味還蠻明顯的，會讓人一碗接的一碗盛的

 

左公雞(小) $430

也很不錯，外皮先炸至香酥脆口，在飽吸鹹香帶點微微甜辣的醬汁後，酥脆口感依然存在，且隨著入口的每一下咀嚼，入味滿分、香氣逼人，肉質部分實屬嫩口，且有著不錯的保水性，也是很配白飯的一品佳餚

 

今天剛好我過生日，他就說我們飲料不用錢哈哈哈哈，東門美食六品小館總店好棒棒，台北最強的豆干肉絲推薦給大家

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓