【礁溪美食】告春食彩小家日本料理，宜蘭礁溪排隊壽司推薦

最後更新時間： 2025-04-06 作者： Nash

礁溪美食告春食彩小家日本料理真的超級夯的，推薦大家來宜蘭礁溪的這家好吃壽司，味道堪稱一流，價格也相當實惠，以這樣的CP值，真的是超有競爭力！我原本以為平日來礁溪應該不會需要排隊或訂位，但沒想到告春食彩小家日本料理居然直接客滿，真的非常厲害，接下來就帶大家來看看這家人氣超高的告春食彩小家日本料理吧

 

告春食彩小家日本料理店家資訊

告春食彩小家日本料理
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段73號
訂位電話：03-9881772
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00（星期二休）

告春食彩小家日本料理離礁溪車站不遠，附近有礁溪小學地下停車場，超方便的，而且對接就是諾貝爾奶凍捲，算是鬧區中的鬧區

 

我們剛開門就到，大概瞬間就直接客滿，真的非常厲害，這家應該是在地人、觀光客都會很喜歡的店，難怪評價這麼高

 

師傅在料理台上幾乎是沒有停手，連續做好幾個丼飯，光看師傅料理跟炙燒的料理就莫名覺得療癒

 

告春食彩小家日本料理菜單

告春食彩小家日本料理菜單如上，提供多款生魚片丼飯，手捲等日本料理也少不了，價錢完全不貴，我覺得可以負責任的跟你說，每一樣絕對都爆炸好吃，因為我們吃了很多樣，完完全全沒有死角，大家就閉著眼睛點也沒問題啊!!!馬上就帶大家來至尊對決

 

手起刀落就送滿了一整桌，舒服啊

 

干貝鮭魚卵丼 $420

這真的太澎湃了，生食級干貝經過炙燒過之後，展現出的高端的香甜氣宜，然後搭配很多口感極佳的鮭魚卵，真的非常滿足

 

鮭魚三重奏 $320

鮭魚三重奏是什麼? 就是原味鮭魚、焦糖鮭魚、明太子鮭魚，份量真的是超級大，誠意也超級足。鮭魚的新鮮度也沒話說之外，每一片厚度也超級厚，最關鍵的是醋飯超好吃，我已經很久沒有吃到這麼好吃的醋飯了，我覺得最大的亮點是焦糖經過炙燒之後，有著甜脆的感覺，搭配上新鮮鮭魚實在棒呆了，優秀

 

告春招牌丼 $420

招牌丼飯應該是我看到最多人點的，真的就是招牌!!!裡面有超級多的生魚片，會依照時節不同做微調，但是這樣$420真的太扯了，視覺震撼成這樣!!!完完全全不講武德，扯到誇張，這配置要賣$600也沒問題啊，裡面有著胭脂蝦、生食級干貝、鮭魚、鮪魚、旗魚等，份量真的超級大，我覺得都是中上之作，新鮮度夠之外，厚度跟份量也是上乘之選

 

午仔魚西京燒 $280

午魚西京燒吃起來就是味噌魚，但是味噌魚有分兩派，一派是把濃味噌抹在食材上醃漬，大鵬壽司則是用醬油跟味噌醬泡24小時。然後烤的世界完美，裡面的魚肉又香又甜，完全是征服了我們，我們就算已經吃不下了，但是還是硬把午魚西京燒吃光光

 

味噌湯 $50

這最好是味噌湯，太拖了吧!!! 味噌湯真的太厲害了，他們的做法喝起來其實淡雅又美味，喝起來不會有太多負擔，而且料很豐富誒

 

鮭魚壽司卷 $160

整體吃起來很飽滿，鮭魚味道鮮甜感更為明顯，而且明太子醬的鹹度不會太過，平衡感極佳

 

蘆筍鮮蝦手捲 $80

最經典的手捲!!! 整體吃起來爽脆美味，口感一流，而且蝦子、蘆筍都很有存在感

 

烤鱈魚豆腐 $130

口感很像百頁豆腐，整體吃起來軟綿細膩，烤過之後有種難以抵抗的涮嘴感，相當意外

 

鮭魚卵茶碗蒸 $120

經典的茶碗蒸當然也沒漏氣，搭配上滿滿的鮭魚卵，口感一流，尤其咬下鮭魚卵的瞬間，鹹香溢出配上蛋的軟嫩，真的香啊!!礁溪美食告春食彩小家日本料理好棒棒，宜蘭礁溪好吃壽司推薦給大家

 

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