[捷運中山美食] Nash 吃 串炸達摩 來自大阪的炸串連鎖店

最後更新時間： 2016-07-06 作者： Nash

串炸達摩來台灣已經大概半年左右了，所以已經沒有當初排隊的盛況了

討厭排隊的我當然就要趁這時候過來試試看，畢竟這家串炸達摩可是來自大阪的海外店

之前去大阪心齋橋玩的時候，因為吃了太多的拉麵，所以就沒空間吃這家串炸達摩

於是看到串炸達摩來台灣開分店時，個人心裡是很開心的

 

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串炸達摩的菜單設計問題真的特別，也完全能理解為什麼FB評價會被罵這麼慘了

我覺得理由大致上如下

1. 台灣人很喜歡套餐有主食和飲料的餐，但是串炸達摩只有午間套餐有附味噌湯和飯而已
2. 串炸達摩沒有提供一般的開水，全部飲料都要錢，這真的很特別，因為吃炸的容易口渴
3. 沒有居酒屋的氣氛，所以一般人很難會拿串炸達摩跟居酒屋的串燒做比較
4. 人力嚴重不足，點餐跟帶位的人力明顯無法應付店內的狀況，流程也不太順

 

烏龍茶 $50 / 綠茶 $50 / 泡菜 (台北套餐內附)

喝起來還滿清爽，搭配炸物還算不錯，泡菜也還算爽辣又開胃

 

大阪套餐 7本/$190 (元祖牛肉串、豬肉串、玉米筍、德國香腸、起司球、蘆筍、雞肉串) 

串炸達摩的大阪套餐一字排開，個頭看起來有點迷你，跟居酒屋的豪邁擺盤看起來差很多

而且居酒屋每一串都看起來很精緻，而串炸達摩看起滿像是麥當勞版的串燒店

基本上就是捨棄一切的包裝，直接讓消費者吃到最原味的食物

 

串炸達摩當然也備有沾醬，最特別的是“禁止二次沾醬”

而沾醬搭配起來有種微甜又解膩的感覺，還不錯唷

 

 

元祖牛肉串

 

豬肉串

 

玉米筍

 

德國香腸

 

起司球

 

雞肉串

 

*整體心得*

去串炸達摩的時候正好是尖峰時段，我們剛好坐到最後一個兩人位置

出餐的速度大概10分鐘左右，但是點餐一直找不到人可以點，花了點時間才幫我們送單

不過每一個串吃起來都是熱熱燙燙的，沒有網路說的冷掉或是溫溫的口感

炸的油溫以及時間也都拿捏得非常好，吃起來沒什麼油膩的感覺

牛肉、豬肉、雞肉的表現都水準以上，炸衣吸收沾醬之後非常加分

起司球的口感也是預料中的經典，爆漿的滋味應該沒人能夠抵抗

德式香腸更別說了，單吃就好吃，加上炸衣跟沾醬更有多重層次感

此外，玉米筍、蘆筍也都很棒，吃起來就是爽脆美味，幾乎無可挑剃

如果說是缺點的話，應該就是吃不太飽，可能要點個主食會比較好一點

 

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