【大稻埕美食】魷布院鮮烤魷魚｜迪化街超人氣排隊點心，現烤香氣逼人（附購買資訊）

最後更新時間： 2025-05-28 作者： Nash

來到大稻埕，除了漫步老街、欣賞復古建築外，其實還有不少隱藏版美食值得挖掘！這次要推薦的是人氣爆棚的「魷布院鮮烤魷魚」，只要靠近攤位就能聞到陣陣烤魷魚香氣，讓人忍不住停下腳步。魷布院主打風乾熟成三天的魷魚，僅用糖與鹽簡單醃製，再用熱壓機現場加熱，每一口都是濃縮的鮮味與嚼勁，吃起來層次分明、越嚼越香，難怪成為迪化街必買伴手禮之一

魷布院鮮烤魷魚店家資訊

• 店名：魷布院鮮烤魷魚144號攤
• 地址：台北市大同區迪化街一段144號
• 營業時間：星期六日&國定假日11:30-18:00
• 官方LINE：@547nodms
• 店名魷布院鮮烤魷魚26號攤
• 地址：台北市大同區迪化街一段26號
• 營業時間：11:30-18:00
• IG：魷布院鮮烤魷魚迪化創始店

目前魷布院在迪化街設有兩個攤位，一個平日就能買到，另一個則是限定假日營業，建議出發前先查好時間以免撲空。現場經常可以看到一次掃貨三包、甚至十包的客人，因為它真的香、又耐吃，加上包裝設計感十足，拿來送禮也不失禮數，還能隨身帶著走當零食，追劇或當開車小點都超合適

現場熱壓的過程也很療癒，當機器一打開，魷魚在鐵板上膨脹成鼓鼓的樣子，那股炙烤香氣瞬間撲鼻而來，熟成魷魚本身的自然鮮味完美融合，還沒吃到嘴裡，味蕾就已經先被勾住了，難怪經過的人都會被香味吸引然後自動排隊

之前在 IG 上就被這間熱壓魷魚驚豔，這次終於實地來踩點，現場果然早已排滿人潮！不誇張，站在隊伍裡就能一直聞到那股烤魷魚香氣，讓人越等越餓。無論是平日還是假日，兩個攤位幾乎都要排隊，幸好出餐速度很快，不會等太久就能入手

最棒的是店員還會主動請大家試吃，一吃真的驚為天人，很多人一試就立刻加入排隊行列。攤位現場總是熱鬧滾滾，空氣裡瀰漫著香氣與歡樂氣氛，完全就是那種經過就會想靠近的魅力攤位，想吃記得早點來比較不會撲空

第一次看到這種做法真的超驚喜！魷布院的魷魚不是直接拿去烤，而是先用傳統技法風乾三天，透過自然熟成讓風味更加濃郁。再用店家特調的醃料簡單調味，不靠重鹹取勝，卻能將魷魚本身的鮮甜完全逼出來，吃過的人幾乎都會回購，超有記憶點

價位部分也很佛心，一包180元，三包優惠價500元，直接買十包還只要1600元。如果你想送朋友當伴手禮，強烈建議直接一次包十包最划算！包裝簡單又有設計感，用拉鏈袋裝著好攜帶，追劇、野餐或是開車當小零嘴都非常合適

吃起來真的讓人驚艷，魷魚肉質Q彈帶點鮮甜，咬起來不硬、不乾、不膩，連吃幾片也不會膩口，非常適合當下酒菜。沒想到魷魚也能這麼好吃又耐吃，如果你有來迪化街逛街，千萬不要錯過這包魷布院鮮烤魷魚，建議直接三包起跳才不會後悔