【三重美食推薦】台南林無刺虱目魚｜白鍾元、韓國節目採訪名店！魯魚腸＋爆量虱目魚蓋飯必吃

最後更新時間： 2025-05-17 作者： Nash

三重美食推薦《台南林無刺虱目魚》，真的香到不行！之前一個人來吃，只能簡單點幾樣，這次終於揪到朋友一起大開吃戒，立馬掃一輪熱門餐點。最推的就是招牌虱目魚蓋飯，魚肉多到快看不到飯，滷魚腸更是隱藏版神物，晚來真的會賣完！這家本來就是在地人當早午餐的愛店，但自從被韓國美食節目和白鍾元採訪後，人氣瞬間爆棚，用餐時段幾乎天天排隊。除了蓋飯，魚皮、魚肚也都很搶手，絕對是虱目魚控不能錯過的一間店

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台南林無刺虱目魚店家資訊

台南林無刺虱目魚
地址：新北市三重區大智街173號
捷運站：菜寮站
電話：02 2980 2005
營業時間：06:30–20:00 (週一公休)
外送：無

 

台南林無刺虱目魚菜單

台南林無刺虱目魚菜單如上，當然是以虱目魚為主啊，分成魚肚、魚肉跟魚皮三種，然後有豆豉、便當、麵線、粥或湯品不同做法，最有名的就是它們家的虱目魚蓋飯，另外還有豆豉魚頭、滷魚腸與一些傳統小菜，價格上看起來也還好

 

等太久有優惠券可以去對面買一下金門仔

 

老闆跟老闆娘人超級好，生意很棒卻都客氣又有耐心

 

《台南林無刺虱目魚》有著老店的風範，招牌已經模糊到看不見字，路過走過沒注意很容易就沒看到了，然後《台南林無刺虱目魚》生意很好，好到連韓國美食天王白鍾元都來台採訪，點餐分成內用跟外帶兩條等待線，點餐先拿菜單劃單，入內後等店員來收單，店裡面的座位比較就一般傳統小吃店，也能說是太乾淨，但最其碼不會覺得油油髒髒的

 

台南林無刺虱目魚推薦

滷魚腸(限量) $50

這個是限量的，點的時候店家不會收你錢，上菜的時候才會收，因為份量很少。我覺得懂得吃魚腸才是王道，尤其是滷魚腸吃起來苦甘苦甘帶有一點鹹度，根本就是我這種老靈魂的人才懂的滋味，魚腸夠新鮮處理得也很好，吃起來完全沒有太腥的味道，店內如果還有的話記得一定要來一份

 

魚肚湯 $100

本來要點魚皮湯，結果點成魚肚湯也很爽，整個就是超級大份，毫無腥味且滑順無比，還帶著虱目魚獨特的香氣，大推

 

鹹魚頭一粒 $30

喜歡吃魚的人一定會喜歡啃魚頭，看起來應該是滷得很夠味，魚頭臉頰的部分膠質很明顯，吃起來帶有滷汁的鹹甘，另外還帶有一點魚肝，超棒的，但後段肉的部份味道就沒有吃太多，反而覺得有一點可惜

 

魚肉蓋飯 $90

點的時候可以選擇大辣、中辣與小辣，老實說辣椒是整個提味的靈魂所在，建議一定要加一點，不敢吃就點小辣，然後整碗上桌真的很霸氣，滿滿的魚肉完全看不到下面的飯，切薄片的虱目魚沾粉再放進特調滷汁滷過，接著撈起鋪在白飯上，再依照客人需求淋上辣椒，一碗美味的虱目魚蓋飯上桌，魚肉新鮮軟嫩，滷汁入味好吃且不鹹膩，底下的白飯也不會因此軟爛不好吃，而且完全不貴誒

 

連小孩都能吃，滷的顏色看起來就很誘人了，吃起來味道也是超棒，才賣這價錢真的佛心慘

 

魚肚蓋飯 $90

人多的好處就是幾乎都可以掃一輪，我覺得因為魚肚比較厚實，所以吃起來就少了魚肉滷透的感覺，但整體來說也是優秀，90分以上也是有的， 三重美食台南林無刺虱目魚好棒棒，推薦虱目魚蓋飯和滷魚腸給大家尬一下

 

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