【萬華美食推薦】羅家擔仔麵｜無招牌隱藏版早午餐，太晚來就吃不到

《羅家擔仔麵》堪稱萬華美食中的隱藏版傳奇！這家無招牌小吃店藏身在環河南路巷弄裡，若不是在地人帶路，路過真的會錯過。店面就隱身在集合式住宅騎樓下，沒有明顯的裝潢與招牌，但只要一到營業時間，騎樓下立刻坐滿人潮，老客人早早報到，生意好到中午前就常常完售。從捷運龍山寺站2號出口步行約10分鐘就能抵達，周邊還有許多在地早餐名店，像是豆漿、燒餅小吃，讓這裡成為不少老饕心目中龍山寺早餐必吃口袋名單

羅家擔仔麵店家資訊

羅家擔仔麵
台北市萬華區環河南路二段125巷9號
05:30–11:00 (週一公休)

《羅家擔仔麵》是萬華在地人從小吃到大的早午餐口袋名單，每天清晨 5:30 開始營業，賣到上午 10:30 就收攤，五小時內總是湧入滿滿老主顧。店面小巧、風格樸實，但打理得相當乾淨，老闆娘每天都勤快打掃。最厲害的是他們家的自製辣椒醬，炒得香氣四溢，不論是拌在擔仔麵、米粉還是其他小菜上，都能瞬間提味，嗜辣的人絕對一試成主顧

羅家擔仔麵菜單

羅家擔仔麵的菜單非常簡單，主打擔仔麵、米粉、滷豬腳和幾款經典湯品，選項不多卻樣樣有味。麵和米粉一碗只要 45 元，滷豬腳也只賣 70 元，在台北這價位幾乎絕種，CP 值真的很高。湯品部分以貢丸湯、魚丸湯為主打，最特別的是鴨蛋湯，看起來像蛋花湯，其實是整顆滷鴨蛋直接入湯，喝起來多了一股濃郁鹹香，傳統中透著巧思，讓人印象深刻。

羅家擔仔麵推薦

豬腳 $70

這家的豬腳做法真的滿有巧思，不是那種一開始就整鍋重口味滷到底的處理方式，而是先用白煮把豬腳煮到熟透、去腥，再放進滷汁裡慢慢燉煮入味。原本還以為這樣味道會太淡，沒想到他們在上桌前還有一招——會把整塊豬腳切成方便入口的小塊，再回滷一次，讓滷汁可以更均勻地包覆每一塊，味道就這樣滲進去，但又不會過鹹過重

即便經過滷製，豬腳還是保有白煮時那種QQ的彈性，不會軟爛無感，咬下去還有點膠質的黏嘴感，越吃越香。而且貼心的是，點餐時還可以選自己想吃的部位，像是腿庫、腳蹄、帶皮多的，通通可以挑，對吃豬腳有堅持的真的會很開心。這道豬腳真的是整餐裡最讓人驚喜的一道，必點

米粉 $45

這米粉真的有夠讚，瀝得很乾爽，一點水氣都沒，滷汁一淋上去味道完全巴住不會被沖淡。拌一拌之後每一口都超夠味，鹹香十足又不會死鹹，吃起來超順口！一定要加一下他們家自炒的辣椒，那種鹹中帶辣、辣中又有香的層次感，讓整碗米粉更耐吃、不容易膩

麵 $45

麵的部分就是南部常見的擔仔麵路線，不過滷汁不像南部那種重口味，也不是單純靠肥肉丁撐場，而是用油蔥和粹魯來把整體風味撐起來，吃起來相對清爽順口，不會覺得太膩或過鹹，反而更耐吃

綜合湯 $45   

貢丸咬起來彈牙多汁，魚丸則是福州魚丸那種有包餡的，外層Q彈、內餡香氣十足，整碗喝完暖胃又有飽足感