【信義區吃到飽推薦】旭集信義店｜高檔日式料理無限上桌，視覺與味蕾雙享受！

終於來朝聖超難訂位的《旭集信義店》！這間位在信義區精華地段的高檔日式吃到飽，被不少老饕譽為「日本料理的天堂」，主打無限供應的精緻和食、補菜快又不馬虎。旭集是饗賓集團旗下品牌，與饗饗、饗食天堂同體系，雖然沒有高空景觀，但靠實力與菜色品質站穩一線吃到飽名店。這次終於吃到傳說中的旭集，就帶大家看看它的價位、訂位方式，以及有哪些必吃料理真的不能錯過

 

旭集和食集錦吃到飽 價錢 訂位技巧

旭集價錢

旭集和食集錦信義店評價

《旭集和食集錦吃到飽》評價我給的滿高的，但是他的動線真的詭異到不行，應該是台北吃到飽裡面最詭異的，整個怪又不順暢，但我覺得也是因為旭集座位少，所以取餐也沒有什麼塞車不塞車的問題，再來是我們發現其實沒有坐滿，所以掩飾了他取餐動線不順的問題

 

旭集座位其實不用特別要求要不要靠窗，因為窗外是沒有景色的，跟饗饗不太一樣喔，但是靠窗的座位會比較大，旭集訂位時可以跟他們特別要求一下

 

旭集和食集錦信義店生食冷盤區

旭集和食集錦信義店生魚片我基本都是給過關，都算是滿新鮮的，就是比其他飯店好點的等級，比他好的應該就是萬麗自助餐，那種現切的，所以口感絕對又比這種切一盤在這邊的好很多

 

壽司的表現也滿好的，而且手捲師傅很棒，還會提醒你會軟掉，叫你拿完全部再過來點

 

旭集算是滿專注在日本料理的，他們炙燒壽司也是有五種，五種我都吃了，只有一款我覺得不太好吃，其他都算是給過，而且是分數還不錯的通過唷

 

手捲給讚!!! 我覺得裡面的比例很棒，很多都會美乃滋加太多，他們的恰到好處

 

這家台北吃到飽居然沒有給生菜沙拉區，全部都是已經混合好的沙拉，老實講我覺得這個等級連十二廚、新板希爾頓吃到飽、天賜良緣吃到飽都贏他，我覺得沙拉算是很基本又很便宜的，如果沒有擺出來真的太吃虧了啦哎

 

高級日本料理才會出現的，但我覺得旭集沒有處理的特別好，有一點可惜了

 

漏拍了《旭集和食集錦信義店》海鮮區，旭集海鮮區有擺出花蟹、愛爾蘭麵包蟹，我覺得誠意很不錯，但是他的白蝦真的完全不行，可是他的花蟹真的很不錯，要給一個大大的讚。如果海鮮要吃的話，我覺得漢來海港真的量很多，不過很粗就是了，大家自己選擇囉

 

旭集和食集錦信義店烤物炸物區

《旭集和食集錦信義店》不管是烤物還是炸物都算是相當認真，已經有外面有居酒屋的水準了，尤其是炸物你吃過之後，你根本不可能會覺得其他家的炸蝦之類好吃，完全碾壓什麼欣葉跟豐Food的，我只能說這也是應該的，旭集和食集錦吃到飽畢竟價錢也是別人的好幾倍

 

烤爐一點都不馬虎

 

你看這烤香魚肥到一個不講武德

 

《旭集和食集錦吃到飽》炸物我覺得普遍來說相當夠水準，而且我覺得上菜的速度完全跟得上拿菜的速度，有夠快有夠有效率，尤其是炸蝦系列的，真的棒呆了，整體來說相當多樣化，而且精緻度也算是很高

 

旭集和食集錦吃到飽 鐵板料理區

《旭集和食集錦信義店》人氣最旺的居然是這區，老實講從頭到尾，都有看到人家在排隊，基本上只有人多跟人少，一直到結束都還有人在吃，你就知道這一區多厲害，好在我們坐在鐵板區的隔壁而已，所以直接可以肉眼觀測一下排隊人潮，雖然一人只能限取三樣，但是還是瘋狂被拿光，真的比晶華栢麗廳吃到飽那區鐵板燒還要夯，真的就是厲害的

 

難得看到四個盤子上面都有東西，這邊的話是松阪豬、草蝦、生食級干貝、鱈魚，我覺得最推的是干貝跟鱈魚，一開始我還以為他的干貝應該是給爛爛的牛角貝，但居然給到生食級，吃個10幾顆應該一定回本，不過也不太會有人這樣做，裡面最普通的就是他的松阪豬，阿隔壁也有鐵板牛排，我覺得非常好吃，比爐烤牛排好吃! 推推

 

鐵板炒飯、鐵板炒水蓮等等

 

旭集和食集錦信義店 牛排區 現煮湯區

《旭集和食集錦信義店》品質最不穩定的絕對有牛排，這個真的不是我在講，應該是全北台吃到飽裡面最不穩定的，他切了一塊不到三分熟的給我，超誇張的!! 根本就是生肉等級無誤，然後我念了他一下之後，他切另一端的大概有個五分熟，也有網友跟我說，《旭集和食集錦信義店》本來牛排區就很不穩定，哈哈哈，看來我不是例外

 

《旭集和食集錦信義店》現煮湯要現場等，也是大火滾給你，但是我覺得這種有帝王蟹腳的，都拜託不要鬧了，這種都一定冷凍的，根本不會好喝啦，然後另一款的蛤蠣湯，我吃是會臭的，但我朋友吃說不會，我覺得也是品質穩定度的問題，但還可以接受

 

土瓶蒸跟蒸蛋之類

 

旭集和食集錦信義店 飲料酒水區

未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

《旭集和食集錦信義店》飲料酒水區，居然還看到獺祭，想也知道是要額外付費的，免費的就是麒麟生啤酒，他會倒給你，也不錯啦，但我覺得像是寒舍艾美探索廚房那種生啤機器就好了，省人力多了

 

未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

《旭集和食集錦信義店》除了生啤酒之外，還有果汁、氣泡飲、咖啡、調酒等等，都是準備給你，比較慢但是比較精緻一點，比起欣葉的吧台我覺得速度快多了，畢竟他們的吧台人數真的夠多，而且他們調酒真的有在算份量，之前看到饗饗都是亂弄XD

 

未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

最貼心的是，拿多一點飲料還會給你一個杯架，然後小春日和也是要另外加錢啦!!

 

未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

 

果汁其實是要到甜點區拿，就說他的動線很爛吧

 

未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

 

旭集和食集錦信義店甜點水果區

水果不特別多，甜度也是普通，那個葡萄我光看就沒食慾哈哈哈

 

甜點就那樣，我覺得裡面大概一兩樣算是很精緻，其他就是普通，我個人很喜歡他的抹茶卷，整體來說中規中矩，不雷

 

人形燒裡面是有分兩種口味，一個芝麻一個花生，冷掉會滿硬，餡料偏甜

 

旭集和食集錦信義店可以幫你做聖代喔

 

旭集冰淇淋是自己做的，我覺得這種大多都是比較雷一點，尤其他又把一些雪貝跟一般的冰淇淋放在一起，保存溫度不一樣的放一起，又開開關關的，根本是毫無常識，我就坐等悲劇發生

 

一開始是這樣

 

後來果然，檸檬雪貝直接變成冰淇淋泥，看起來有夠噁心，真的應該要加油啦

 

旭集評價我覺得還不錯，《旭集和食集錦吃到飽》強項應該就是鐵板料理、炸物料理、飲料，缺點就是旭集訂位不好訂，然後取餐流程很有問題，然後牛排跟冰淇淋有點雷，我個人覺得以這個價位，台北吃到飽我還是優先選擇美福彩匯、寒舍艾美探索廚房，第三的話應該就是《旭集和食集錦吃到飽》沒有問題，相差分數不大，價錢也差不多，但就是我個人比較在意的牛排沒做好，這點扣比較多分，台北吃到飽旭集和食集錦吃到飽就介紹到這裡，希望大家對 旭集價錢 旭集訂位 旭集評價，有點了解囉

 

旭集和食集錦信義店2023再訪

這次跟新朋友，不小心又訂到旭集了，大致上就是很開心，也沒有漲價，整體的也沒有太大的變化，我們四個人都很滿意，直接把我的心得複製貼上給大家看

 

 

旭集和食集錦下午茶2024再訪

 

旭集和食集錦信義店下午茶2024 不知道第幾訪

這次朋友心得供大家參考

• 生食的部分蟹肉的肥厚多寡感覺是要看季節，沙拉我蠻喜歡，生魚片於中規中矩。
• 巧鮨是我們最常報到的區域，狂拿炙燒握壽司和手捲，尤其是炙燒干貝和鮭魚肚握壽司。
• 烤物普通，炸物重頭戲就是炸蝦。
• 鐵板區可拿朴葉燒、鱈魚和一點自己喜歡的熟食，牛排可先拿少量試試，也許是品質不穩。
• 湯品蛤蜊飽滿，帝王蟹味噌湯也很棒，土瓶蒸內有鮑魚，喜歡鮑魚的朋友可以吃一下。
• 甜點的部分，巧克力慕斯不錯，和果子我只吃抹茶羊羹還行，生巧克力可吃，冰淇淋大排長龍的話就算了，柴犬燒可怕。
• 飲料我覺得喝生啤配握壽司和炸蝦超爽XD，茶類味道雖淡可是無糖可以拿一點來配食物，鮮榨果汁和熱拿鐵不錯。

 

 

旭集和食集錦信義店下午茶2025 第六訪

這次來是有花蟹、麵包蟹，但是我覺得這次他們補牛排跟補生魚片的速度慢到不行，但鐵板燒還是一樣不錯，整體來說還是划算的，他們現場候位的人不多，所以如果現場去可以排隊還不錯，不用拼網路上訂位

 

旭集和食集錦信義店下午茶2025 第七訪

這次一樣有吃到一堆壽司，但是比目魚就是鱈魚~我覺得沒有那麼好，因為切的部位有點靠邊，所以覺得很肥，咬起來滿嘴油不太開心，然後六人座位很寬，而且取餐比較靠前，推薦!!

 

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