【南京復興美食推薦】國賓大飯店中餐廳｜米其林推薦高評價川粵料理，招牌片皮鴨必吃！

最後更新時間： 2025-07-08 作者： Nash

位在台北國賓大飯店裡的【國賓中餐廳】，是南京復興美食中公認的川粵料理首選，連年榮獲《米其林指南推薦》，不只高評價，更是許多饕客心中的經典名單！這次終於來朝聖，從川菜、粵菜、港式點心、煲仔菜、私房小菜到甜品，每一道都吃得出火候與功夫。最讓人驚豔的，就是他們超人氣的桌邊片皮鴨秀，主廚現場片鴨、包鴨，手法俐落、香氣撲鼻，整場秀宛如美食表演，視覺與味蕾一次滿足！

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國賓中餐廳店家資訊

國賓中餐廳
02 2536 2370
台北市中山區遼寧街177號2F
11:30–14:00, 17:30–21:00

 

國賓中餐廳搬來這邊之後，整體的環境大升級，但是他的包廂低消32000，要訂烤鴨要先付3800訂金，大家也要注意一下。底下有特約停車場可以停車，用餐折抵三小時，不過車位沒有很多，大部份都是月租的車格，然後下來有點需要技術，但是停車環境還蠻讚

 

連餐具都很高檔，逢年過節都要提前一年訂

 

連續四年的米其林得獎誒

 

國賓中餐廳推薦

烤鴨三吃 $3800

直接切入重點，烤鴨就直接來了，黃金片皮鴨三吃是直接桌邊服務，可以看師傅的刀工與職人的精神，每一刀都能感受到鴨肉的嫩度與脆度

 

 

皮肉是包餅，然後腿跟一部分的皮帶肉會切下來擺盤

鴨腿的部份則是獲得大家好評，因為腿的肉質還頗肥美好吃，加上外皮酥脆，每一口都有戀愛滋味

 

餅皮會細心的用小火加熱，送上桌時還是溫熱的，不像一般烤鴨都是吃冰涼的餅皮

 

鴨肉米粉公認普通，沒什麼味道，是本餐最失敗的一個料理，下次我會點鴨粥

 

回鍋肉 $680

肥肉的部分煸到完全不油膩，Ｑ中帶脆，瘦肉的部分也超香，加上鹹甜醬汁爆炒，這可是白飯殺手唷

 

鮮蝦腸粉 $320

味道真的太狂了，根本是無人能敵的境界了，皮有夠嫩而且醬料以及蝦仁大小都沒話說

 

鎮江焗肉排 $780

這個超好吃，點了兩三次有，肉排先炸後炒，外層裹上一層鎮江醋醬汁，酸甜又嫩，清爽不甜膩，必點！

 

鹹魚雞粒豆腐煲 $580

整體的香氣比較淡雅一些，但算是細緻的，可以點!

 

鮮蝦腐皮捲 $300/3捲

鮮蝦腐皮捲不僅份量十足，香氣與口感都稱得上一絕，炸工真的很了得，即使放涼了，腐皮的口感酥脆依舊，內餡更是令人驚喜，鮮蝦脆中帶Ｑ且帶有蔬菜的甜香，超級好吃

 

特製蔥油餅 $680/4個

蔥味很濃厚，皮也是處理得很好，我覺得味道不錯，但同桌的人正反意見兩極

 

炒芥蘭 $580

好吃，但就是點來轉換口味而已

 

鮑汁海鮮廣炒麵 $780

經典的粵菜!!! 口感層次無話可說，海鮮的用料也是優秀，我給滿分

 

豆沙鍋餅 $520 

老蔣的甜點就是豆沙鍋餅啦，最後一定要來一份豆沙鍋餅來做End！餅皮吃起來還行，裡頭的豆沙餡甜度控制的很好，吃起來綿綿鬆鬆的口感也很棒

 

南京復興美食國賓中餐廳好棒棒，台北最好的川菜餐廳推薦給大家

 

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