高雄法式甜點推薦|朵莉甜廚-低調隱藏店!巴黎藍帶修業主廚把關唷

最後更新時間： 2020-01-05 作者： Nash

朵莉甜廚是一家很棒的甜點店，目前已經開了兩年多了，因為低調還是很少人知道

朵莉甜廚位置就位於廈門街跟福建街交叉口，這邊以前我記得是大都會網咖XD

這個位置的正面是覓奇頂級料理，外圍則是一個大的收費停車場，找一下就可以看到囉

此外，接下來就帶大家來看看朵莉甜廚的環境以及美味的甜點唷

而這家高雄法式甜點推薦，還是由巴黎藍帶修業主廚把關唷，是不是很期待呢!!?

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朵莉甜廚的佈置其實滿有味道，那個鹿頭真的超可愛的

 

主廚Dolly是結業於巴黎藍帶，所以店內是主打法式甜點為主唷，茶也有提供法國瑪黑呢

 

朵莉甜廚有提供一些插座，整體的環境也算挺舒服的，很適合來這邊辦公或聚會唷

 

朵莉甜廚的甜點櫃超迷人的，一字排開的甜點看起來都超可口

那有沒有甜點菜單呢? 其實主要是以櫃上有的為主，如果有特色的就看官方粉絲團囉

 

從檸檬塔、抹茶塔、水果塔、巧克力塔、蒙布朗一字排開，每個看起來都超棒

另一邊則是四種口味的千層蛋糕，還有布朗尼等等，精緻的外表就像寶石一樣迷人

此外，你喜歡吃可麗露、手工餅乾的話，朵莉甜廚也是有提供的唷

 

其實我一直覺得很多甜點店，甜點很好吃沒錯，但幾乎都在偷飲料的料

但我一看朵莉甜廚的飲料單，完全有了超棒的期待感，你看他們的茶!!!

居然是用法國的瑪黑茶和日本的Echelle，只能說是老司機了，期待滿滿~

 

先來一張團體照，朵莉甜廚的甜點真的很美，很久沒看到這麼漂亮的顏色了

根本是IG打卡店的配色，木盤以及餐具、背景都到位，還沒吃就覺得很可口呢

 

魔術方塊$300 / 南非國寶茶$120 / 法式伯爵奶茶 $160

 

魔術方塊真的很屌，三層杏仁餅夾著三層的九顆巧克力，就像是甜點的魔術方塊

魔術方塊裡面包著是覆盆子的慕斯，吃起來有著巧克力的濃郁和慕斯的細膩

搭配上爽脆的杏仁餅，這種創造性的合體，真的極度合拍，非常美妙呢

只是整體的口感偏濃郁，一定要搭配茶類飲品比較不會膩口唷

 

老奶奶檸檬磅蛋糕 $65

檸檬磅蛋糕真的很不錯耶，我真的真的很久沒有吃到這樣好吃的檸檬磅蛋糕

因為那層糖霜非常難處理，比例要棒真的不容易，大多都給的大小氣沒檸檬味道

但是給的太多，會蓋掉磅蛋糕的香氣，我只能說朵莉甜廚處理的超好!!

這種黃金比例的磅蛋糕，希望他們能繼續保持下去，太難得了

 

抹茶千層蛋糕 $120

 

香草千層蛋糕 $120

朵莉甜廚滿與眾不同的，這點我覺得必須要跟大家解釋一下多與眾不同

一開始我吃的時候，我非常的不習慣，主要是因為皮很香沒錯，但是卻有點乾

沒有辦法有那種千層蛋糕的滑潤口感，顯然是奶油可能下不夠重

但主廚Dolly可是巴黎藍帶學校出來的，他怎麼可能不知道這件事情

其實是因為他們店裡客人的口味偏清淡，所以他們口味就沒有那麼重

這點尤其在香草口味有明顯的體現，絕對不是不好吃，是他們這口味並非大眾款

如果喜歡比較口味重一點的，建議可以試試抹茶，我認為至少80分以上表現唷

 

70%生巧克力塔 $135

我個人超愛生巧克力，但這真的太濃了，我一次只能吃掉1/4

完全只能用厚重來形容，但是很爽啊!!!! 巧克力直球直接塞進紅中!!

塔皮則是走硬脆的路線，口感很好我喜歡，整個吃下來飽足感也很夠呢

推薦給生巧克力控的人吃，非常的重口味唷

 

法式檸檬塔 $110

這個檸檬塔不誇張，應該是我這一兩年吃過第一強的，非常非常好吃

我可以為了這個檸檬塔，再來個好幾次!! 真的很驚豔耶

沒有那種嗆酸感，反倒時柔和又有層次的香氣，並帶有乾淨的酸爽

我真的滿喜歡的，希望你也會喜歡朵莉甜廚的檸檬系列唷

朵莉甜廚 Dolly sweet pâtissier 
07-2293666
高雄市苓雅區民權一路88號
營業時間: 12:00–19:00 (週二公休)

 

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