【中和美食】洪記涼麵，生意好到開兩家店面的中和涼麵

最後更新時間： 2025-03-28 作者： Nash

中和美食推薦這家《洪記涼麵》，這家中和涼麵推薦給喜愛涼麵的朋友，生意好得驚人，尖峰時段甚至需要開兩個店面才能應付客流。我們特地挑了下午的離峰時段來品嚐，否則周邊常有違規停車的情況，連警察都頻頻巡邏。接下來，就帶大家一起看看這家人氣爆棚的洪記涼麵

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洪記涼麵店家資訊

洪記涼麵
地址：新北市中和區連城路469巷1號
電話：02 3234 4870
外送：無
營業時間：06:30–18:30
粉絲團：無

一到用餐時總是滿滿的用餐客人，在Google評價上也有數千則好評，目前分數還有4.1分的高分，比較有趣的是中和新生街上有兩家洪記涼麵，有沒有關係我不清楚，但洪記特製涼麵不論醬料還是味噌湯與洪記涼麵都有明顯不一樣

洪記涼麵菜單

洪記涼麵菜單簡單明瞭，主打涼麵與湯品。涼麵分為小碗（45元）與大碗（50元），熟客還可以加碼升級至特大份量。湯品方面，基本選項包括味噌湯、蛋花湯和貢丸湯，價格介於25元至40元。此外，還有一款特別的筍香綜合湯，售價40元店內環境還算可以，讓人沒想到的是還有兩個店面在營業，一碗40元的涼麵竟然還可以賣到開兩家店面

洪記涼麵推薦

涼麵(大) $50 / 涼麵(小) $45 / 味噌綜合湯 $40

洪記涼麵的涼麵除了大小碗之外還有大加大，大碗份量蠻足夠的，而且蒜泥、麻醬的量還行，不算是濃稠，而涼麵醬是他的特色，吃起來酸爽宜人，但是麵體是細麵，所以吃起來偏軟無嚼勁

一樣是有給芥末跟辣醬，但芥末太水，味道上不夠嗆之外，還要加很多才會夠味，然後一不小心還會射出盤子，但辣醬很棒，會讓整個辣度滿口都是，很爽

味噌綜合湯 $40

味噌湯的濃郁適中，蛋吃起來很柔嫩很好吃，重點裡面加上了很多小魚乾，味道極佳，貢丸也不錯吃，整體來說是個佳作，中和美食洪記涼麵真的很棒，中和涼麵推薦給大家囉

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