[台中美食] 空海拉麵 來自日本東京的柚香鹽味拉麵

最後更新時間： 2016-08-29 作者： Nash

空海拉麵在台中的拉麵界之中佔有一席之地，而且目前也有兩家店面呢

一號店在大隆路，而二號店則在崇德路，這是我來到的是大隆路這家店

空海拉麵是源自於日本東京的拉麵，是以柚香鹽味拉麵佔有一席之地

這次就帶大家來看看空海拉麵這個經典的口味和用餐環境吧

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓ 

空海拉麵店外觀真的相當的雅緻，而且裡面的座位區也非常的寬敞偌大

而內部的裝潢也是相當令人驚艷，大量使用木質的裝修，看起來相當溫暖又不失專業

也送上菜單 ➡ http://www.kukai-ramen.com.tw/menu.html

價格看起來還算是平實划算，但是別忘了還要加上10%服務費唷

 

 

柚香鹽味拉麵 $250+10%

 

柚香鹽味的湯真的棒呆了!! 清澈順口又帶了點微甜的果香，平衡度極佳

柚香鹽味難就難在香氣重的話，湯中的柚酸就會過重，反倒會壓過本身的湯頭

這點空海拉麵居然輕鬆就做到了，真的還滿強大的，果然是有日本東京的真傳

 

麵煮得非常好吃耶，我選的是偏硬的麵感，整體咬起來彈牙美味，還帶有些許的湯汁香甜

此外，吃到後來麵體也沒有糊掉，吃起來實在太令人滿意了

 

很明顯，叉燒爆掉了，中間還有一點血塊!!

不過我必須很公道的說，爆掉的叉燒居然還表現的不差耶

這塊肉的部位選的很棒，稍微炙燒過後顯得微微的甘甜，真的令人驚訝

 

空海拉麵的醣心蛋非常好吃，不過熟度偏生，如果不能接受太生的朋友會不適應

此外，蔥絲的造型非常好看沒錯，但是應該不是用三星蔥，加在麵中會有味道跑出來

而且單吃蔥的話，還會有點蔥嗆辣的感覺，有可能會影響整碗麵的口感唷

但是整體來說，空海拉麵的這碗柚香鹽味真的很棒，推薦大家來試試看

(沾麵口味歡迎去參考周花花的心得:http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/313325391)

 

 

空海拉麵 – 台中大隆店
04 2310 2598
台中市西屯區大隆路140號