【南京復興美食推薦】香而廉小館｜人氣爆棚平價熱炒，開兩店面還是天天客滿！

最後更新時間： 2025-08-07 作者： Nash

人氣旺到直接開了兩個店面的南京復興平價合菜店！【南京復興美食推薦】《香而廉小館》真的太多人提過了，身邊不少朋友都狂推，還有人笑說是主婦救星。我們怕太晚去會客滿，乾脆一開店就進去吃，結果發現中午時段其實還不至於人擠人。因為店家有兩個相鄰的店面做座位區，空間比想像中寬敞不少，我們吃到12:30才離開，現場還有一兩桌空位，不用太擔心撲空問題。接下來就帶大家看看這間傳說中超高 CP 的熱炒店，到底有哪些必點料理吧

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香而廉小館店家資訊

香而廉小館
地址：台北市中山區合江街17巷2號
電話：02 2501 2724
外送：無
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)
粉絲團：無

 

香而廉小館就位於中山區合江街的巷弄內，距離最近的捷運站是南京復興站，但走路還是要10分鐘，老實說如果事先不知道他很厲害，光看這小到不行的招牌，跟舊舊的店面我就不太想走進去，但是一到中午，馬上爆滿給你看，完完全全就是一家名店啊，超猛的啦!!!

 

香而廉小館菜單

香而廉小館的菜單如上，這是 2025 年 3 月最新版本，整體價格大多落在一兩百元之間，跟一般熱炒店差不多。不過要特別提醒一下，雖然價格看起來親民，但份量可是出乎意料地大！千萬別像在別家熱炒一樣亂點，三四道菜就能讓人飽到舉白旗。至於炒青菜會依時令更換，以現場吊牌為準

 

內用的話手寫就可以了，還滿好笑的

 

今天就是想點空心菜，後來他們發現沒有空心菜，就拿掉吊牌換成A菜

 

香而廉小館推薦餐點

香而廉小館推薦餐點來了，這樣點下去真的爆炸份量，一個人平均大概$300左右，整個吃到翻掉啊

 

肉絲炒飯

很多人都說，如果人數太少來到香而廉小館，千萬千萬不要點炒飯之類，不然包準你直接吐出來，這個炒飯大概就是三四人份，這如果人數太少的話，我看吃完也吃不下其他菜了，而且其實份量很大，用的量也很豐富，還不會過度油膩，推薦給大家喲

 

客家小炒 

整體來說擋著吃ok，這價位也沒什麼好嫌棄，沒有炒很乾，豆乾、肉絲火候掌控的不錯，而且份量很多

 

炒菠菜

這份量真的很誇張，這樣根本就是快要$200的份量吧，而且整體吃起來爽脆又香噴噴，一定得點

 

回鍋肉 

整桌一致好評，完完全全就是展現廚房的火侯，份量超大就算了，肉片也給的夠足！再用豆瓣醬帶出整道菜的香氣，感覺裡面好像有加點甜麵醬之類的，有點甜甜的，高麗菜夠爽脆

 

蔭豉蚵 

點完菜朋友說，要補個蚵仔!! 因為說這個時候的蚵仔都很肥美，果然也是超級符合預期，鹹香夠味，蚵仔夠肥熟度也拿捏的恰到好處，鮮而不腥

 

蚵仔這麼大請問是照到輻射嗎?

 

清炒蝦仁 

之前就是看到朋友點豆苗蝦仁被吸引來香而廉小館，結果今天沒有豆苗!!! 老闆說如果是清炒也有蔬菜，所以點來試試看，蝦仁很新鮮有彈性，蔬菜炒的有甜脆，這樣才$220真的不敢相信啊

 

宮保雞丁 

我其實對這道菜是有點失望的，可能是做法比較沒有爆香的香氣，但是其實算是中規中矩，這裡的是應該是用雞里肌肉，比一般雞胸肉嫩，也不似雞腿肉有彈性，配料一樣都沒少，花生，鷹爪，辣中帶麻，因為便宜不忍苛責XD

 

豬肝湯 

真的太誇張了，我不敢相信啊

 

這是一人份小的45元，這最好一人份，豬肝還是厚切，嫩度不錯，加上薑絲也不腥，推推推

 

豆瓣魚加豆腐 

一開始我還說…我們應該沒點大份的麻婆豆腐吧，結果這是豆瓣魚加豆腐，超扯~

 

豆瓣魚必點！這道真的爆幹扯，記得好像這盤才兩百，看上去跟我們去石門活魚餐點的豆瓣魚差不多大，魚應該是吳郭魚但絲毫沒有土味，肉質厚又嫩，豆瓣醬有加酒還有一大堆豆腐，重口味很下飯，南京復興美食推薦香而廉小館，隱身巷弄超人氣熱炒店真的很厲害唷

 

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