【行天宮居酒屋推薦】庸人串燒吉林店開箱！高水準炭火串燒、菜單全攻略

最後更新時間： 2025-05-05 作者： Nash

喜歡吃炭火串燒的朋友注意啦！人氣居酒屋《庸人串燒》繼松江南京本店後，近期在行天宮站附近插旗開設吉林二店，從外觀到料理風格都延續本店一貫的高水準。松江南京本店生意好到一位難求，不少人都是老主顧，這次吉林店主打更舒適的空間與同樣講究的炭火現烤，想吃技術派串燒，這裡絕對值得一試唷

 

庸人串燒吉林店

庸人串燒吉林店
02 2541 8316
台北市中山區吉林路240號1樓
17:00–00:30

 

 

走進店裡，空間比想像中寬敞不少，分區設計清楚，有沙發包廂座位也有高腳吧台，牆上掛滿日系插畫、浮世繪風格海報，還有柴犬武士的布旗與日式燈籠點綴，每個角落都很有風格。最讓人喜歡的是座位安排不擁擠，不論是朋友聚會、情侶約會或是一個人小酌都能自在用餐，牆上的手繪黑板還會寫上每日限定品項，小細節讓人感受到用心

 

庸人串燒菜單

庸人串燒菜單選擇超豐富，從炭火串燒、日式炸物、主食炒飯到酒水清酒、梅酒、沙瓦通通有，想吃經典如牛五花蘆筍捲、明太子雞腿，或是獨門得日式炒麵、鮭魚蝦卵炒飯。價格約60～380元不等，搭配職人手法與炭火香氣，讓每道菜都不只好吃，更有靈魂

 

庸人串燒推薦

庸人串燒全品項皆使用炭火直烤，堅持現點現做，不預烤、不加熱回烤，每一串都由師傅現場掌握火候，確保最佳口感與香氣

 

因此出餐時間較長，特別在用餐尖峰時段，建議大家預留一點等待時間，才能品嚐到最純粹的炭火美味。慢工出細活，這裡的餐點都值得你用味蕾耐心等候

 

庸人串燒吉林店推薦

朋友之前就來過《庸人串燒》，這次我們直接照招牌人氣品項點一輪，明太子雞腿、牛五花蘆筍、松阪豬通通不放過，再搭炒飯跟鐵板魷魚，份量真的有夠多，整桌鋪滿爽到不行。一上桌，香氣直接炸出來，這間吃一次就懂為什麼老饕都會回訪

 

日式炒麵 $180

日式炒麵帶有微甜醬香，麵條Q彈不爛，收好醬汁後每一口都很入味。加上柴魚片、滑順蛋黃與高麗菜增添層次，吃起來鹹甜交錯、口感飽滿，是那種越拌越香、會不小心吃光的好味道

 

鮭魚蝦卵炒飯 $200

這碗鮭魚蝦卵炒飯非常有誠意，粒粒分明、鍋氣十足，還能吃到鮮味層層堆疊

 

櫛瓜串x2 $95/ 醬燒雞翅 $95 / 牛五花蔥捲 $80 / 明太子雞腿 $95 / 牛肋條 $95 / 鹽燒雞軟骨 $70

我們幾乎把熱門品項掃了一輪，無雷程度堪稱誇張。首推他們家的明太子雞腿串，厚厚一層明太子醬加上炙燒過的香氣，與多汁雞腿肉搭在一起鹹香濃郁，還帶點焦脆感，完全是下酒神器。肉串系列裡面，牛五花蘆筍捲火候控制精準，牛肉油脂經炭火逼出香氣，再搭配脆口蘆筍，鹹香中帶點清爽

 

鹽蔥松阪豬串則是咬下去Q彈脆口、肉汁飽滿，是咀嚼系控不能錯過的口感控代表。還有超推的鹽烤雞翅串，皮酥肉嫩、油香自然，灑點椒鹽就很好吃，一個人可以連嗑三串不是問題

 

如果你以為蔬菜串是拿來湊數，那真的會被《庸人串燒》打臉。像是炙燒櫛瓜，都保有蔬菜水分，烤出香氣又不乾柴，表現完全超乎預期。奶油玉米筍則是烤得微焦、奶香鹹甜交錯，是少見的蔬菜人氣王

 

午仔魚一夜干 $380

午仔魚一夜干肉質細緻綿密，外層烤得微焦酥脆，裡頭魚肉卻保有濕潤油脂感，一夾就化開。鹽香不搶味，吃得到魚本身的鮮甜，配啤酒或清酒都超搭，是內行人會點的下酒好物。

 

醬燒鐵板大魷魚 $220

醬燒鐵板大魷魚絕對是《庸人串燒》的隱藏版強項之一，帶點日式照燒的味道，收汁收得剛剛好，每一片都緊緊巴住醬香，外皮微焦、內裡彈牙，香氣濃郁卻不死鹹。撒點芝麻再灑一點七味粉提味，這不是冷凍貨隨便的魷魚而已，讚的

 

明太子山藥 $180

明太子山藥外層炙烤得微焦酥脆，鹹香明太子醬鋪好鋪滿，一入口就是濃郁海味炸開，山藥本身脆中帶嫩，清爽中又有黏滑感，整體口感超有層次，越吃越涮嘴

 

安酥酥想菇 $160

安酥酥想菇就是這道金沙炒菇！鹹蛋黃炒得金黃酥香，緊緊包裹在菇上，每一口都超級入味。重點是完全不過油，吃起來鹹香中帶點酥脆感，香氣爆棚超涮嘴

 北海道生食級干貝 $240

和風干貝薄片佐紫洋蔥與檸檬片則是走清爽路線，干貝經過炙燒後帶點焦香，與酸香的檸檬與辛辣洋蔥搭起來意外解膩，適合搭配生啤或清酒。

 

鮮雞瑤柱湯 $140

這碗鮮雞瑤柱湯喝起來有點像升級版的香菇雞湯，湯頭清爽不油膩，帶有干貝的鮮甜與雞肉的濃郁香氣，暖胃又順口。喝完不會口乾舌燥，是吃串燒之間調節味蕾的剛好選擇

日式炸麻糬完全是我的心頭好，是不少人私藏的飯後甜點選項，整體吃下來，《庸人串燒吉林店》不只是炭火技術到位，連小菜、主食、湯品細節都照顧得很好，每道菜都有記憶點。從第一串吃到最後一碗湯都不無聊，適合下班小酌、朋友聚餐，甚至一個人想安靜吃點好東西也很可以

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