最後更新時間: 2025-10-19 作者: Nash
位於新北市新店區北新路一段239號的《七張米粉湯》,是當地人氣超高的台式經典小吃老店,地點就在捷運新店區公所站與七張站之間,步行約5分鐘即可抵達,交通非常方便。白底紅字的七張米粉湯招牌在夜晚特別醒目,旁邊還緊鄰豆花攤位,晚餐與宵夜時段人潮絡繹不絕
七張米粉湯店家資訊
七張米粉湯
地址:新北市新店區北新路一段239號
營業時間:10:30–03:00
電話:02-2911-4446
店門口的開放式料理區香氣四溢,一大鍋濃郁乳白色湯頭不停翻滾,滷豆腐、米粉、肉片的香氣瀰漫整間店。即便是深夜仍有許多饕客慕名而來,不少人騎著機車停在門口快速外帶。整體氛圍非常有台灣夜市小吃的熱鬧感,油煙與熱氣混雜的畫面反而成了最真實的庶民日常,光是路過就讓人食慾大開
走進《七張米粉湯》店內,整體空間雖不大,但動線流暢、翻桌率高。牆上掛著紅白相間的菜單布條,價格清楚、選項豐富。店內設有冷氣,不論炎夏或深夜都能舒適用餐
最貼心的是店家還提供加湯不用錢的服務,點湯類或麵類都能免費續湯,讓人吃得更過癮。用餐區採小木桌搭配矮板凳,氣氛樸實又熱鬧,能同時容納不少客人。從上班族、家庭客到深夜打工仔,都能在這裡找到一碗熱呼呼的慰藉。廚房就在顧客眼前,透明化的烹調區讓人看到每一道料理的製作過程,工作人員手腳俐落、分工明確。整體乾淨明亮、油煙控制得宜,是那種讓人吃得安心又願意回訪的傳統老字號
七張米粉湯菜單
《七張米粉湯》的菜單選項相當多元,從米粉湯、陽春麵、意麵到黑白切小菜應有盡有,其中最招牌的當然是那碗米粉湯。湯頭以大骨長時間熬煮,乳白濃郁、香氣十足,搭配吸附湯汁的米粉與油豆腐,簡單卻超滿足。黑白切小菜更是這裡的靈魂組合,像是肝連肉、嘴邊肉、豬牙齦、紅燒肉、滷蛋、油豆腐等都能自由搭配,口感層次豐富,吃起來鹹香又不油膩。若想再豐富一點,必點他們的「脆皮蚵仔煎」與「蝦仁煎」,煎得金黃酥脆、外層微脆內軟,搭配甜辣醬超對味。除此之外還有地瓜葉、燙青菜、三色蛋等配菜可選,是宵夜時段想吃熱食又不想太重口味的完美選擇,一整桌點下來價格也很實在。
黑白切太多的店,就是會人手滑
七張米粉湯推薦
這份蚵仔煎絕對是七張米粉湯的人氣王,外層煎得超級酥脆。蚵仔新鮮飽滿、蛋香明顯,醬料鹹甜平衡得不錯,整體風味討喜。不過油氣稍重,吃到最後會有一點油耗味,可惜了
黑白切的水準大部分算很穩,嘴邊肉與肝連都處理得新鮮無腥味,軟中帶彈,入口帶有淡淡肉香。豆腐跟蘿蔔吸附滷汁香氣濃郁,即使不沾醬也很好吃。整盤組合起來鹹香清爽,不油膩,是搭配米粉湯最剛好的選擇
不過滷蛋是悲劇,看顏色應該就能了解了,建議別點就是惹~
天梯(豬牙齦)味道不好說,別點吧
紅燒肉中規中矩,基本全瘦、少了油花潤口的驚喜,紅燒肉中毒者別點,會失望
燙青菜份量充足,淋上肉燥醬汁香氣十足,鹹香與青菜的清甜交疊,味道意外平衡。是一道雖不起眼但表現優秀的配角
招牌米粉湯湯頭濃郁,能免費續湯相當佛心。不過味道略雜、帶明顯豬騷味,有博多拉麵感,應該是長時間熬煮造成的,每日風味可能略有差異,我個人不好這味道
整體來說,《七張米粉湯》是新店在地人推薦的深夜庶民美食,營業時間一路開到凌晨三點,無論晚餐或宵夜都能滿足。雖然部分菜色略顯普通,但黑白切的新鮮度、蚵仔煎的酥脆度、以及那碗可免費加湯的米粉湯,仍讓人覺得誠意滿滿。價格實在、份量大方,是那種「吃得飽、吃得熱、吃得有溫度」的老派台味。下次若半夜經過北新路一段、嘴饞又想吃點台式熱食,這間《七張米粉湯》絕對是個不會出錯的好選擇。
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