【士林美食】家鄉碳烤雞排士林店，頭牌士林夜市美食推薦

最後更新時間： 2025-04-01 作者： Nash

士林美食《家鄉碳烤雞排士林店》真的太強了，這家店說是士林夜市美食第一攤也不為過!!你到士林夜市都吃甚麼呢？許多人對便當店「食來運轉」、牛排館「牛魔王」，或是夏日必備的「好朋友涼麵」都不陌生。那麼，你曾經在士林夜市買過雞排嗎？豪大大雞排幾乎是人人都試過的經典。不過，這次我們要介紹的可不是以上這些，而是士林夜市必吃的小吃——家鄉碳烤雞排士林店從捷運劍潭站1號出口步出，朝基河路方向望去，映入眼簾的便是長長的人龍，絕不誇張。如果你搜尋士林夜市炭烤雞排，這家店絕對名列前茅！

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家鄉碳烤雞排士林店

家鄉碳烤雞排士林店
地址：台北市士林區基河路1號
電話：0956 258 702
外送：無
營業時間：16:00-24:00
食記：【士林美食】家鄉碳烤雞排士林店，士林夜市美食推薦 
家鄉碳烤雞排士林店|士林夜市雞排-士林夜市美食第一攤 (價錢)
粉絲團：無

士林夜市第一攤家鄉炭烤雞排，每次來都看到排隊人潮，之前沒吃過，一看到排隊的隊伍後，我通常都選擇放棄，這次心血來潮，想說時間比較多就排吧，結果一排就超過30分鐘以上，比較人少的時候，大多就是下雨或是剛開店

你看這天根本還沒黑，就已經排成這樣了~太扯了吧

家鄉碳烤雞排價錢

家鄉碳烤雞排一份多少錢？以前一份$70，我是從這時期開始吃的，現在已經是$100~照買不誤，現在的台北物價真的一去不復返了

外面有些烤雞排，是沒有炸過直接烤，吃起來會碳燒味，但肉質會比較柴一些；有一些就像家鄉先炸過再去烤，但裹粉上了醬汁，沒處理好的話，到後來都變濕軟，外層的炸粉皮就會剝落。這邊的雞排都是先炸過，然後沾醬在去烤的，醬汁就沒有用太多，看起來還像是炸雞排，有醬汁烤過的痕跡

跟士林豪大大雞排不一樣的地方，除了炸過再去烤之外，這裡的雞排不會打薄，所以大小看起來就跟一般過去常看到雞排差不多，厚實感還是有輸惡魔雞排。還沒吃之前，碳烤後的香氣就很逼人了，第一口吃下去，外層雖然有烤過但還是保有酥脆口感，醬汁帶有些許的中藥味，甜甜鹹鹹的味道完全依附在雞排上面，這還超強的，雞胸肉吃起來一點都不柴，超好吃的，份量少了一些，吃到後來的骨頭時，有一種意猶未盡的感覺

有些人會認為家鄉碳烤香雞排要排隊很久，覺得不值得；也有些人認為一份100元不像豪大大雞排那樣子的大份，覺得CP值頗低；有些人覺得它們家骨頭比較多，覺得吃起來不夠經濟實惠。但我覺得先炸再烤挺費工的，而且特製處理的醬汁甜甜鹹鹹，比起辣粉或胡椒粉算很特別，吃起來順口夠味，我自己就排了好幾次，但吃這種東西就見人見智

我個人覺得他的雞排多汁不乾澀，不像艋舺雞排雖然厚實但常常裡面乾澀，也不會像是豪大那種薄片沒肉汁的感覺，也不用像派克有超厚一層脆皮，他的外皮是我目前唯一不會想要把皮剝掉的雞排，神阿~~我好愛

越晚過來只會越多人，不要懷疑!!! 士林美食家鄉碳烤雞排士林店好棒棒，士林夜市美食推薦給大家尬一下

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