【台電大樓美食】初魚鮨泰順店，台北好吃無菜單日式料理推薦

最後更新時間： 2025-04-03 作者： Nash

終於來吃初魚鮨!! 台電大樓美食初魚鮨泰順店終於來朝聖了，這間台北的無菜單日式料理值得推薦給大家，我覺得CP值相當高，甚至可能比他們的鐵板燒更超值！如果想吃初魚鮨，記得一定要提前訂位。我們這次約在平日中午用餐，朋友還特地先付了訂金，讓我更加期待。初魚鮨的價格親民，加上口碑極佳，據說熱門時段常常一位難求呢

 

初魚鮨泰順店

初魚鮨泰順店
電話：0223660792
地址：台北市大安區泰順街2-2號
營業時間：12:00–14:00、17:30–21:30
粉絲團：初魚 鮨
官方網站（初魚線上訂位）：初魚

位在師大夜市周邊，附近還有永康街商圈和大安森林公園，距離較近的捷運是台電大樓站走路約10多分鐘，古亭站跟東門站都是差不多的距離，開車可以停在大安森林公園的地下收費停車場，搭車還是開車交通都非常便利，初魚鮨需先線上預訂並匯款訂金，這天吃的初魚鮨價格是台幣1700元＋10%服務費，我覺得還算是便宜

 

初魚鮨泰順店推薦

全部都是版前座位，由兩位師傅為全部人服務，呈現Ｕ字型的板前座位，可以欣賞師傅們製作料理過程，座位配置有著恰當的間距，還蠻舒服的

 

蒜味水雲蜆湯

鮮甜的湯頭搭配口感滑溜的水雲，喝起來挺開胃的

 

螢光烏賊

烏賊鮮翠美味，以特製醬料跟海帶芽提味，還有點果凍感很妙

 

鮪魚生魚片 

黏滑鮮甜的山藥泥搭配鮪魚，可以先吃原味，再依自己口味沾點芥末搭配，但不沾就很好吃了

 

吃到一半，師傅會先把鯖魚做成壽司卷，靜置一段時間，等等就有片段精彩演出

 

松葉蟹茶碗蒸

蒸蛋滑嫩的口感加上松葉蟹絲的纖細美味，很優秀呢

 

蝶魚握壽司

鰈魚肉質細嫩，比較Q彈一些

 

吃到一半會問你要不要加購喜知次跟A5和牛

 

真鯛握壽司

清爽帶點脆度的魚肉，口感細嫩

 

甜蝦握壽司 

顏色好特別，口感軟滑的甜蝦加上Ｑ彈的醋飯，以磯雪昆布包覆，美味!

 

軟絲握壽司

意料之中的表現~也是棒

 

明太子干貝

很推!!在干貝外層塗上一層明太子油炸，再以海苔包覆，脆甜的海苔加上酥脆明太子鹹香，和軟嫩的干貝還蠻搭的

 

鮪魚大腹握壽司

口感Ｑ彈富有油脂的鮪魚大腹，預料中的好吃

 

日本味噌黃瓜

黃瓜加入日本味噌，讓清脆的黃瓜多了一絲香濃的味道

 

滿滿的鮪魚肉、醃漬生蛋黃和日本福岡產萬能蔥，多層次的口感，吃起還蠻搭

 

鰻魚天婦羅

鰻魚做成天婦羅，口味有點重

 

鮑魚

擺得很美，口感Ｑ彈有嚼勁，滋味飽滿鮮甜

 

海膽軍艦

滿滿的海膽滋味鮮甜，但是不到最頂，可惜師傅也真的沒介紹海膽來自何處，可惜

 

鯖魚壽司卷

真的是視覺震撼的一幕，使用燒紅的木炭將鯖魚壽司卷炙燒，瞬間冒出的白煙視覺效果十足，用餐客人都拿起手機、相機記錄這一瞬間，不過也讓現場瀰漫著像燒烤的味道，味道我覺得還不錯

 

赤味噌湯

味噌湯味道不會太鹹，中規中矩

 

真鯛魚頭釜飯

師傅細心的處理釜鍋裡的真鯛魚頭，並將裡頭的的米飯攪拌均勻，有點像炒飯的感覺，但不會油膩

 

 

飯後甜點是草莓大福還有一杯熱抹茶，台電大樓美食初魚鮨泰順店好棒棒，台北無菜單日式料理推薦給大家

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓