【科技大樓美食推薦】大連風味館｜必吃東北酸菜白肉鍋，濃郁酸香超滿足

最後更新時間： 2025-05-03 作者： Nash

一直聽說科技大樓附近有家超道地的東北酸菜白肉鍋，這次終於約到朋友來朝聖！之前每次提到這家大連風味館，大家都推託沒興趣，結果最近竟然有人說「欸我吃過，超可以！」說什麼也要立刻組隊衝一波。酸菜白肉鍋果然名不虛傳，酸香濃郁又不膩，完全對味！而且不只鍋物厲害，水餃和各式餅類也通通表現在線，真的吃得超滿足。這家人氣很高，建議一定要提前訂位，避免撲空。

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大連風味館店家資訊

大連風味館
02 2325 4877
台北市大安區復興南路二段175-1號
11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)

 

平日12:00就客滿，然後有些需要併桌

 

水餃也是招牌，大陸北方水餃不可能不好吃

 

大連風味館菜單

大連風味館菜單如上，菜單分兩張，一張是酸菜白肉鍋及其配料，另一張是其他的餐點

 

大連風味館推薦

上菜速度滿快的，而且阿姨很親切，會跟你介紹很多有的沒的，說沒預定蔥油餅也沒關係，他覺得烙餅是最好吃的，還說老顧客其實都點烙餅笑死

 

酸菜白肉火鍋 $800

裡面的酸菜量超大，也配一些白肉片，然後也有一些火鍋料，湯頭應該是是以豬大骨頭、芹菜及蝦米去熬煮，酸菜的發酵味道還蠻重，雖然聞起來酸度沒有那麼明顯，但喝起來很來勁很夠味，而且尾韻會很甘甜，可是少了一點海鮮的鮮味，算是酸度夠鮮度略輸圍爐一些

 

自製川丸子 $220

手工川丸子裡面的肉不是走紮實那一種，放在酸菜白肉鍋裡面去煮，會很吸湯汁，咬下去會有噴湯汁的感覺，肉味的也是很足夠，是好吃的川丸子，然後今天剛好是丸子剛做好的日子，老闆娘說可以直接吃吃看，就是那種好吃的獅子頭感覺~

 

白肉 $220

白肉居然不是那種肥7瘦3的肥肉，我覺得比較像是反過來的肥3瘦7，吃起來不會太乾也不會太油，不喜歡太油膩的朋友會愛

 

韭菜盒子 $60

因為無油的關係，整個韭菜盒的皮當然沒辦法香酥，但吃起來有麵粉的香氣，很令人滿意，拿起來反倒有點像是捲餅，也有點貼近春捲皮的感覺~裡面的料則是驚人的多，咬下去熱騰騰的，韭菜香順勢會衝出來，整體的口感層次相當驚豔

 

京醬肉絲 $280 / 家常烙餅 $140

其實就是斤餅，都是現擀現煎的，是加了酥油下去擀的，相較我們南方就如同白飯的地位，不管吃什麼菜都是配上斤餅，可以用來包京醬肉絲，吃起來口感很Q彈，淡淡的麵香真的很不賴，我們點這樣子就是一份的份量，老實說還蠻多的

 

京醬肉絲也是北方餐館常見的菜色之一，用醬爆的料理方式去煮肉絲，肉絲上面就會均勻上了醬色，可以炒豬肉的也可以炒牛肉，上桌的時候香氣很足，一樣也是夾斤餅一起吃，鹹甜的味道很搭斤餅，也是很不錯

 

燻肉大餅 $240

燻肉其實就是肘子，也是必點菜色之一，用豬蹄的部位去滷，滷得相當的不錯，不油不膩，吃起來軟嫩又充滿膠質感，搭配口袋餅真的無敵!!

 

韭菜豬肉水餃 $115 

水餃的皮厚實有彈性，接縫處也是包的好好的，咬下去那肉的鮮味蹦出來，不用沾醬也超飽滿的感覺，必點

 

吃不完外帶!!!他整鍋端走外帶，然後又拿著外帶盒跟鍋子回來，不是啊~這鍋子回來是什麼意思的哈哈哈哈，科技大樓美食大連風味館好棒棒，道地的東北酸菜白肉鍋真的有夠美味推薦給大家

 

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