豪鼎私廚|港式點心宅配-臘味蘿蔔糕、煲湯、葡式蛋塔美味帶回家

最後更新時間： 2020-05-31 作者： Nash

我個人真的滿喜歡港式點心的，大家可以看一下我有寫過的港式飲茶懶人包

身邊幾個朋友都很推這間豪鼎飯店，說他們港式點心非常厲害

近期他們開始宅配美食，推出了豪鼎私廚，專門把飯店的美味宅配讓大家帶回家

接下來就帶大家來看看豪鼎私廚的功夫以及美味囉

 

豪鼎私廚|港式點心宅配-料理提要

這次嘗試的是四款煲湯、蘿蔔糕、XO醬料、港點組合包、葡式蛋塔

老實講除了煲湯之外，其他我覺得要處理好實在不算容易，尤其是港點跟蛋塔!!

除了蘿蔔糕跟XO醬是冷藏的之外，其他都是冷凍的，所以保存期限也算滿長的

解凍加熱過後，很快就能夠上桌變成美味的料理囉，我大概花了30分鐘準備所有的東西

接下來馬上開箱給各位看，我覺得總分大概是90分左右，我會講一下我喜歡哪些料理

 

港點大概蒸15分鐘就可以了，蘿蔔糕則是直接切片下鍋煎，記得七天內要把蘿蔔糕吃光

蛋塔我建議直接微波20秒，然後放氣炸鍋200度走4分鐘，這樣味道會剛好

煲湯類就最直覺，直接解凍後倒出加熱即可唷~

 

豪鼎私廚|港式點心宅配-美食表現

手工拌炒私廚豆豉辣椒 $150

特別的是裡面除了辣椒之外，也有豆鼓一起搭配，真的是很特別的組合

聞起來沒有過去嗆辣的化學氣息，反倒是多了一股淡雅的香氣，還沒開始就好期待

我滿推薦直接沾水餃，不然就是搭配蘿蔔糕吃，能幫食物添加許多美妙的層次感

 

港式臘味蘿蔔糕 $295

 

豪鼎私廚的蘿蔔糕記得一定要切大塊一點，因為他們蘿蔔的含量超級高!!!!

我大概切外面的1.5倍厚，不然根本沒辦法煎會很尷尬，哈哈哈哈

但蘿蔔含量多吃起來就是爽而已，裡面會富有蘿蔔的甜味跟纖維，吃起來口感超棒

裡面臘腸的鹹香感超足，所以直接單吃不用沾醬就很美味

這樣一條$295我覺得算是超級便宜，現在外面賣蘿蔔糕的很多，要贏他的應該幾乎沒有

 

芋香海棠果

 

韭菜海鮮餃

 

魚子燒賣

 

荷葉糯米雞

港點嚐鮮組合包總共四個品項共七件，每一個都非常能打

芋香海棠果外面的芋頭很精細，咬起來芋香十足，而且入口即化

內部的肉感也是滿強烈的，這在外面港式點心店幾乎找不到

韭菜海鮮餃吃起來其實像是好吃的韭菜水餃，裡面韭菜味道很香卻不嗆

搭配上草蝦仁、花枝雙主菜，口感跟香氣都很足夠

魚子燒賣的味道就比較在預料之中，因為好吃的港點店都會有好吃的燒賣

他們的其他都已經這麼厲害了，這個燒賣強的理所當然啊!

荷葉糯米雞的味道真的很好，荷葉的味道完全竄進去糯米中了

裡面的料也是非常豐富，整體的味道棒，而且飽足感也極佳

 

葡式焗蛋塔

蛋塔可以冷吃也可以加熱吃，我覺得兩種都還滿棒的

因為這本來就熟的，所以根本就不用擔心不能生吃唷

我建議微波20秒之後再放入烤箱或氣炸鍋烤酥，應該是最好吃的方式

外皮咬起來挺酥脆，而且蛋香味道很足，個頭算是偏小，但是吃兩顆就行了哪

 

紅糖膠原雪蓮

 

黃耆樹菇益氣湯

 

元貝牛蒡精力湯

 

花旗蔘淮山元氣湯

四款我簡單做一下講解好了，我覺得要先看你喜不喜歡中藥的感覺

我個人覺得黃耆樹菇益氣湯、紅糖膠原雪蓮接受度應該是比較高一點的

紅糖膠原雪蓮就是料超多的好喝甜湯，很滋潤又很香，女生應該會超愛

黃耆樹菇益氣湯則是好喝的雞湯，而且我很喜歡用茶樹菇、猴頭菇搭配雞湯的味道

其他兩款的滋補度我覺得也是極好，而且食材也是燉煮的很好入口，但我沒那麼愛

 

豪鼎私廚|港式點心宅配-訂購連結

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