李記正客家魷魚羹|公館美食 30年老字號生魷魚羹麵

最後更新時間： 2025-03-10 作者： Nash

李記正客家魷魚羹真的不是第一次來吃了，以前住在公館的時候就吃過

當時就是超好奇，為什麼這家店可以從白天生意一直好到晚上

剛好這次網友有跟我提到這間，今天剛好在附近晃晃，所以就過來試試看味道

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李記正客家魷魚羹營業時間

李記正客家魷魚羹
02 2367 0525
台北市中正區汀州路三段289號
營業時間: 06:50–19:30

 

李記正客家魷魚羹位於汀洲路接近基隆路的尾端，店面真的很容易錯過

看到這家比較不太起眼卻很多人的店時，就可以準備停下腳步囉

 

李記正客家魷魚羹的內用座位區大概只有10席左右，座位隨時都處於相當緊繃的狀態

要吃的時候，隨身物品基本上都要放在大腿上或背著，所以也可以解釋為什麼大部分人都是外帶居多

 

李記正客家魷魚羹菜單

李記正客家魷魚羹菜單如上，10年漲幅不小哈哈

我送上2015年吃李記正客家魷魚羹的照片給大家參考一下

 

只能說通膨很猛

 

李記正客家魷魚羹評價

招牌羹麵 $90

招牌羹麵就加入魚漿、生魷魚跟魚酥三種配料，選兩種跟三種的價錢有一點落差

但有沒有加麵價錢就一樣，我建議第一次來還是就直接全吃就好了，不要想太多吧~

 

生魷魚之前我吃的時候覺得過硬，這次真的是恰到好處，Q彈好吃

魚漿的部分是魷魚條裹入旗魚漿內製成，算是比較中規中矩

味道真的鮮度不如純魚漿，算是裡面三個比較普通的，下次我來應該會踢掉他

 

魚酥以前我一直覺得到底跟這種羹湯類的搭不搭，但答案是『超搭』，超級棒

稍微咬了一湯汁之後，不會整個垮掉，略帶一點酥脆以及獨特的香氣，棒呆了~

 

李記正客家魷魚羹的湯頭喝起來就是清甜到靠北，滿滿的柴魚味!!

還有一些勾芡、沙茶、九層塔所疊加起來的味道，我覺得其實還不錯

我吃完整碗，發現應該這個湯頭是主打，大家應該都要多喝他們的湯XD

 

對了，辣椒醬真的不要亂加，一咪咪就讓你辣回娘胎，非常衝腦要小心喔

公館美食推薦這家李記正客家魷魚羹，30年老字號生魷魚羹麵可以試試看唷

吃完可以去附近買個飲料喝一下，吃不飽也可以吃個藍家割包哪~

 

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