【天母美食推薦】劉媽媽抄手小吃店｜在地30年經營的紅油抄手老店，三合一必點人氣招牌！

最後更新時間： 2025-06-30 作者： Nash

說到天母的隱藏版美食，《劉媽媽抄手小吃店》絕對是很多老饕心中榜上有名的一家小吃店。它就藏身在天母國際大樓E棟一樓，入口有點低調，但一走進去，熱氣蒸騰的料理香氣與熟門熟路的在地客人就會讓你知道，這裡不簡單。從開店到現在已經超過三十年，店內空間不大，只有幾張桌子與塑膠圓凳，環境乾淨簡單，牆面還有各式收藏茶壺與畫作裝飾，帶點舊時代的溫馨感。週末用餐時間經常客滿，連平日中午也都會看到不少熟客上門報到，不少人一坐下老闆娘就知道要幫他們煮什麼，這種熟悉感真的很難得。順道一提，《劉媽媽抄手小吃店》就在天母停車場對面，地點方便，爬山、逛天母市集時順路過來吃上一碗剛剛好

 

劉媽媽抄手小吃店店家資訊

劉媽媽抄手小吃店
02 2874 9146
台北市士林區天母西路3號E棟1樓之60
11:00–14:00, 17:00–20:00 (日一公休)

 

相當隱密，藏在天母國際大樓E棟的一樓通道內，乍看之下像是老商辦裡的小角落，卻有一種意外的親切氛圍。一走進來，首先會看到那塊寫著劉媽媽抄手的紅字招牌，再看到熟悉的劉媽媽笑臉人形立牌站在入口迎接，真的讓人會心一笑

 

店面不大，與隔壁的水煮餐共享部分空間，冰箱、鍋具與各式物品簡單陳列，還有滿滿的紙箱與茶具櫃，透露著一種濃濃的生活感

 

用餐時常可見熟客一家大小一同來訪，有人邊吃邊聊天，也有人靜靜享受劉媽媽手作的溫暖，每一幕都像老台北的縮影。

 

煮麵的瞬間，還能跟熟客聊天。頭上綁著紅色頭巾、身穿深藍圍裙的劉媽媽，站在老舊卻整齊的廚房前，一氣呵成地燙麵、撈麵、拌醬，每個動作都熟練而俐落。滾燙熱水不斷冒著蒸氣，她卻像早已習慣這股熱氣與節奏，在鍋爐間穿梭自如

她手上的濾網輕巧地搖晃幾下，麵條在其中翻滾，熟度剛剛好就下鍋，再迅速將紅油、蒜泥與蔥花一一倒入碗中，拌出招牌的靈魂醬汁。那份動作之間的專注與節奏，就像她親手揉捏出來的味道一樣，樸實卻扎實，讓人安心又感動

劉媽媽抄手小吃店菜單

《劉媽媽抄手小吃店》的菜單選項不算多，但每樣都是熱賣經典。最招牌的就是紅油抄手與三合一麵，幾乎每桌都會點。菜單上有乾麵、湯麵、抄手、湯品與幾道小菜，是那種天天吃也不會心疼的小吃價位。不過店家目前人手有限，有些小菜品項會暫停販售，建議點主食為主

值得一提的是菜單中曾經出現的酸菜白肉鍋，如今改由店家的另一個據點提供，想吃這道就得改天再訪另一間啦！不過光是這邊的紅油抄手、三合一、蕃茄菇菇麵等主餐就已經讓人回味再三，每次來都會陷入選擇困難

劉媽媽抄手小吃店推薦

蒜香芥藍 $50

幾乎每桌都會來一盤，川燙後拌蒜頭油，保留菜葉的清脆與自然甘甜，不油不膩，是搭配辣味主食最剛好的平衡

 

綜合滷味 $50

唯一不推薦

 

抄手湯麵 $90

如果你跟我一樣帶小孩同行，紅油抄手太辣，推薦這碗清爽版的抄手湯麵

 

同樣的招牌抄手，搭配不油膩的清湯和細麵條，吃起來口感滑順，小孩也超愛。湯頭清香帶點蔬菜甜味，不靠味精堆砌，喝完不口乾，是那種你會想喝光光的溫和湯底。抄手本身就好吃，加上清湯反而更能感受到皮薄餡香的細緻

 

紅油抄手 $70

招牌紅油抄手絕對是《劉媽媽抄手小吃店》的靈魂！每顆抄手皮薄餡多，咬下去是紮實彈牙的豬肉香氣，搭配自家調製的紅油醬汁，辣中帶點微酸提味，香而不膩。辣度大約落在小辣偏中，連不太吃辣的朋友也能接受，吃完還會忍不住把醬汁拿來拌青菜或麵條。以這價格和份量來說，真的佛心到不行，難怪熟客都一碗起跳，還會加點一碗抄手湯或三合一麵來組合吃法升級

 

內行人都知道必點的三合一是什麼！榨菜肉絲、紅油抄手、辣醬搭配麵一次搞起，絕對是老饕最愛。鹹香榨菜炒肉絲鋪在麵上，再搭配抄手，整碗辣香、酸香、鹹香融合得恰到好處。尤其抄手混入榨菜肉絲的醬香味，吃起來層次感超豐富，每一口都讓人上癮，真的會一吃成主顧

 

番茄菇菇麵 $90

不想吃肉也有選擇！這碗蕃茄菇菇麵清爽又有味，濃郁的番茄醬汁炒得入味不酸澀，搭配菇、紅蘿蔔、玉米筍等時蔬，營養又飽足。醬汁巴在麵條上，每口都吃得到蔬菜與番茄的清甜，吃起來毫不單調。這碗看起來平凡，但口味卻很有層次，素食朋友應該也會喜歡

不是網美店、也不是浮誇派，它是那種吃過之後，會想再帶朋友來的經典老味道。無論是紅油抄手、三合一還是番茄菇菇麵，每一道都吃得出老闆娘的用心。開業三十年能屹立不搖，就是因為實實在在、價格合理又美味。下次來天母，不妨繞進來國際大樓裡探探這家老味道

 

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