【天母美食】洪樓小館｜高CP值台菜熱炒、在地人必吃老店（菜單）

最後更新時間： 2025-07-24 作者： Nash

天母美食推薦一定要提這家《洪樓小館》，是在地人私藏多年的台菜熱炒老店！雖然位於天母這區高價餐廳林立的地段，但洪樓的價格卻相當親民，三五好友聚餐平均一人三百元就能吃超飽。主打經典台菜與熱炒，還能吃到小籠包等中式點心，每一道菜表現都穩定、不踩雷，是不少老饕從小吃到大的安心選擇。這篇就帶大家來看看這家高CP值的天母老字號熱炒到底有多好吃吧～

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洪樓店家資訊

洪樓
地址：台北市士林區德行西路25號
電話：02 2838 3937
捷運站：芝山站
外送：Ubereats
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休)
粉絲團：洪樓小館

 

洪樓小館生意很好，平日中午也超滿

 

櫃子看起來要崩了哈哈哈，但是醬料算是滿足的

 

洪樓菜單

洪樓菜單如上，請參考看看，真的有夠便宜誒

 

洪樓推薦

上菜速度蠻快的，幾乎沒等太久，整體品質也滿穩定的，不會有什麼落差感，想吃個安心簡單的一餐還不錯

絲瓜蝦仁小籠包 $260

絲瓜蝦仁小籠包真的有驚艷到我，整體吃起來超清爽，絲瓜的甜、蝦仁的鮮完全融合，完全沒加豬肉反而更凸顯出自然鮮味。重點是外皮也很給力，薄而有彈性，不會一夾就破，真的很可以！

 

宮保雞丁 $340

我原本期待的是那種爆香到逼人流口水的宮保雞丁，結果這盤咬起來偏濕潤，香氣也比較收斂一點，沒有那種香辣衝上來的氣勢～不過價格倒是滿實在的，就當吃個順口小炒啦

 

蠔油牛肉 $310

蠔油牛肉給得夠豪邁，牛肉吃起來嫩口又有份量，醬香不會過重，剛好把牛肉的甜味帶出來，配飯剛剛好。

 

大餅捲牛肉 $170

牛肉捲餅絕對是本場MVP！外皮微酥不油膩，咬下去有層次感，裡頭牛肉扎實夠味，重點是份量超有誠意，吃一捲直接飽到靈魂，超推

 

蔥油餅 $110

這蔥油餅真的好吃到不由自主一口接一口，外酥內Q，鹹香味剛剛好，不用沾醬就夠味，嘴巴根本停不下來！

 

三杯杏鮑菇 $320

三杯杏鮑菇表現不錯，醬汁收得剛剛好，每一塊都巴得緊緊的，鹹香中帶點微微焦香，咬下去還有那種多汁彈牙的口感，滿下飯的

 

蝦仁煎蛋 $320 

蝦仁煎蛋厚厚一層超有誠意，咬下去是紮實的蛋香，蝦仁也給得不少，重點是完全不油膩，吃起來舒服又滿足

 

蒼蠅頭 $290

這蒼蠅頭根本是白飯殺手，鹹香爆擊、豆豉香氣直接打到靈魂，配飯真的太邪惡，爽的

 

這道客家小炒是經典組合：豆乾、肉絲、魷魚三重奏，炒得乾香有力，鹹香中又帶點海味，每一口都超涮嘴，配飯、配酒都對味，味道超正點，這家真的很棒~洪樓推薦給大家唷

 

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