【士林劍潭美食推薦】王艇長酢醬麵｜眷村風味老麵館，酢醬麵、牛肉湯大碗平價（附菜單）

最後更新時間： 2025-06-27 作者： Nash

士林劍潭美食推薦《王艇長酢醬麵》，這家藏身前港街的山東眷村風味老店，是不少在地人從小吃到大的愛店！主打酢醬麵、番茄牛肉湯等經典麵點，份量實在、價格親民，用餐時段幾乎天天客滿。從劍潭捷運站步行約五分鐘就能抵達，紅磚瓦屋頂配上復古字體招牌，老派氛圍超吸睛。這次實地朝聖，麵條Q彈、醬香濃郁，配料也給得大方，整體飽足又過癮，馬上帶大家來看這間士林人氣酢醬麵的推薦菜單與必吃亮點

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王艇長酢醬麵店家資訊

王艇長酢醬麵
地址：台北市士林區前港街18號
電話：02 2883 9335
捷運站：劍潭站
營業時間：11:30–13:50, 17:00–20:30 (週六、週日晚上公休)
官方粉絲團：無

 

環境大改有夠讚

 

生意真的很好!!王艇長酢醬麵的座位其實不少，大致上就很像是一般的麵店，但是多了一股老江湖的味道，王艇長酢醬麵這名稱真的會以為煮麵的胖師傅就是王艇長!錯了!王艇長是胖師傅的老爸，反正這種跟老爸致敬的店名也是滿屌的，推一個

 

王艇長酢醬麵菜單

王艇長酢醬麵菜單如上，一開始我以為招牌應該是他的打滷麵，第一次來還當天賣完!! 太想哭了~不過也沒關係，網路上說其他的也很好吃，就讓哥來幫王艇長酢醬麵驗驗貨，這幾年吃下來，我覺得是幾乎所有都好吃，生意好真的很剛好而已

 

之前長這樣，現在完全看不到了~來到麵店當然要吃一波滷菜囉!! 王艇長酢醬麵的滷菜則是在室內區，現在都是用電子菜單為主，可以用手機點餐唷，王艇長酢醬麵的滷菜價格不貴耶，甚至在台北我覺得算是中價位偏便宜的位置

 

我光看就開胃，現在都收到裡面很難過

 

辣油相當出名，胖老闆也會一直推薦，而且胖老闆幹話超多哈哈哈

 

王艇長酢醬麵推薦

滷菜

王艇長酢醬麵的滷菜我認為都非常夠味，上桌之前還會先燙過一次，加熱過的滷味最棒了!!尤其是大腸我覺得份量不少，而且肥瘦適中，咬在口中回味無窮，實在太喜歡了，辣醬真的沒話說，跟四川那種有點類似，超級香

 

榨菜肉絲麵

我必須稱讚一下王艇長酢醬麵他們家的榨菜肉絲麵，怎麼會這麼好吃~因為我本身就是榨菜肉絲麵控，一般來說外面的榨菜吃起來有些太假太化學，然後肉絲常常又容易過乾澀，或是份量太少、湯太淡之類，這道料理的毛病通常特別多，他們的榨菜肉絲麵極度讚，味道很好、份量足、湯頭夠味，搭配上獨特眷村寬麵，好吃!

 

番茄牛肉麵 

王艇長酢醬麵的番茄牛肉麵真的味道很好，而且小碗真的就超大!!!牛肉的部分挺好的，份量多、厚切、口感極佳，咬起來很帶勁很爽，搭配上無敵粗麵，我個人是覺得以這個價位來說，王艇長的CP值極高，必須給很高的評價，他們的湯平衡感特好，吃完也不會覺得膩口，完全不死鹹但又不會過淡，非常推~

 

還記得第一次來，王艇長酢醬麵的胖師傅在我們吃到一半時還來打招呼，叫我好的壞的都寫!!說不要騙讀者來吃我們的麵XDDD 我覺得他是想多了，每次吃我都很喜歡，路過的話一定回訪

 

炸醬麵

炸醬麵味道真的很棒，感覺上是有點偏油，但吃到後面有點開胃，整體香到不行，巴上寬麵之後根本無敵