【桃園美食】阿忠羊肉店，超好吃的桃園三大溫體羊肉鍋之一

最後更新時間： 2025-04-03 作者： Nash

終於來朝聖了，桃園美食阿忠羊肉店算是超級有名，這間店被公認為桃園三大溫體羊肉鍋之一，但因為地理位置不算特別便利，所以一直到現在才有機會來品嚐。網友們大讚這裡的溫體羊肉料理功夫了得，無論是湯頭還是熱炒，都讓人一試成主顧。特別是白斬三層肉，更是被稱為招牌中的招牌，讓人驚艷不已！現在就帶大家一起來看看這家店有哪些必點推薦吧

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阿忠羊肉店店家資訊

阿忠羊肉店
地址：桃園市桃園區大原路133號
電話：03 366 5679
外送：無
營業時間：12:00–22:00 (周一公休)
粉絲團：阿忠羊肉店（溫體羊專賣）

 

阿忠羊肉店地點在八德附近，地點就是在下交流道附近，往前開一點就可以依照導航到達，這邊有自己的專用停車場，開車來真的超級方便

 

一開門就進來可以看到整體的設計很不一樣，很不像是那種古色古香的羊肉店，原來是二代接手，所以整體的環境跟感覺都很特別

 

總共店面有兩層樓，這家店以前的主戰場是宵夜場，現在則是中餐跟晚餐，環境真的意外整潔，整潔到我覺得會不會不好吃，這地板居然不油膩，桌子看起來也毫無污漬，真的好神奇

 

冰箱這邊都是雲林直送的整隻溫體羊，看起來真的乾淨衛生，最夯的就是他們的白切三層羊肉，每日都是有限量唷

 

冰箱則是一些火鍋料可以選擇，裡面有各式各樣的蔬菜，還有店家自製的火鍋料，每季都會做一些變化，讓客人不會吃膩

 

阿忠羊肉店菜單

阿忠羊肉店菜單如上，我個人超級建議直上套餐，因為他們家羊肉爐厲害到爆之外，熱炒類才是重點!!! 調味深得我心之外，老闆的炒功厲害!!! 然後套餐都會附上招牌白切三層羊肉，這個絕對是必吃~此外，他們套餐羊油麵線是吃到飽，厲害吧~

 

手起刀落一直切切切，這規格連台南牛肉湯都沒看過，晚上聽說是全部位都拉出來誒，他們有分瘦肉、里肌肉、半筋半肉、三層肉等等，這就是職人精神

 

這這邊一定要點熱炒，我覺得真的超強，他們用的是高等級的炮爐，產生出來的高溫大火，炒起來鑊氣十足

 

他們家的清燉羊肉湯也不是直接加湯上桌加熱而已，會先用炮爐先滾過一遍，把裡面雜質都先撈掉，不僅讓湯頭更加清甜，而且也讓湯頭不會過油，整體就是爽

 

料也是自己調的配方，別處吃不到，但我老實講，直接吃就超美味了

 

阿忠羊肉店推薦

4-6人套餐 $3800

整體的湯底是淡雅香氣的清湯，整個室內完全沒有外面賣羊肉爐那種藥膳或紅燒的味道，湯頭看起來超清澈的，一般羊肉爐要溫補要壓羊肉味所以湯頭都會用比較濃郁的，在這邊完全不用，第一湯頭處理過很久，第二是使用新鮮溫體羊，喝起來真的是有甘甜味道，真的不會太淡，超神奇的!!!

 

頂級嫩羊肉(加價升級成頂級嫩羊肉)

本來以為份量應該還好，但上桌後每一片的厚度都相當的驚人，跟外面小火鍋薄到透光完全是不同的等級啊！外面很多火鍋店用的小羔羊幾乎都是組合肉較多，溫體羊肉就是不一樣，看起來超新鮮現切完全無血水

 

溫體羊果然就是不一樣，入鍋真的都沒有腥味，蘸上那個比例剛剛好的腐乳醬，整體的味道超迷人的啊

 

三杯羊肋排

這個在羊肉店根本看不到，這個三杯羊肋排非常入味，羊肋排放進燒的炙熱的鐵鍋裡，上桌時還有點火秀，整體的酒香，附著在羊肉散發出濃郁的燒烤香氣更是迷人無比

 

招牌白切三層羊肉 (+100元升級大份)

傳說中的羊三層搭配薑絲，一塊羊三層有羊皮、像肥肉的筋膜與羊肉，整個口感層次很不一樣，羊肉的部份口感很嫩，羊皮的部份帶有一點黏性一點Q度，筋膜的地方則是很軟，味道超乾淨的，會讓人像著了魔似的一片接著一片，真的讓人超開心的

 

一上桌就能聞得到滿滿的香氣，羊肚的味道真的香，但不會到很難咬，重點是芹菜的脆度和清香，襯出羊肚的美味，超讚!!!

 

醬拌羊頭肉

感覺根本是羊肉版的豬頭皮，口感滑嫩又鹹香夠味，搭配Ｑ嫩的羊頭肉激爽脆薑絲一起入口超美味的

 

炒羊大腸(招待)

真的太爽了，老闆居然會招待炒羊大腸，辣香迷人之外，而且口感一流，優秀極了

 

空心菜炒羊肉

沙茶羊肉算是炒羊肉中必點的菜色，用大火去爆炒空心菜跟羊肉，空心菜並沒有炒得太老，吃起來口感還算脆，也不會太卡牙，羊肉也是炒得很嫩口，因為有沙茶的調味，鹹香風味很配飯

 

秘制烤羊小排(單點)

羊肉的熟度蠻剛好的，切下去還是有粉嫩的熟度，肉汁跟油脂還蠻不錯的，吃起來完全沒有腥味，然後搭配上檸檬後，吃起來味道會比較鮮鹹一些

 

炒羊雜

真心覺得處理的很厲害，有些人會怕吃這些內臟類，主要是怕會有腥味，但這邊完全不會覺得太過腥羶，主要是很新鮮炒，其味道才會棒，不同部位搭配下~層次感很足，鹹中帶辣，優質!!

 

羊油麵線

只加上少許的羊油下去拌麵線，其實整個就很夠味了，香氣也很足夠，有些麵線我都會再加一點腐乳醬才夠味，但這邊單吃就很好吃，桃園美食阿忠羊肉店好棒棒，桃園三大溫體羊肉鍋之一推薦給大家

 

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