【台北小巨蛋美食推薦】薺元小館｜在地人激推江浙菜餐廳，必點豆乾肉絲與醃篤鮮！

最後更新時間： 2025-07-22 作者： Nash

台北江浙菜老饕必收口袋名單！《薺元小館》就位在捷運台北小巨蛋站附近，主打正宗江浙家常菜，內行人一看就知道是那種低調老字號餐廳。這家店在 Google 上超過 2000 則評論，長年維持高分評價，不少網友都推說是長輩家庭聚餐、公司聚會的神級選擇，環境乾淨雅致又有多間獨立包廂可選。門口那櫃經典冷盤拼盤直接吸睛，每道都像在比誰更下飯，絕對是饕客們開場第一站。來這裡絕不能錯過招牌豆乾肉絲和醃篤鮮，一個是百吃不膩的經典老味道，一個是濃郁暖心的功夫湯品，江浙靈魂完全鎖在裡頭，吃過你就知道這間為什麼能紅這麼久

 

薺元小館店家資訊

薺元小館
02 2717 0330
台北市松山區南京東路四段19號
｜午餐｜11:30-14:00，最後供餐時間13:20
｜晚餐｜17:30-21:00，最後供餐時間20:20

 

走進《薺元小館》，空間氛圍給人一種傳統中帶點現代雅緻的感覺。整體裝潢以紅黑配色為主，點綴著大量中國風木雕與古典陶瓷擺設，視覺上就像是進入一座中式藝廊。店內座位寬敞，除了開放式的用餐區外，也有多間獨立包廂，適合家庭聚餐、商務宴客或是需要安靜空間的長輩聚會

 

牆面與櫃子上的擺飾很有巧思，從玉石雕像到收藏玩具再到畫作，每一區都像展示櫃一樣讓人忍不住駐足欣賞。最特別的是居然還擺了一整組《遊戲王》的三幻神模型跟卡牌，宅宅看到會尖叫的等級！能將懷舊、收藏與傳統融合成這麼和諧的風格，真的很有記憶點，也難怪這裡會是許多老顧客長年回訪的選擇

 

薺元小館菜單

《薺元小館》的菜單品項非常豐富，以江浙菜與上海菜為主軸，從冷盤開胃菜、經典熱炒、燉湯煲湯、到主食甜點通通都有，選擇障礙的人來這邊保證會看很久。菜色大多有分大小份，若是人數不多建議以小份為主，能一次點多樣也不怕吃不完。像是經典的豆乾肉絲、醃篤鮮、紅燒獅子頭、無錫排骨等都屬人氣招牌，還有不少少見江浙私房菜也能在這裡吃到

 

盆頭菜櫃琳瑯滿目的熟食小菜也很值得先來幾樣配飯或配酒，不誇張，光是冷菜就能吃掉半碗白飯！如果是十人以上聚餐，店內也有提供價位從10,000元到20,000元不等的桌菜選擇，依預算與需求彈性搭配。整體來說，不管是兩人小聚還是大家庭圍爐，都能在這找到合適的菜色組合，味道穩定、份量實在，真的會讓人想一訪再訪

 

薺元小館推薦

 

四喜烤麩 $170

這道屬於經典冷盤，滷得入味但風味偏清淡，適合當開胃小菜。本身口感不錯，搭配配料層次還算豐富。雖然不是驚艷型料理，但該有的表現都有唷

 

砂鍋火腿菜飯 $210

這道菜飯看似樸實，但香氣十足！使用的是火腿與青江菜炒香後拌入米飯，再以砂鍋悶煮上桌。米粒吸飽了火腿油香與蔬菜的清甜，每一口都暖心。特別的是它的風味不會太鹹，是偏淡雅的家常路線，不用配菜也能單吃。小份份量剛好，當作整桌菜的主食很合適

 

韭黃鱔糊 $500

上桌時香氣撲鼻，這道韭黃鱔糊是事先在廚房大火爆香處理過，上桌時鋪滿了切絲鱔魚、韭黃、洋蔥與薑絲，並灑上蒜末提香。醬汁是微甜偏濃的醬油路線，鱔魚本身有嚼勁卻不會韌，搭配韭黃的濕潤感剛好中和油香，吃起來不膩口，非常適合配白飯。調味偏重但不死鹹，是非常有江浙靈魂的一道熱炒

 

豆乾豬肉絲 $390

這道真的超級下飯！豆乾切得極細極棒，搭配同樣細切的豬肉絲炒香，整體拌炒得非常均勻，每一口都能吃到濃郁醬香。豆乾微脆、豬肉有嚼勁，風味平衡又不膩，絕對是實力選手。看似家常，但細節處理得很好，難怪是許多人每訪必點

 

砂鍋醃篤鮮 $520

這鍋是薺元小館的經典之一，也是江浙菜裡最具代表性的燉湯。選用鹹香火腿與新鮮豬肉片做基底，加上竹筍、百頁結與青江菜，湯頭呈現乳白色澄澈湯底，喝起來溫潤滑順、帶有自然的肉香與蔬菜甜。這裡的做法特別清爽不油，屬於細火慢燉的風格，連湯裡的配料都軟嫩入味，是大人小孩都會喜歡的滋味

 

棗泥鍋餅 $280

這道棗泥鍋餅真的非常討喜！外皮煎得酥酥金黃，吃起來Q中帶點微酥的層次感，不會過厚也不油膩。內餡的棗泥甜度控制得剛剛好，不會膩口，搭配餅皮超療癒。熱熱吃最棒，冷掉也不會乾柴，是很適合收尾時分著吃的小點

 

獅子頭 $400（兩顆）

這道是江浙菜代表作之一，肉丸扎實、肥瘦比例調得剛好，吃起來不油膩卻保有多汁感。搭配燉煮過的白菜，湯汁吸飽肉汁與滷香，喝起來甘醇順口。醬色濃郁但口味不會太鹹，建議一桌點兩顆剛好，份量飽滿，當主菜也撐得住場面

 

咕咾肉 $420

這道咕咾肉完全是薺元小館的意外驚喜！一入口馬上被那酸甜比例抓住味蕾，酸不刺、甜不膩，調味拿捏得剛剛好，屬於大人小孩都會喜歡的那種風味。更讓人驚艷的是肉的處理，外層酥炸保留脆度，但不會太厚重，裡面的肉塊扎實卻不乾柴，保有肉汁彈性，不會一咬就散。搭配甜椒、洋蔥、鳳梨等配料，每口都有酸、甜、肉、蔬菜的平衡感。這道菜上桌後幾乎是秒殺級別，根本不夠分，一定要多點一份才會吃得過癮

 

砂鍋臭豆腐 $380

使用砂鍋上桌，保溫效果好，臭豆腐本身非常入味，外皮微軟內部綿密，吸飽了紅油辣醬香氣，吃起來香辣又過癮。湯底還加入香菇與豆瓣醬，整體味道豐富不單調，辣度適中，是辣控與臭豆腐控都會大愛的一道

 

蔥油餅 $120

這道蔥油餅是走薄酥路線，餅皮外酥內嫩，裡頭夾著青蔥香氣十足，搭配特調醬汁會更提味。口感不會過油，邊緣還帶點脆感

 

整體來說，《薺元小館》不只是台北少見的正統江浙風味代表，更是適合聚餐、宴請長輩、家庭吃飯的安心好選擇。每道菜都有穩定水準，像是招牌的醃篤鮮、獅子頭、豆乾肉絲都吃得出細火慢工的用心，連甜點鍋餅、下飯的咕咾肉也讓人印象深刻。不走浮誇路線，卻在每一口細節中讓人吃得滿意。價位對應份量與品質也算合理，若人數夠還能點桌菜套餐更划算。下次想找有氣氛又不踩雷的中式料理聚會地點，《薺元小館》真的可以排進台北江浙餐廳推薦清單裡

 

↓↓↓  歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓