【新莊美食】川豫麵館，外省口味的水餃跟燒餅有夠棒

最後更新時間： 2025-02-20 作者： Nash

新莊美食川豫麵館是以外省口味的麵為主打的麵店，就算是平日中午來，人也是多到滿出來，是在地居民的最愛，有時我們跑一趟新莊也就是為了吃一下這家川豫麵館，最近開始有推出外省口味的水餃跟燒餅，味道也真的是有夠棒，而且他們家的菜色是每一樣都好吃唷

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川豫麵館店家資訊

川豫麵館
地址：新北市新莊區建安街9巷16號1樓
電話：02 2204 5397
捷運站：輔大站
外送：ubereats
營業時間：11:00–21:00 (週一公休)

 

一開門就被滿滿的人潮嚇到，真的超級誇張的，不想排隊的真的要早點來，他們真的是慢工出細活，想吃美味真的要等，外帶內用全部都要排隊，畢竟料好實在誰不愛?

 

這邊的用餐環境真的不錯，完全沒想到在新莊這個地方，居然能有這麼一間環境好而且又好吃的店

 

川豫麵館菜單

川豫麵館菜單如上，冷凍水餃可以內用也可以外帶，生意好到連隔壁都被他們包下來了

 

川豫麵館推薦

川豫麵館隔壁就是燒餅的製作地點，每一個燒餅都是從麵粉開始發起來手工製作，不僅吃起來紮實美味之外，而且料好實在

 

川豫麵館的燒餅有兩種口味，一種是加五香粉的原味，另一種則是紫薯，兩種都很推薦，單吃就很棒了，不少人還外帶回去當主食配菜配肉吃呢

 

走的時候就是外帶啦!!! 兩種口味價格都很親民

 

尤其紫薯的看起來超級誘人

 

這次跟朋友來也是點一桌，但真的建議不要點太多，因為川豫麵館的份量超級超級大，他們常常一大碗是下兩球麵，大男生基本上會吃到扶著牆出店

 

重慶小麵

重慶小麵是重慶本土的一種特色小吃，一般價格較低，多出現於路邊攤或小餐館，這邊的重慶小麵我覺得是一款要跟你直球對決的麵，完完全全的把辣香放在本位，那個辣被麵體吸收，真的吃一口就快要升天，超級爽誒，喜歡那的朋友會超愛，然後他的肉燥爆炸香，搭起來也很棒呢

 

陝西酸辣油潑麵 

招牌中的招牌，陝西酸辣油潑麵處理也是挺麻煩，麵條是用皮帶麵比一般的還要寬，然後底部先要多款醬料，上麵灑上辣椒粉跟芝麻，然後熱一小鍋油，油溫一定要夠，要不然香氣出不來，上桌的時候辣味跟芝麻的香氣整個有出來，真的超香的，一定要先拌勻，整個麵才能巴到那酸辣的味道，麵條吃起來超有嚼勁，吃起來辣度不會帶有微酸，真心大推啦

 

綠豆涼粉

綠豆涼粉是四川雲南一帶特色小吃，雖然上桌時候你看起來會覺得味道很重，但吃起來並不是那麼重口味，主要是綠豆涼粉吃起來很滑溜，筷子一夾就開，很像是蒟弱凍，入口滑嫩，重點醬料吃起來很像是燃麵的感覺，整個香麻卻不嗆辣，在帶有一點酸度，整個很開胃

 

紫薯燒餅/河南燒餅

燒餅的味道建議大家可以先吃原味的，整體吃起來有淡雅的麵香，然後越嚼越香，尤其紫薯到後半段的味道真的很迷人，不管是單吃或是配菜吃都很不錯，趁熱吃更是優秀到爆

 

高麗菜水餃 / 韭菜水餃

水餃算蠻大顆的，整個包的很飽滿，高麗菜、韭菜跟豬肉內餡的比例還蠻剛好的，豬肉的味道很新鮮，吃得出來是真材實料的感覺，咬下去是有咬勁，韭菜的部份很完美，但不會讓人覺得太臭不好吃，皮的部份略厚一些，可是不會乾，即使不沾醬整個也是很有味道，重口味的人會覺得沾醬更有風味

 

玉米水餃 / 羊肉大蔥水餃 / 香菜水餃

這三種也都很有特色，羊肉真的是第一次吃到，味道很衝擊，但是沒有想像中那麼羶，他裡面添加的蔥完美平衡羊肉的味道，特色相當鮮明。玉米口味跟香菜口味也都表現很棒，很多客人吃完都外帶冷凍的回去呢，新莊美食川豫麵館好棒棒，外省口味的水餃跟燒餅有夠棒，推薦給大家

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